O garoto enruga o nariz caprichosamente ao ver legumes?
Preguiçosamente cutucando em um prato? Não sabe como alimentar uma comida saudável prole brincalhão? Cozinhe um deleite de abóbora ensolarado extravagante.
O vegetal colorido é perfeito para comida de bebê, pois contém substâncias que são necessárias para o pleno desenvolvimento do corpo da criança.
O que pode ser cozido de abóbora? Mingau? Mas ela está rapidamente cansada. E não! Vegetal doce é ideal para fazer pudins saborosos, perfumados e saudáveis, tortas, panquecas, panelas, sopas, purê de batatas, soufflé, ensopados, cereais! Vamos começar?
Pratos de abóbora úteis para crianças: características culinárias
1. Tome uma abóbora madura de cor laranja profunda. Para que o vegetal não fique imaturo, preste atenção à cauda, se o caule estiver seco, a abóbora é adequada para preparar pratos infantis. Além disso, compramos um vegetal de tamanho médio, pois frutas grandes não diferem em suculência, maciez e doçura. E também nos recusamos a comprar uma abóbora, na casca da qual existem manchas, dentes, arranhões, mofo e podridão.
2. Para preparar pratos saudáveis de abóbora para as crianças, lavamos o vegetal, limpamos com toalhas de papel e removemos a casca usando uma pílula ou uma faca comum. Cortamos ao meio, tiramos as sementes com as veias, usando uma colher, moemos a polpa com um ralador, moedor de carne, liquidificador.
3. Se necessário, ferva a abóbora em uma pequena quantidade de água por 35 minutos ou leve ao forno por uma hora.
4. Se for necessário transformar a polpa em purê de batatas, use um liquidificador, esmagador, peneira ou moedor de carne.
5. Nós preparamos os outros ingredientes necessários para criar um prato de abóbora para as crianças.
6. Não usamos especiarias, pois elas afetam negativamente o corpo das crianças.
7. Combinamos corajosamente abóbora com várias frutas, legumes, cereais, carnes e produtos lácteos.
8. Cozinhamos pratos de abóbora para crianças de acordo com a receita.
Pudim - um prato delicado de abóbora para as crianças
Ingredientes
• 200 g de polpa de abóbora;
• art. leite;
• 50 g de açúcar;
• ovo de galinha;
• 4 colheres de sopa. beber água.
Cozinhar
1. Lave a abóbora e limpe com guardanapos. Usando uma pílula ou uma faca normal, remova a casca. Corte um vegetal brilhante, retire as veias com sementes.
2. Corte a carne em pequenos cubos e envie para uma panela de água. Ferva o vegetal por 35 minutos e, em seguida, deixe esfriar.
3. Coloque o leite à temperatura ambiente em um recipiente, adicione polpa de abóbora cozida, açúcar e ovo. Misture todos os ingredientes. Em seguida, bata, usando um liquidificador, até obter uma consistência homogênea.
4. Filtre a mistura de leite com abóbora por meio de uma peneira ou gaze, dobrada em três camadas para se livrar dos caroços.
5. Encha os copos com uma massa suave e cubra-os com papel alumínio.
6. Cubra o fundo da panela com uma toalha e coloque moldes com mistura de abóbora sobre ele. Despeje a água no recipiente para que ele atinja as bordas das tigelas e coloque a panela no ladrilho. Cozinhe por 10 minutos.
7. Retire os moldes da panela e deixe esfriar. Quando esfriar, coloque-os na geladeira por algumas horas.
8. Decoramos pratos de abóbora para crianças com fatias de banana.
Souffle - um prato arejado de abóboras para crianças
Ingredientes
• 250 g de polpa de abóbora;
• 250 g de queijo cottage;
• 60 g de açúcar granulado;
• 2 ovos;
• 100 g de passas;
• art. uma colherada de manteiga;
• 3 colheres de sopa. beber água.
