Você está cansado de tortas de abóbora? Bolinho de Abóbora - Cozimento com cores ensolaradas e grande benefício.
Tem muitas variações. Muffins de abóbora podem ser complementados com uma grande variedade de produtos, adicionar aromas mágicos e cada dia deliciar a família com novas sobremesas.
Bolinho de Abóbora - Princípios Gerais de Culinária
Abóbora para um bolinho pode ser usado fervido, geralmente sob a forma de purê de batatas. Mas existem receitas com vegetais crus. Neste caso, geralmente é esfregado com chips. Em qualquer caso, o produto é misturado com o resto dos ingredientes da massa.
Quais são os muffins amassar:
• ovos;
• óleo;
• açúcar;
• farinha;
• rippers.
Às vezes, farinha de aveia, creme azedo, semolina são adicionados à massa. Para melhorar o sabor e variedade, eles colocam passas e outras frutas secas, nozes e sementes, frutas cristalizadas e frutas frescas. Para o sabor adicione o entusiasmo, canela, baunilha. Muffins de abóbora são cozidos imediatamente após amassar a massa no forno ou no fogão lento. A prontidão é determinada com um bastão.
Cupcake de abóbora com chocolate branco (em um fogão lento)
A receita para um bolo de abóbora incrivelmente simples, mas saboroso. Receita de recursos adiciona chocolate branco, mas da mesma forma você pode tomar uma barra escura ou leite. Massa com óleo vegetal.
Os ingredientes
• 80 ml de água;
• 350 g de abóbora;
• 50 g de chocolate branco;
• 350 g de farinha de milho;
180 g de açúcar;
• 100 ml p. óleos;
• 2 ovos;
• 1,5 colher de chá cultivador.
Cozinhar
1. Para um cupcake você precisará de purê de abóbora. Também vamos cozinhá-lo em um fogão lento. Cortamos a abóbora em pedaços, colocamos em uma tigela, despejamos água de prescrição (80 ml), feche-a. Coloque o ensopado por meia hora.
2. Purê o vegetal acabado junto com o suco, legal. Lave a multicooker com uma xícara de óleo.
3. Bata os ovos e o açúcar granulado, coloque óleo vegetal, acrescente o purê de abóbora resfriado e uma pitada de sal. Misture tudo bem. Para sabor, canela, noz-moscada, baunilha em qualquer quantidade é permitida.
4. Despeje na massa uma mistura de farinha de trigo e um cultivador de fermento, mexa.
5. Adicione o chocolate branco, que você precisa cortar em pedaços com uma faca. Cada tamanho é sobre uma torção.
6. Deite a massa para o bolo no copo já preparado da frigideira.
7. Nivelar o topo com uma espátula, fechar, cozinhe no modo de cozimento por 60 minutos.
8. Retire o cupcake, decore ao seu gosto, você pode derramar a segunda parte do chocolate derretido, que não era útil na massa.
Cupcake de abóbora com maçãs
Esta receita para bolinho de abóbora é conveniente em que você pode cozinhar um grande produto ou bolinhos porcionados. Use maçãs azedas, elas diluirão o sabor doce da massa.
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 0,5 xícara de purê de abóbora;
• 3 maçãs;
• 120 ml de óleo;
1 colher de sopa. l cultivador;
• 80 ml de leite;
• farinha 2 colheres de sopa.
• 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
Cozinhar
1. Purê de abóbora pode ser preparado de acordo com qualquer uma das receitas. Certifique-se de esfriar. Se a massa for líquida, deixe o suco assentar, drene o excesso.
2. Os ovos com açúcar são batidos até obter uma espuma exuberante, é adicionado leite com óleo vegetal, uma pequena pitada de sal. Tudo está bem misturado.
3. Purê de abóbora é introduzido, um cultivador e farinha são derramados. Tudo está bem misturado.
4. Maçãs são descascadas, a polpa é cortada em cubos, adicionados à massa. A massa precisa ser agitada novamente.
5. Coloque a massa em latas de cupcake. Preencha-os não mais do que 2/3 da altura.
6. Deite a massa num molde grande.
7. Polvilhe as folhas de amêndoa por cima.
8. Asse a 180 graus. Bolinhos pequenos demoram cerca de meia hora. O cozimento de um produto grande pode levar até uma hora, dependendo de sua altura.
