Goroshnitsa é um velho mingau russo.
É muito fácil cozinhar em um fogão lento.
Lá ela não queima, não foge e sempre acaba saborosa.
Há um monte de receitas de mingau, aqui está uma seleção dos melhores e comprovados.
Vamos apresentar parentes à mulher?
Serva em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Você pode pegar qualquer ervilha para o prato, mas os grãos descascados e esmagados são os melhores. Destes, mingau vai cozinhar muito mais rápido. Também acelere o processo de pré-embebição dos grãos. Eles sempre são despejados com água fria e mantidos até o inchaço. Se o tempo é curto, simplesmente grãos lavados são adicionados à multicozinha e água é adicionada. Em média, 2-2,5 xícaras de líquido vão para um copo de produto. Se os grãos estiverem inchados, reduza a quantidade.
Quais são as empregadas cozidas com:
• apenas com especiarias, manteiga;
• com carne, aves de capoeira;
• com diferentes cogumelos, incluindo os enlatados;
• com legumes;
• com produtos de peixe.
Para o prato, você pode usar alimentos processados: guisados, salsichas, enlatados. A adição de todos os tipos de especiarias, molhos, queijo para a ervilha é bem-vinda. Se não houver vontade de adicioná-los diretamente ao mingau, então você pode cozinhar separadamente e colocar em um prato ao servir.
Para cozinhar mingau em um fogão lento, eles geralmente usam o programa "Sopa" ou "Stewing". O tempo depende não apenas da receita, mas também dos próprios grãos. Às vezes, as ervilhas são cozidas por muito tempo e exigem mais água. Nesse caso, você sempre pode adicionar mais água fervente à panela do multicooker. Água fria não é adicionada.
Ervilha simples em um fogão lento
A receita para uma ervilha comum em um fogão lento, em que nada é adicionado, exceto óleo e especiarias. O prato pode servir como acompanhamento para qualquer carne, frango, acompanha bem peixe e cogumelos.
Os ingredientes
• um copo de ervilhas de qualquer tipo;
• 2,5 copos de água;
30 gramas de óleo;
• sal, páprica, pimenta, dente de alho.
Cozinhar
1. Coloque as ervilhas em uma tigela e selecione os grãos danificados. Lavamos em água fria e transferimos para um fogão lento.
2. Adicione fluido de prescrição. Não é necessário tomar apenas água. O mingau de ervilha é mais saboroso em caldo ou caldo de legumes.
3. Feche, defina para cozinhar por uma hora, escolhendo o modo "Extinguindo".
4. Abra, tempere com qualquer tempero que você goste, coloque um dente de alho inteiro.
5. Adicione óleo. Se o prato não é magro, então nós jogamos um pedaço de manteiga.
6. Mexa as ervilhas e cozinhe por mais vinte minutos.
Fogão de porco defumado em um fogão lento
Para uma ervilha perfumada em um fogão lento, você precisará de qualquer pedaço de carne de porco defumada. Você pode levar banha de porco defumada, se não assustar o conteúdo de calorias do prato.
Os ingredientes
• 0,5 kg de ervilhas;
• litro de água;
• cebola 200 gramas;
• 200 gramas de carne de porco;
• 30 ml de óleo.
Cozinhar
1. Para este mingau é melhor tomar ervilhas picadas. Lavamos e mandamos para a xícara do multicooker.
2. Adicione a água de acordo com a receita, feche e cozinhe no programa de sopa até o final.
3. Enquanto as ervilhas estão sendo cozidas, despeje o óleo em uma frigideira e coloque os pedaços de carne de porco. Se gordura é usada, então você pode fazer sem óleo.