Cozinhar
1. Lave e seque a abóbora. Retire a casca, corte ao meio e retire as sementes com fibras. Moer o vegetal e enviá-lo para a panela. Cozinhe por 35 minutos. Legal, interrompa com um liquidificador e coloque em uma tigela funda.
2. Requeijão é misturado com 30 g de açúcar e enviado para uma abóbora.
3. Nós pegamos os ovos e cuidadosamente separamos as proteínas das gemas. Adicione 30 g de açúcar às proteínas e bata até obter uma cobertura fofa de espuma e as gemas até obter uma consistência cremosa. Entre na massa de requeijão de abóbora primeiro gemas, então esquilos. Misture delicadamente com uma espátula de cima para baixo.
4. Despeje as passas com água fervente e, depois de 10 a 15 minutos, retire e deixe esfriar. Envie para o queijo cottage, abóbora e ovos. Em seguida, com cuidado, mas muito cuidadosamente misture os ingredientes.
5. Lubrifique os moldes com manteiga, espalhe uma massa macia e coloque no forno por 10 minutos. Para torná-lo mais interessante para as crianças, você pode comprar formas na forma de animais, estrelas, corações, etc.
6. Decore pratos de abóbora para crianças com framboesas ou cerejas.
Torta - um prato de abóbora exuberante para as crianças
Ingredientes
• 400 g de polpa de abóbora;
• 4 maçãs;
• 2 bananas;
• ovo;
• 150 g de açúcar;
• 70 ml de leite;
• 3 colheres de sopa. farinha;
• colher de chá de fermento em pó;
• art. uma colher de manteiga.
Cozinhar
1. Lave a abóbora e limpe com guardanapos. Corte ao meio e extraia as sementes com fibras. Retire a casca usando uma faca ou uma pílula. Cortamos a polpa em cubos e interrompemos com um liquidificador.
2. Lave e seque as maçãs. Retire a casca e retire a cauda com o núcleo. Corte a fruta em fatias.
3. Descasque as bananas e triture-as: corte uma em anéis e transforme a segunda em purê de batatas e mande-a para um recipiente com abóbora.
4. Coloque o leite em uma tigela, adicione o açúcar e o ovo. Chicote os componentes. Digite a mistura de ovo com leite na massa de abóbora-banana.
5. Peneire a farinha e misture com o fermento.
6. Uma mistura de farinha e fermento em pó é adicionada em pequenas porções a uma tigela de abóbora e amassar a massa.
7. Lubrifique o molde com óleo, despeje a massa de abóbora, esprema as fatias de maçã e os anéis de banana.
8. Ligue o forno, selecione um intervalo de temperatura de 180-200 ° C e envie o bolo para assar. Depois de uma hora, verifique a disponibilidade da sobremesa de abóbora.
9. Decoramos pratos de abóbora para crianças com chocolate, frutas ou açúcar em pó.
Purê de batatas - um prato saudável de abóbora para crianças
Ingredientes
• 70 g de abóbora;
• 50 g de squash;
• 40 g de batatas;
• 40 g de cenoura;
• 50 g de tomates;
• 30 g de couve-flor;
• colher de chá de manteiga;
• algum sal;
• art. beber água.
Cozinhar
1. Minha abóbora e dreno. Retire a casca, corte, retire as sementes e veias. Corte a carne em pequenos cubos.
2. Abobrinha, batata, cenoura, tomate, lavar, escorrer. Retire a casca e corte em cubos pequenos.
3. Minha couve-flor, seca e desmonte em inflorescências.
4. Coloque os ingredientes em uma panela, encha com água, coloque no fogão e cozinhe por 35 minutos.
5. Drene a água e deixe esfriar os vegetais. Quando resfriado, coloque no liquidificador e bata até ficar cremoso.
6. Adicione o purê de sal, o óleo e misture bem.
7. Moer a massa vegetal através de uma peneira.
8. Decore pratos de abóbora para as crianças com ervilhas ou milho.
Sopa - um prato de abóbora saudável para as crianças
Ingredientes
• 350 g de polpa de abóbora;
• filé de frango de 350 g;
• 3 batatas;
• cenouras;
• cabeça de cebola;
• art. uma colher de óleo vegetal;
• algum sal;
• 3,5 litros de água potável.
