Salada de romã pulseira - princípios gerais e métodos de preparação
Desde a época de Adão e Eva, romã foi chamado de pepita de rubi, foi ele quem cresceu no Jardim do Éden e foi chamado de "Maçã do Paraíso". Na verdade, é uma fruta com um grande número (400-700 peças) de sementes comestíveis, um medicamento e um deleite ao mesmo tempo. Usamos granadas para decorar a nossa "pulseira de granada".
Obviamente, a salada recebeu esse nome por causa de sua aparência - o anel com "pedras" de romã se assemelha a uma pulseira em forma. Este tipo de aparência não é difícil de conseguir - basta colocar um copo, uma jarra ou uma garrafa no meio do prato, em geral, algo redondo e volumoso, e depois remover cuidadosamente este item.
Pulseira de Salada de Romã - Preparação de Produto
A romã “direita” é seca do lado de fora, mas suculenta por dentro. A crosta de uma fruta madura é ligeiramente seca e aperta ligeiramente os grãos. Se a pele estiver lisa, significa que está rasgada antes do tempo. Deve ser difícil ao toque, e não deve haver greens na junção com os cortes. É melhor usar as romãs do ano passado - seus ossos ficam macios e os próprios grãos são doces e suculentos. Para limpar a romã, corte-a transversalmente na cauda e abaixe-a na água - isso ajudará a evitar salpicos das bagas.
Pulseira de romã salada - as melhores receitas
Receita 1: Pulseira Clássica de Granada
O clássico “Pomegranate Bracelet” é uma salada folhada com muitos ingredientes, guarnecida com sementes de romã. Algumas pessoas também chamam de "casaco de carne", pois consiste em camadas de legumes e carne.
Ingredientes Beterraba (2 pcs), ovos (2 pcs), cenouras (2 pcs), frango (melhor peito defumado, 200 g), batatas (2 pcs), romã (1-2 pcs), nozes, alho, maionese, sal, pimenta, cebola (1 pc).
Método de cozimento
Vamos preparar os produtos e, em seguida, vamos formar o nosso milagre sopro. Três legumes cozidos em um ralador grosso. Passe o alho pelo alho e adicione a maionese. Corte o filé de frango em cubos ou canudos. Pique a cebola e frite em uma panela. Nossa tarefa é obter a forma da pulseira, vamos resolvê-lo com uma xícara colocada no meio da saladeira, vamos colocar camadas ao redor dela. Batata ou ovos podem ser levemente salgados. Se você dividir os ingredientes, as camadas podem ser de uma vez e meia a duas vezes mais, mas, como mostra a prática, isso não é particularmente necessário - manchado com maionese, eles estão perfeitamente encharcados. Então - lay out as camadas, cubra com maionese, espalhe o padrão de sementes de romã. O último movimento - nós removemos o vidro, e agora está pronto, nossa pulseira de granada suculenta e muito rica. Coloque-o na geladeira - deixe molhar melhor para surpreender os hóspedes não apenas com um visual requintado, mas também com um sabor incomum.
Receita 2: “Pulseira de Romã” com Pepinos
Em princípio, muitas receitas para uma pulseira de granada diferem umas das outras apenas adicionando um ou dois ingredientes, e o sabor muda. Por exemplo, você pode levar carne defumada ou cozida, frango ou carne cozida. Nesta receita, substituímos o frango defumado com o frango cozido, mas adicionamos pepinos em conserva, por isso compramos um prato completamente novo, mas a mesma pulseira de romã está em forma - uma jóia rara, um feriado de verdade.
Ingredientes ovo (4 unidades), romã, pepino em conserva (4 pcs), beterraba (1 pc), nozes (100 gr), queijo (de preferência duro, 200 gr), maionese.
Maneira de cozinhar.
Também preparamos os ingredientes - ferver legumes e ovos, cortar e ralar. Colocamos o mesmo copo e espalhamos as camadas em torno dele: carne, pepino, batata, cenoura, frango com cebola, beterraba com nozes. Polvilhe com queijo, cubra com maionese e decore com “pedras preciosas” - sementes de romã. Nossa beleza deve ser saturada, colocar uma salada para isso na geladeira, embrulhando-a com filme plástico.
Receita 3: Pulseira de granada com creme azedo e molho de tabasco
Se os ingredientes de uma pulseira de romã estão quase inalterados, mas você quer algo novo, vamos tentar mudar o sabor da salada com molho. Substitua a maionese por creme azedo e dê-lhe sabor picante com a ajuda do molho Tabasco - o bracelete de garanato se tornará não apenas precioso, mas também mais picante, arejado. Uma verdadeira salada aristocrática.
Os ingredientes (4 porções): ovos (2 pcs), molho tabasco, cebola (2 pcs), cenoura (2 pcs), romã, nozes, creme de leite, frango (filé, 150 gramas), alho, batatas (3 pcs), beterraba ( 1 pc).
Método de cozimento
Ferva o ovo legumes e esfregue em um ralador grosso separadamente. Ferva a carne e corte em pedaços pequenos. Fritar cebola em óleo vegetal. Moer as nozes e misture com beterraba.
Preparação do molho: descasque e esmague o alho, em uma tigela pequena, bata o creme azedo com molho de Tabasco e alho. Nós espalhamos batatas com a primeira camada, em seguida, cebolas com frango e cenoura, nozes com beterraba, graxa com molho de creme de leite e, finalmente, espalhe as sementes de romã. Nós removemos o vidro com muito cuidado. Esta salada pode ser servida de imediato, o creme de leite embebe as camadas muito rapidamente, o nosso prato será suculento logo após o cozimento.
Receita 4: Salada de Romã Pulseira de Queijo com Alho
O conhecido queijo “Spark” pode ser modificado por todos, se você adicionar nozes e grãos de romã a ele. O queijo “bracelete de romã” não é uma salada pesada de carne folhada para você. Este é um prato delicado, um lanche precioso e delicioso.
Ingredientes Romã (1 grande), nozes (1 xícara), queijo duro (200 gramas), alho, maionese, sal.
Método de cozimento
Nós ordenamos romãs em grãos, esfregamos queijo e fritamos nozes. Adicione o alho ao queijo e tempere com maionese. Espalhe em uma saladeira, cubra com sementes de romã.
Pulseira de salada de romã - dicas úteis de chefs experientes
Molho de romã doce e azedo: outra receita para o molho que fará romãs “pedrinhas” soar novo: moer 3 gemas e adicionar um ovo, 50 g. açúcar e uma colherada de farinha. Despeje 200 gramas de suco de romã nesta mistura e cozinhe em fogo baixo até a massa ficar espessa. Despeje em um recipiente de vidro e bata até esfriar. Adicione o chantilly (100 gr) - é um molho maravilhoso, um verdadeiro molho de romã. Não requer muitos legumes e carne - para formar uma salada, bastante beterraba com cebola e sementes de romã.
Comentários