4. Frite a carne de porco por um minuto e junte a cebola picada em pequenos cubos. Passando para uma cor rosada.
5. Verifique as ervilhas. Se estiver cozido, dê uma amassada e amasse. Salgue o mingau.
6. Se as ervilhas ainda estiverem duras, então cozinhamos mais.
7. Trocamos as cebolas salteadas com carne de porco, mexemos.
8. Damos as ervilhas para insistir que o mingau seja saturado com o aroma de carnes defumadas.
Um, camponês, mulher, em, um, um-em-um, crock-pot, com, cutlets
Receita maravilhosa para uma empregada em um fogão lento. Mingau é imediatamente cozido com costeletas, o que lhe permite obter uma refeição completa sem problemas desnecessários. Vai demorar um pouco de recheio misto. Obtenha três porções.
Os ingredientes
• 300 gramas de carne picada;
• um copo de ervilhas picadas;
• 1,5 copos de água;
• especiarias, óleo;
• 0,5 cebolas.
Cozinhar
1. Lave as ervilhas, encha com água fria por meia hora.
2. Em seguida, despeje o líquido, transfira os grãos para o fogão lento, encha com água da receita. Adicione um pouco de sal, jogue um pedaço de óleo.
3. Enquanto as ervilhas eram infundidas, era necessário cortar metade da cebola e misturar com a carne picada, salgar o sal e formar três costeletas.
4. Coloque os hambúrgueres em uma cesta de banho-maria.
5. Coloque a bandeja sobre as ervilhas.
6. Feche o fogão lento, prepare um prato duplo por duas horas no programa de cozimento.
7. É isso aí! Resta receber as costeletas, mexer o prato e colocar em placas.
Um, pequeno, fogão, em, um, lento, fogão, com, guisado
Para tal mingau de ervilhas, você precisará de uma lata de qualquer guisado, pesando 300-400 gramas. Não mexa o produto imediatamente, primeiro retire a gordura da superfície, pois os vegetais serão fritos.
Os ingredientes
• 500 gramas de ervilhas;
Guisado;
• cebolas um par de cabeças;
• uma cenoura.
Cozinhar
1. Molhe as ervilhas em água fria. É aconselhável suportar pelo menos três horas para que elas inchem.
2. Nós lavamos as ervilhas em uma panela.
3. Adicione tanta água que cubra os grumos por três centímetros.
4. Ligue a cozedura, retire periodicamente a espuma e cozinhe até ficar macia.
5. Retire a gordura do guisado, transfira-a para a panela. Se a gordura é baixa, então você pode adicionar qualquer óleo. Ligue o fogo.
6. Corte a cebola e frite.
7. Adicione as cenouras raladas, cozinhe juntos.
8. Desmontamos pedaços grandes no guisado, podemos cortar com uma faca e transferir a carne para legumes. Aqueça bem e cozinhe até cebolas macias com cenouras. As peças não devem triturar.
9. Abra o mingau, verifique a prontidão. Se as ervilhas são moles, adicione os legumes com o guisado da panela, sal e mexa.
10. Deixe cozinhar por mais dez minutos, no final da ervilha pode ser temperado com ervas.
Cogumelos em um fogão lento com cogumelos
Cozinhar ervilhas de cogumelos não vai demorar mais de um quarto de hora da anfitriã, o fogão lento vai fazer tudo sozinha. A única coisa que você precisa tomar cuidado é encharcar as ervilhas com antecedência para que ele inche bem.
Os ingredientes
• um copo de ervilhas;
• 1 cebola;
• 250 gramas de cogumelos;
• especiarias;
• 1 cenoura;
• 30 gramas de óleo.
Cozinhar
1. Jogue o óleo em uma panela e ligue o desenho para o programa de cozimento.
2. Corte os cogumelos em fatias, mas não finamente, misture o óleo aquecido. É muito importante que os cogumelos não comecem a deixar sair o suco.
3. Corte a cebola em cubos e corte a cenoura em círculos. Jogue nos cogumelos cerca de cinco minutos após o início da fritura.
4. Frite levemente os legumes, depois passe as ervilhas inchadas para eles. A água em que ele estava deve ser drenada, de preferência os grãos devem ser lavados.
