Pimentos recheados - delicioso, saudável e perfumado bonito!
É preparado com uma variedade de recheios, e o prato sempre fica ótimo.
Faça em um fogão lento?
Pimentos recheados em um fogão lento - princípios gerais de preparação
Para recheio, escolha pimentos pequenos e iguais em tamanho. As vagens são lavadas, escovadas e liberadas do interior. É mais conveniente usar uma faca afiada e pequena. A ponta do talo é cortada com a ponta e o centro seminal é removido. Mas você pode simplesmente cortar o topo e depois limpar a cavidade interna.
Na maioria das vezes, as vagens preparadas são preenchidas com carne picada com arroz. Mas existem muitas outras opções igualmente interessantes e saborosas para recheios. Pimentas cheias são colocadas na capacidade da multicozinha na ponta, de modo que elas se mantenham uma na outra. Em seguida, despeje o molho ou água, dependendo da receita selecionada. Preparado em um fogão lento em cozinhar, stewing, assando programas.
Pimentão recheado em um fogão lento com molho simples
Molho para tais pimentas recheadas em um fogão lento é preparado a partir de macarrão com água. Naturalmente, é inferior em sabor a molhos complexos, mas torna o prato muito rápido e simples.
Os ingredientes
• 7-10 pimentas;
• 500 gramas de carne picada;
• 0,5 xícaras de arroz;
• 0,1 kg de cebola;
• 0,1 kg de cenoura;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• especiarias;
• 2 colheres de sopa de macarrão.
Cozinhar
1. Receita de arroz ferver, mas não ferver. Esfriar.
2. Moer cebola e cenoura, frite em óleo vegetal, mas não muito. Nós enviamos para o arroz. Você pode fritar legumes em um fogão lento, você não precisa lavar a tigela no campo.
3. Adicione a carne picada, tempere o recheio com especiarias, misture bem.
4. Prepare os pimentões, enxágüe e limpe.
5. Nós enchemos os legumes ocos com carne picada, ponha-o no fogão lento com o buraco para cima. Pimentas devem ficar firmes e encaixadas em uma camada.
6. Deite muita água para que atinja o meio da altura da pimenta.
7. Ligue o programa "Extinguindo" e cozinhe por 75 minutos.
8. 15 minutos antes do final, ou seja, uma hora após o início da cozedura, adicione a pasta diluída em meio copo de água ao caldo.
Pimentos recheados em um fogão lento com carne e cogumelos
Uma variante de pimenta deliciosa, que é preenchida com carne picada com cogumelos. Além disso, os cogumelos podem ser frescos ou enlatados. Mas se você usar um produto decapado, reduza o valor em um terço.
Os ingredientes
• pimentas 7-8 pedaços;
• 450 gramas de carne picada;
• 3 cabeças de cebola;
• 300 gramas de cogumelos;
• 30 ml de óleo;
• 4 tomates;
• 1 cenoura;
• especiarias.
Cozinhar
1. Corte as cabeças de cebola em pequenos cubos.
2. Despeje o óleo no fogão lento, frite as cebolas, adicione as cenouras em poucos minutos.
3. Nós tiramos metade dos legumes em uma tigela, jogamos os cogumelos cortados no fogão lento, fritamos com legumes.
4. Transfira os cogumelos da tigela e deixe esfriar.
5. Devolvemos os primeiros vegetais, adicionamos os tomates ralados e refogamos juntos com o tomate. Será um molho de pimenta.
6. Uma vez que os cogumelos tenham esfriado para um estado quente, adicione carne picada a eles, coloque temperos. Você pode adicionar um pouco de verduras e alho. Mexa
7. Encha as pimentas com recheio de cogumelos. Nós instalamos os pods no fogão lento diretamente ao posto de gasolina.
8. Tomamos água a ferver e enchemos com água para que fique metade das vagens. Jogue um pouco de sal no molho e outros temperos também são possíveis.
9. Colocamos o modo de cozimento, preparamos o prato em uma multicozinha fechada por 1,5 horas.
Pimentos recheados assados em um fogão lento com queijo
Uma receita para uma pimenta assada excepcionalmente perfumada em um fogão lento. As vagens para a sua preparação devem ser cortadas no sentido do comprimento, de modo que cada uma delas produza dois barcos. Abobrinha é adicionada ao prato, que é adicionado ao recheio. Da mesma forma, você pode usar uma abóbora.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne picada;
• 4 pimentas;
• 0,2 kg de medula vegetal;
• 2 cabeças de cebola;
• especiarias;
• 150 gramas de queijo;
• água, óleo.
Cozinhar
1. Cortar os grãos de pimenta ao meio, selecione o interior, tomando cuidado para não danificar as paredes.
2. Misture a carne picada com cebola picada, coloque as especiarias, abobrinha em cubos.
3. Encha as metades da pimenta com a carne picada preparada para que os barcos acabem com um tubérculo.
4. Deslocamos o fogão lento, antes disto despejamos uma camada fina de óleo, acrescentamos três colheres de água e ajustamos o programa de assar por 30 minutos.
5. Em seguida, abra, polvilhe as pimentas com queijo ralado, rearranje para o modo de cozimento.
6. Cozinhe os barcos por mais 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho.
Pimentão recheado em um fogão lento com creme azedo
Uma variante de pimenta recheada em um fogão lento, que é servido com molho de creme azedo. Recheio de carne picada mista com arroz.
Os ingredientes
• 10 pimentas;
• 0,5 kg de carne picada;
• 0,7 xícaras de arroz;
• 3 cebolas;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 2 cenouras;
• creme azedo de 300 ml;
• 2 dentes de alho.
Cozinhar
1. Cozinhar arroz. Pode ser cozido em uma panela ou no próprio fogão lento. Escorra o líquido do cereal, esfriar um pouco.
