Bolo de bolacha - princípios gerais e métodos de preparação
A principal vantagem dos biscoitos é que eles não precisam ser assados. Além disso, sua preparação geralmente requer produtos simples que estão sempre à mão. Você pode cozinhar tal bolo com seu filho, então ambos irão desfrutar não apenas de um prato delicioso, mas também de uma comunicação divertida. Outra vantagem de um bolo de bolacha é que é muito difícil estragá-lo. Não precisa se preocupar que não vai subir ou queimar. E, ao mesmo tempo, tais bolos são distinguidos pelo excelente sabor e aparência.
Os bolos de bolachas podem ser feitos em diferentes variações, experimentando com cremes e coberturas, e até mesmo um bolo preparado de acordo com a mesma receita, mas a partir de um biscoito diferente, pode ter um sabor completamente diferente. Para isso, esses bolos também são populares entre os especialistas em culinária, tanto experientes quanto aqueles que estão dando seus primeiros passos na arte “saborosa”.
Bolos De Biscoito - Preparação De Alimentos
Como o nome indica, o principal componente de tal bolo é cookies. Se nós cozinharmos um bolo, colocando o biscoito inteiro em camadas, então ele deve primeiro ser mergulhado em leite ou café doce (de acordo com a receita). Se o bolo é feito a partir de biscoitos esmagados, então é mais fácil passar por um moedor de carne.
Se o recheio do bolo é preparado a partir de queijo cottage, então é melhor não apertá-lo adicionalmente. Então o recheio será mais macio e os biscoitos absorverão o excesso de líquido.
Bolinhos de bolachas - as melhores receitas
Receita 1: Banana Bolinho Bolo
Descrição:
Bolo muito delicioso! A combinação de creme azedo e banana torna seu sabor delicado, e leva tão pouco tempo para cozinhá-lo que você pode fazê-lo pelo menos todos os dias e servir como sobremesa ou café da manhã para as crianças.
Ingredientes
1 kg de biscoito não salgado;
4 bananas grandes;
1 litro de creme azedo;
0,5 kg de açúcar;
100 gr. chocolate.
Método de Culinária:
1. Bata o creme azedo com açúcar. Corte as bananas em círculos finos.
2. Coloque os biscoitos no prato, cubra-os com creme azedo e coloque um círculo de banana em cada biscoito. Então - novamente uma camada de biscoito, creme azedo, banana. Ao colocar as camadas, você deve seguir o padrão quadriculado, ou seja, colocar uma banana no biscoito, um biscoito na banana e assim por diante. A última camada deve ser de bolachas de creme azedo.
3. Decorar nosso bolo com chocolate ralado e biscoitos triturados, deixe por várias horas na geladeira para impregnação.
Receita 2: Bolo de Creme
Descrição:
Este bolo é um pouco mais complicado de fazer do que o anterior. No entanto, quando você experimenta, não se arrependerá de escolher esta receita, porque o delicado creme e as nozes deixam seu sabor simplesmente insuperável.
Ingredientes
300 gr biscoitos;
300 gr óleos;
300 gr açucar
1 ovo
300 gr leite;
1 colher de chá farinha de batata;
2 xícaras de nozes descascadas;
para provar a vanilina.
Método de Culinária:
1. Diluir a farinha em meio copo de leite morno e despeje esta mistura em uma panela com um copo de leite levado a ferver. Cozinhe até engrossar, mexendo e depois esfriar.
2. Moer a manteiga com açúcar e ovos, misture tudo com a massa de farinha arrefecida e baunilha.
3. Moer os biscoitos em um moedor de carne, pique as nozes e despeje tudo no creme e misture bem.
4. Nós alinhamos o molde com papel oleado e espalhamos a massa resultante, nivelamos com uma faca e colocamos na geladeira por várias horas. Em seguida, tirando o bolo do molde e removendo o papel, decore-o com metades de nozes e biscoitos picados.
Receita 3: Bolo sem fermento com frutas
Descrição:
Este bolo é muito popular no verão, pois é leve, delicado e muito bonito. Além disso, os frutos para a sua preparação podem ser escolhidos de acordo com o seu gosto.
Ingredientes
700 gr. biscoito tenro;
0,5 l creme azedo 25%;
25 gr gelatina;
200 gr. açucar
3 bananas;
3 laranjas;
3 kiwi;
2 maçãs grandes;
a gosto e possibilidades - bagas.