5. Deite água a ferver, cerca de 1,5 chávenas.
6. Feche o fogão lento, coloque as ervilhas em um programa de cozimento.
7. Abra, despeje qualquer tempero no mingau. Mexa, avalie a densidade do mingau. Você pode adicionar um pouco de água fervente.
8. Feche e cozinhe por mais vinte minutos, o programa não precisa ser alterado.
Um pequeno fogão em um fogão lento com frango e queijo Adyghe
Outra variante da deliciosa ervilha, que é cozida com frango. Embora, você pode usar outras partes do frango, que serão cortadas finamente.
Os ingredientes
• 0,1 kg de filé;
• 0,2 kg de ervilhas;
• 0,1 kg de queijo Adyghe;
• cabeça de cebola;
• especiarias, óleo ou gordura.
Cozinhar
1. Despeje as ervilhas lavadas com água, deixe por seis horas. Ou nós colocamos na geladeira para a noite. Deve haver pelo menos três vezes mais água do que feijão.
2. Escorra essa água, preencha uma nova e coloque o mingau em um fogão lento para cozinhar. Modo de sopa, cozinhe uma hora.
3. Corte a cebola em cubos, também pique o filé e queijo Adyghe em cubos pequenos.
4. Coloque o filé de frango em uma frigideira com óleo e frite por cerca de dez minutos, jogue a cebola e cozinhe até dourar.
5. O queijo Adyghe é o último a ser colocado, será suficientemente frito por alguns minutos.
6. Coloque quaisquer especiarias para o frango e queijo, você pode adicionar um par de dentes de alho, ervas.
7. Abra o mingau, adicione sal, opcionalmente amassar um pouco esmagar, tempero não é mais necessário.
8. Coloque as ervilhas nas placas, polvilhe a mistura de frango frito, queijo e cebola por cima.
Um, fogão, em, um, lento, fogão, com, linguiça
Ervilha simples, mas muito satisfatória e perfumada. O tipo e variedade de salsichas não importam. Mingau é igualmente saboroso com salsichas fumadas e cozidas.
Os ingredientes
• 0,2 kg de salsicha;
• 1 xícara de ervilhas;
30 gramas de óleo;
• 2,5 copos de água.
Cozinhar
1. Ervilhas podem ser embebidas com antecedência, em cujo caso 1-1,5 copos de água serão suficientes. Se os grãos estiverem secos, adicione o líquido receitado a eles.
2. Coloque o feijão, despeje odes, feche e cozinhe por uma hora. Nós usamos o programa de sopa.
3. Corte a salsicha em cubos, frite levemente em óleo. Nós usamos uma frigideira. Para provar, você pode fritar salsicha com legumes, por exemplo, cebola, pimentão.
4. Abra o fogão lento, verifique o mingau. As ervilhas devem ficar macias, desintegrar quando pressionadas.
5. Sal e adicione a salsicha frita.
6. Mexa e cozinhe por mais dez minutos. A camponesa está pronta!
Womander Multicooker - dicas úteis e truques
• O mingau de ervilha será muito mais saboroso se você usar caldo em vez de água comum. Você pode tomar decocção de cogumelos ou vegetais. Saboroso, embora não seja muito útil, é obtido com a adição de cubos de caldo.
• As ervilhas nunca desmoronam, elas serão cozidas por um longo período de tempo se for usada água dura. Se o mingau tiver sido cozido por um longo tempo, você pode adicionar uma pequena pitada de refrigerante, ele neutraliza a dureza da água e ajuda o prato a cozinhar mais rápido.
• Não mantenha os grãos encharcados por muito tempo à temperatura ambiente, eles podem se tornar ácidos, um odor desagradável aparecerá. Se você não tem tempo para cozinhar agora, então você precisa trocar a água e colocar o produto na geladeira.
• Se as ervilhas são cozidas sem carne, então você pode melhorar o sabor do mingau com queijo. Adicione um pouco de produto ralado a um prato quente, mexa.
