Receitas de cozimento simples para muitas donas de casa são um verdadeiro salva-vidas.
Com a ajuda deles, sem gasto desnecessário de tempo e energia, você pode fazer muitas coisas saborosas, por exemplo, assar tortas de damasco.
Saboroso, suculento e perfumado. Encaminhar
Uma simples torta de damasco - princípios gerais de culinária
Os damascos são usados em bolos na forma de recheio doce, colocados na parte superior ou inferior, ou simplesmente misturados com massa. Frutas usam fresco, congelado, enlatado. Há muitas receitas com damascos secos - damascos secos, mas isso é outra história.
Para não gastar muito tempo em panificação, o fermento é contornado. Eles usam principalmente massa rápida em kefir, shortbread, biscoito. Você pode comprar massa folhada na loja, ela também é saborosa e simples com ela. Bolos de forma fechada, aberta, cheia de massas doces. Em bolos fechados na camada superior, são feitos buracos para o vapor escapar.
Damascos são frequentemente combinados com queijo cottage, amêndoas, maçãs, outras frutas e bagas. Para aroma colocar baunilha, canela. Antes de assar, você pode untar a parte superior com um ovo para que o brilho apareça no produto acabado. Você pode usar apenas a gema, em cujo caso a cor da crosta ficará mais clara.
Bolo simples com damascos de massa de biscoito
Uma variante de uma torta de damasco simples, que exigirá um conjunto mínimo de produtos. É importante ter um misturador, com isso preparar uma massa levará vários minutos. Aquecer imediatamente o forno a 180 ° C.
Os ingredientes
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha;
• 4 ovos;
• 2 pitadas de um cultivador;
• 200-300 gramas de damascos.
Cozinhar
1. Despeje o açúcar em uma tigela, quebre os ovos e misture com a batedeira na velocidade máxima por cerca de cinco minutos.
2. Assim que a massa se tornar peluda e branca, adicione a farinha peneirada com um cultivador.
3. Agora a massa é agitada muito lentamente e literalmente por cinco segundos.
4. Deite em qualquer forma. Se é silicone, então você não pode lubrificar. Um recipiente de metal é passado com um pedaço de óleo.
5. Jogue as metades de damasco na parte superior.
6. Envie o bolo para assar. Em média, levará de 20 a 30 minutos. Verifique se há uma correspondência seca.
Torta de damasco: uma receita simples para o óleo vegetal
Outra versão da torta de damasco. A receita mais fácil para massa em óleo vegetal. A migalha é suculenta e tenra. Não perdemos tempo e ligamos imediatamente o forno a 200 graus.
Os ingredientes
• três ovos;
• açúcar 0,2 kg;
• 8 damascos;
• farinha de 150 gramas;
• 150 ml de óleo;
• creme azedo de 150 ml;
5 gramas de cultivador.
Cozinhar
1. Nós quebramos todos os ovos de prescrição em uma tigela. Bata por um minuto.
2. Adicione o açúcar, na velocidade máxima do misturador, bata a massa até a espuma.
3. Em seguida vem o creme azedo na massa e, em seguida, o óleo vegetal.
4. Misture a farinha, o triturador e peneire diretamente na massa.
5. Mexa, despeje em um molde pré-manchado.
6. Divida os damascos em metades, espalhe por cima. Não há necessidade de aprofundar, eles vão falhar.
7. Asse no forno por cerca de meia hora. Legal, polvilhe com pó ou canela. Pode ser untado com geléia de damasco.
Torta de damasco de massa de kefir simples
Uma versão maravilhosa de uma simples torta de damasco, que pode ser cozida no forno ou em um fogão lento. Mas na segunda opção, você terá que reduzir proporcionalmente o número de ingredientes. As frutas podem ser tomadas frescas ou enlatadas, revela-se delicioso em qualquer forma.
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 2 copos de kefir;
• 4 colheres de sopa de óleo;
• 2 copos de açúcar;
• farinha 3 xícaras;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 0,4 kg de damascos.
Cozinhar
1. Nós imediatamente tomamos o misturador, pois reduz muito o tempo de preparação da massa. Ligue o forno por 200 e coloque uma tigela grande na nossa frente.
2. Jogue ovos e açúcar, bata por um minuto.
3. Despeje o kefir e coloque o refrigerante nele, deixe-o passar pela reação, isto é, espere alguns segundos e bata novamente por um minuto.
4. Adicione o óleo vegetal, um pouco de sal e você pode jogar uma pitada de baunilha para que o aroma do bolo fique mais profundo. Bata outro minuto.
5. Resta apenas adicionar farinha e mexer com o mesmo misturador.
6. Corte os damascos em fatias.
7. Agora você pode derramar a massa em um molde, colocar pedaços de fruta.
8. Ou colocamos tudo junto em um copo, mexemos e despejamos.
9. Asse até dourar. Verifique a prontidão com um palito de dente. Após a punção, deve permanecer seco.
Torta de damasco: uma receita simples com uma massa pronta
Esta é talvez a mais preguiçosa receita de torta de damasco que precisa de massa folhada. Por toda a sua simplicidade, o cozimento é delicioso. Melhor usar massa de levedura.
Os ingredientes
• 1 pacote de massa;
• 0,5 kg de damascos;
• 1 colher de chá baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de farinha;
• ovo.
Cozinhar
1. Retire a massa com antecedência, mas não a deixe amolecer e descongelar completamente. Estenda e transfira a camada para qualquer molde.
2. Cortamos todas as extremidades com uma faca, mas não a jogamos fora. Nós cortamos fitas de pequena largura deles.
3. Misture o açúcar com a baunilha e corte os alperces em fatias. Você pode usar frutas enlatadas nesta receita, mas antes disso é bom expressar a calda.