Método de Culinária:
1. Deite a gelatina com água e prepare-a de acordo com as instruções indicadas na embalagem. Limpamos e cortamos os frutos em pequenos pedaços, não esquecendo de deixar 1 fruta para decoração. Lave e seque as bagas com uma toalha de papel.
2. Misture o creme de leite com açúcar, frutas e gelatina dissolvida, misture bem.
3. Mergulhe cada cookie na massa resultante e coloque-o no prato na forma de um bolo, despeje a massa restante de creme de leite e frutas no topo.
4. Depois de cortar a fruta esquerda em fatias finas, cobrimos a superfície do bolo com as frutas, que depois deixamos por várias horas em um local fresco para mergulhar.
Receita 4: Trote de biscoitos com creme de requeijão
Descrição:
Este bolo é uma salvação para as mães cujos bebês não gostam de queijo cottage, que seu corpo em crescimento precisa tanto. Eles vão comê-lo e até mesmo pedir suplementos, porque sempre acaba por ser muito saboroso, graças à combinação suave de queijo cottage e banana.
Ingredientes
400 gr. queijo cottage;
200 gr. leite condensado;
1 colher de chá cacau (com um slide);
2/3 copos de leite;
30 peças biscoitos;
1 banana
vanilina;
frutas cristalizadas e pinhões (para decoração).
Método de Culinária:
1. Mexa em uma tigela até ficar homogêneo, metade do queijo cottage com metade do leite condensado e baunilha.
2. Em outra tigela, misture a segunda metade do queijo cottage com o leite condensado restante e cacau, misture bem.
3. Deite o leite num prato plano. Mergulhe bolinhos no leite, coloque-o em um prato, espalhe por cima com massa de coalhada e baunilha, nivele-o. Em seguida, mergulhando o próximo lote de biscoitos no leite, coloque-o em cima e cubra com massa de coalhada e chocolate. Nós colocamos a banana cortada em círculos no topo, espalhamos tudo com queijo cottage e chocolate. Em seguida, repetimos todas as camadas para que a última camada seja um cookie coberto com uma massa de coalhada e baunilha.
4. Tendo decorado nosso bolo com frutas cristalizadas coloridas e pinhões, colocamos sua geladeira de molho por várias horas.
Receita 5: Bolo de biscoito com sabor de café
Este bolo é certo para ser apreciado pelos amantes do café. Isso irá energizá-lo por todo o dia, e cozinhar não é nada difícil.
Ingredientes
4 ovos
200 gr. açucar
200 gr. manteiga;
0,5 kg de biscoitos;
1 xícara de café forte;
2 colheres de sopa. l cacau em pó;
10 gr. açúcar baunilha;
100 gr. chocolate.
Método de Culinária:
1. Depois de misturar os ovos com açúcar, cacau em pó e açúcar de baunilha, aqueça tudo em banho-maria até engrossar. Depois de esfriar a mistura resultante e, adicionando óleo amolecido a ela, bata até obter uma massa homogênea.
2. Depois de untar o formulário com manteiga, colocamos os cookies em camadas, pré-mergulhando-o no café preparado. Nós cobrimos cada camada com o creme resultante. Quando todas as camadas tiverem sido colocadas, coloque o bolo na geladeira para que ele fique encharcado por várias horas.
3. Depois de retirar o bolo da geladeira, vire cuidadosamente o formulário e decore nosso produto com chocolate ralado.
Bolinhos de bolachas - dicas de chefs experientes
Embeber cookies no leite antes de colocar em camadas, não exagere, permitindo que os cookies se molhem! Caso contrário, você não pode colocá-lo lindamente no prato. O tempo ideal para guardar cookies no leite pode ser considerado não mais do que 20 segundos. Para colocar bolinhos embebidos em um prato, é melhor usar uma pá fina.
Ao fazer um bolo a partir de cookies, é melhor cobrir o prato com um pedaço de papel manteiga fino, para que depois seja mais fácil cortar o bolo em porções.
É melhor colocar o prato no qual os biscoitos previamente embebidos em leite são colocados ligeiramente inclinados para remover o excesso de leite.
Não negligencie o conselho para deixar o bolo pronto na geladeira. Isso é necessário para que os biscoitos estejam bem saturados com creme e o sabor do produto fique mais saturado.
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