2. Passe as cebolas com cenoura com a adição de algumas colheres de sopa de óleo e também esfriar um pouco.
3. Combine carne picada com legumes e arroz, tempere com especiarias.
4. Como de costume, enchemos as pimentas, liberando a cavidade da caixa de sementes. Colocamos o suporte no multicooker.
5. Misture o creme azedo com especiarias, jogue o alho picado no vazamento e adicione 350-400 ml de água. Mexa Se desejado, tomate ralado ou 1-2 colheres de sopa de tomate pode ser adicionado ao molho de creme azedo.
6. Despeje as pimentas, molhe os topos com carne picada bem.
7. Feche e cozinhe no modo de têmpera por uma hora e meia.
8. Ao servir, coloque as pimentas no prato, despeje o molho, polvilhe com ervas.
Pimentos recheados em um fogão lento com trigo mourisco
A receita para pimentos recheados, que são preparados a partir de carne picada com trigo sarraceno. Você pode pegar qualquer carne.
Os ingredientes
• 8 vagens de pimentão;
• 0,5 xícara de trigo mourisco;
• 3 cebolas;
• 0,5 kg de carne;
20 ml de óleo;
• 4 colheres de sopa de macarrão;
• 600 ml de água.
Cozinhar
1. Encha o trigo mourisco lavado com um copo incompleto de água e prepare o mingau. Ou usamos cereal já cozido, que está disponível.
2. Passa a cebola em cubos na manteiga na manteiga, deixe um terceiro, combine o resto com trigo sarraceno.
3. Adicione a carne torcida ou a moída já preparada ao mingau. Adicione tempero ao seu gosto, você pode colocar um pouco de salsa picada, alho. Eles se encaixam perfeitamente no recheio.
4. Enchemos as vagens liberadas das sementes com o recheio preparado, colocadas no fogão lento.
5. Adicione a pasta ao frito e coloque a cebola mais cedo, frite um pouco e adicione a água quente. Mexa
6. Despeje o molho em um fogão lento com pimentas.
7. Feche, cozinhe no programa "Sopa" por 45-50 minutos.
Pimentos recheados em um fogão lento com cogumelos e arroz
Versão vegetariana de pimenta recheada em um fogão lento sem carne. O arroz, como os cogumelos, pode ser absolutamente qualquer coisa.
Os ingredientes
• 0,15 kg de arroz;
• 0,35 kg de cogumelos;
• 8 vagens;
• 2 cabeças de cebola;
• 40 ml de pasta;
• óleo, especiarias;
• dente de alho;
• 2 cenouras.
Cozinhar
1. Em água salgada, cozinhamos arroz. Mas nós não cozinhamos até o final, deixamos os grãos um pouco duros.
2. Frite as cabeças de cebola picadas em uma panela, adicione as cenouras raladas. Assim que os legumes ficarem levemente dourados, coloque metade em uma tigela.
3. Cogumelos cortados em cubos, jogados em uma frigideira para legumes. Cozinhe por cerca de dez minutos. Toda a água deve sair. Não é necessário fritar as peças até dourar.
4. Adicione o arroz cozido aos cogumelos, tempere o recheio com especiarias e coloque o alho picado.
5. Encha as pimentas com recheio de arroz com cogumelos.
6. Em cada pod fazemos vários furos no lado. Nós colocamos na capacidade do multicooker.
7. Nós misturamos o macarrão com os vegetais adiados durante a passerização, adicione três copos de água para eles.
8. Despeje as pimentas com o molho feito, feche.
9. Nós cozinhamos no programa de cozimento por 40 minutos. Este tempo é suficiente, já que o recheio é feito quase de produtos acabados.
Pimentão recheado em um fogão lento com frango e arroz
Outra receita simples de pimenta recheada com frango e arroz. A peculiaridade deste prato é que a carne torcida não é usada.
Os ingredientes
• 1,5 xícaras de arroz cozido;
• 600 gramas de frango;
• 200 gramas de cebola;
• 1 colher de chá especiarias para frango;
• 50 ml de óleo;
• 2 dentes de alho;
• 50 ml de pasta de tomate;
250 ml de creme azedo;
• litro de água.
Cozinhar
1. Corte a cebola em pequenos cubos, jogue em uma panela com manteiga. Ou nós cozinhamos o recheio no fogão lento usando o modo de fritar.
2. Enquanto a cebola estiver cozida, corte o frango em cubos. Jogue na cebola, frite levemente e adicione 50 ml de creme azedo. Desligue depois de um minuto.
3. Misture o frango com o arroz, coloque o tempero de alho e frango. Ou tome outras especiarias.
4. Enchemos as vagens liberadas das sementes com o recheio. Fazemos uma quantidade tal que se encaixa na capacidade do multicooker.
5. Para o molho, misture a pasta com o creme azedo. Primeiro adicione dois copos de água, sal e despeje em um fogão lento.
6. Adicione água fervente para que o molho fique uniforme com pimenta.
7. Feche, cozinhe exatamente 45 minutos no programa “Sopa”.
Pimentão Recheado em um Multicooker - Dicas Úteis e Truques
• Se houver poucas pimentas, elas caem e não se prendem, você pode adicionar pimenta comum, tomate ou qualquer outro vegetal à multicozinha. Ele também será cozido em molho e será comestível.
• Pimentos recheados parecem mais eficazes se você adicionar arroz longo ao recheio. Pode até ser marrom.
• Na carne picada, além de carne, peles, filmes e outras peças ilíquidas estão frequentemente presentes. Não é de surpreender que, após a adição de cereais e vegetais ao recheio, o sabor da carne desapareça completamente. Se você quiser cozinhar pimentões realmente perfumados, então é melhor torcer a carne em carne picada.