Cozinhar
1. Lave e seque a abóbora. Corte ao meio, retire as sementes com fibras e retire a casca. Corte a carne em cubos.
2. Lave o filé, seque e corte em cubos.
3. Batata, cenoura, cebola, casca, lavar, limpar. E depois cortamos as batatas em cubos, moemos as cenouras e cortamos as cebolas.
4. Deite o óleo na panela, coloque as cenouras e as cebolas. Passamos os vegetais por 3 minutos.
5. Na panela, colocamos o filé de frango, despeje a água, coloque o recipiente no fogão. Estamos aguardando a fervura e removemos a espuma. Adicione a abóbora e cozinhe por 20-25 minutos. Em seguida, despeje as batatas. Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhamos o caldo de legumes e carne por mais 10 minutos.
6. Quando a abóbora e as batatas ficarem macias, adicione a mistura de cenoura e cebola, frita em óleo.
7. Tempere a sopa com sal e retire a panela do fogão.
8. Decoramos pratos de abóbora para crianças com endro encaracolado e adicionamos bolachas.
Bolinhos - prato de abóbora original para crianças
Ingredientes
• 250 g de polpa de abóbora;
• 150 g de queijo;
• meio copo de farinha;
• ovo;
• meio copo de creme;
• litro de água.
Cozinhar
1. Lave e limpe a abóbora. Corte ao meio, retire as sementes com fibras e descasque. Cortamos a polpa em cubos, colocamos em um recipiente e enchemos com água. Colocamos a panela no fogão e cozinhamos o vegetal por 35 minutos. E então esfriamos e purê usando um liquidificador ou esmagamento.
2. Moer o queijo.
3. Adicione o ovo ao purê de abóbora e bata a massa completamente.
4. Em pequenas porções, introduzimos farinha e 75 g de queijo na mistura de abóbora e ovo. Sove a massa.
5. Nós coletamos a massa com uma colher de chá, cuidadosamente abaixamos em água fervente. Quando os bolinhos chegarem, ferva-os por 2 a 3 minutos e coloque em um prato. Polvilhe bolinhos de abóbora e queijo com queijo.
6. Decore pratos de abóbora para as crianças com endro e despeje o creme.
Pratos de abóbora para crianças: pontos importantes
1. Para preparar um prato de abóbora para as crianças, usamos abóbora fresca ou congelada sem falhas.
2. Nós compramos abóboras de notas de mel. Eles são ideais para o corpo das crianças, além disso, são muito doces e suculentos.
3. Enviamos o vegetal colorido para o forno por vários minutos, o que lhe permitirá descascá-lo muito rapidamente e facilmente.
4. Se quisermos que a delicadeza do bebê seja mais suave, cozinhe ou assar a abóbora antes de cozinhar este ou aquele prato.
5. Se houver um pedaço de abóbora, embrulhe-o em papel alumínio e coloque-o na geladeira. No entanto, dentro de 3 dias, o vegetal deve ser usado. Se não planejamos cozinhar pratos de abóbora para as crianças nos próximos dias, colocamos o vegetal em um recipiente e colocamos no congelador.
6. Sirva guloseimas doces em um dueto com sucos de frutas, smoothies, milkshakes e salgados - acompanhados de vegetais frescos. Pratos de abóbora para crianças trarão muito mais benefícios em combinação com bebidas.
7. As crianças estão muito mais dispostas a apreciar as deliciosas guloseimas de abóbora, se mostrarmos a imaginação e decorarmos o prato de forma brilhante e incomum!
Para criar interesse em abóbora, você pode fazer uma cesta de abóboras com suas próprias mãos com seu filho.