4. Polvilhe a parte inferior do bolo com farinha, você pode tomar amido.
5. Espalhe os damascos, polvilhe com uma mistura de açúcar e baunilha por cima.
6. Cubra o bolo com tiras de pedaços de massa folhada. Não é necessário cobrir completamente ou esquematizar uma grelha rígida.
7. Unte a futura obra-prima com um ovo, forno até a cor rosada.
Uma torta simples de damasco e amêndoa
Outra opção de torta de damasco aberto. Uma receita simples de massa folhada e amêndoas raladas com um recheio muito tenro baseado em leite condensado. Pode ser substituído por uma mistura de creme azedo e açúcar, mas também ficará delicioso.
Os ingredientes
• 0,5 kg de damascos;
• 1 camada de massa;
• 150 gramas de leite condensado;
• 50 gramas de amêndoas raladas;
• 1 ovo;
• uma colher de farinha.
Cozinhar
1. A camada laminada é colocada em um molde. Nós fazemos os lados e cortamos tudo desnecessário.
2. Na parte inferior da torta, faça alguns furos e coloque o bolo no forno. Nós assar por cerca de dez minutos, definir 180 graus.
3. Desta vez é o suficiente. Para cozinhar o recheio. Lave os damascos, metades.
4. Misture o ovo com farinha e leite condensado.
5. Tiramos o bolo, colocamos as metades de damascos nele.
6. Deite uma mistura de leite condensado com farinha e amêndoas moídas. By the way, o amido pode ser adicionado em vez de farinha.
7. Asse por cerca de vinte minutos. Somos guiados na aparência. Antes de fatiar a sobremesa, você precisa esfriar bem.
Torta de damasco de estilo francês clafuti
Clafouti é uma torta francesa que se assemelha a uma caçarola de algumas maneiras. A sobremesa é muito macia, leve e doce. Apesar de todas as vantagens, é muito simples e fácil de preparar. O açúcar é de preferência castanho.
Os ingredientes
• 6 damascos;
• 200 ml de kefir (leite fermentado cozido, iogurte);
• 4 ovos;
• 0,1 kg de farinha;
• 1 pitada de baunilha;
• 50 gr. óleos;
• 70 gr. açúcar.
Cozinhar
1. Misture a farinha e o açúcar em uma tigela e adicione a vanilina.
2. Deite kefir ou outro produto lácteo azedo à temperatura ambiente.
3. Quebre imediatamente os ovos.
4. Pegue um batedor e bata tudo juntos por alguns minutos.
5. Por fim, despeje o óleo derretido e resfriado. Nesta receita, é melhor não o substituir com a margarina, resultará não tão saboroso.
6. Os damascos são classificados em metades. Se frutas em conserva são usadas, então você precisa deixar a calda escorrer, você pode secar um pouco com papel toalha.
7. Esfregue o formulário com um pedaço de óleo, polvilhe a farinha no fundo e nas laterais.
8. Despeje a massa, coloque as metades da fruta em qualquer ordem.
9. Coloque a sobremesa a 200 graus e imediatamente reduza a temperatura para 170. Klafuti com damascos é cozido por cerca de 20-25 minutos. Deve ser lembrado que o bolo terá a consistência final após o resfriamento.
Torta de damasco: uma receita simples para um fogão lento
Uma ótima opção para um cozimento rápido e fácil para o chá. Para esta simples torta de damasco, você precisará de frutas frescas ou congeladas, conservas ou frutas em conserva não vai funcionar.
Os ingredientes
• 10 g de óleo;
• 4 ovos;
• um copo de açúcar;
• um copo de farinha;
• 2 colheres de sopa de amido;
5 gramas de cultivador;
• uma pitada de sal;
• 0,3 kg de damascos.
Cozinhar
1. Combinamos ovos e açúcar em uma tigela grande, cujo volume permitirá que a massa aumente várias vezes.
2. Mergulhe o mixer e bata em alta velocidade por cerca de sete minutos, adicione uma pitada de sal.
3. Combine a farinha com um cultivador, despeje na massa.
4. Unte a forma da multicozinha com manteiga.
5. Divida os alperces em metades e enrole cada um deles em amido.
6. Despeje a massa em um fogão lento, coloque damascos em pó com amido. Você pode aprofundar um pouco a fruta.
7. Feche, defina o modo de cozimento por uma hora.
8. Abra, verifique se há disponibilidade.
9. Retire o bolo na grelha, fresco. Para a beleza, você pode polvilhar com pó, esmalte ou graxa com geléia.
Uma simples torta de damasco - dicas e truques
• Para que o fundo da torta não esteja úmido do recheio de frutas suculentas, muitas vezes a camada é polvilhada com amido ou farinha. E poucas pessoas sabem que para o mesmo propósito você pode usar concentrado seco para cozinhar geléia. Quando misturado com suco de damasco, um enchimento surpreendente será obtido. Além disso, na geléia seca, você pode rolar as metades da fruta antes de colocar na massa.
• O recheio para a torta será mais suave se a pele for removida dos damascos primeiro. Para fazer isso, a fruta é colocada em uma peneira e baixada por vários segundos em água fervente. Em seguida, o conteúdo do coador é derramado com água gelada. Depois disso, a pele se dividiu bem com frutas.
• Muitas vezes amêndoas são adicionadas às tortas de damasco. Pode ser substituído por sementes da mesma fruta. Existem variedades de damasco em que são doces. Só é necessário quebrar o nucléolo com um martelo e depois secar.
• Se os damascos são doces, então não é necessário adicionar todo o açúcar da receita ao recheio, você pode reduzir sua quantidade.