Cupcake de abóbora grega com nozes
Um cupcake fácil de cozinhar com um sabor maravilhoso de noz. No entanto, eles não precisam muito. Você pode substituir parte com amendoim, avelã ou sementes descascadas, o sabor será ainda mais rico.
Os ingredientes
• 300 g de farinha;
• aproximadamente 500 g de abóbora;
• 100 g de nozes;
• 300 g de açúcar;
• 100 ml de óleo;
• ovos 2 pcs;
• um pequeno limão;
• 2 colheres de chá cultivador;
• 0,2 colher de chá noz-moscada.
Cozinhar
1. Cozinhe a abóbora. Você pode cortá-lo em uma panela, adicione 0,5 xícaras de água, deixe ferver no fogão. Ou coloque em um forno de microondas, adicione um pouco de líquido, cozinhe na potência máxima até ficar macio.
2. Escorra o líquido da abóbora, moa a polpa com um liquidificador ou simplesmente esfregue bem. Para o teste você precisa de 250 gramas.
3. Retire as raspas do limão, também pique. Esprema o suco da metade. A segunda parte de citros não precisamos.
4. Farinha deve ser misturada com zest, adicione noz-moscada e cultivador.
5. Adicione nozes picadas. Como mencionado na receita, vários tipos podem ser usados. Separe a mistura aromática.
6. Bata os ovos e o açúcar, adicione o purê de batatas, coloque o óleo vegetal e mexa.
7. Adicione a mistura de farinha com nozes e especiarias para o volume, mexa.
8. Despeje a massa amassada em uma assadeira ou em qualquer outro recipiente, por exemplo, em uma panela untada.
9. Asse o bolo até ficar seco por cerca de uma hora. Nós fixamos em 180 graus.
Bolinho de Abóbora com frutos secos "Conto de Fadas"
Outra receita com nozes, mas outras frutas secas também são adicionadas a este bolinho de abóbora: passas, damascos secos, ameixas. Você pode participar de frutas cristalizadas, mas a quantidade total não deve exceder a taxa especificada na lista de ingredientes.
Os ingredientes
• 50 g de passas;
• 50 g de nozes;
• um copo de farinha;
• 4 colheres com uma montanha de purê de abóbora;
• 50 g de ameixas;
• ovos 2 pedaços;
• 50 g de damascos secos;
• 1 colher de chá cultivador;
• 1 colher de chá o óleo cresce;
• 1 colher de chá mel;
• 5 colheres de creme azedo;
• 80 g de açúcar.
Cozinhar
1. Todos os frutos secos são lavados, cortados de qualquer forma, as nozes também são esmagadas. Você não precisa fritar os grãos com antecedência.
2. Ovos são quebrados em uma tigela, açúcar e uma colher de chá de mel são adicionados a eles. Ele dará à massa um aroma agradável e dará maciez. Tudo deve ser bem misturado para dissolver os grãos.
3. Agora creme azedo é adicionado à massa. É aconselhável usar um produto graxo de 20% e acima.
4. Em seguida, o purê de abóbora é adicionado, ainda é bem misturado.
5. Agora você pode derramar farinha, frutas secas, um cultivador de cozimento.
6. A massa é bem misturada, movida para uma forma untada.
7. Defina o cupcake para assar a 190 graus. O tempo aproximado é de 45 a 50 minutos, mas depende da altura da camada de massa e do diâmetro do molde.
Bolinho de Abóbora com Semolina
Um peculiar mannik é preparado com abóbora crua. Isso simplifica ainda mais a formulação, não requer cozinhar e esfriar o purê de batatas, como foi o caso das receitas anteriores.
Os ingredientes
• um copo de semolina;
• um copo de kefir;
• 300 g de abóbora;
• 100 g de óleo amaciado;
• 2 colheres de chá cultivador;
• 2 ovos;
• um copo de açúcar;
• 1 limão;
• 2 colheres de sopa de pó;
• 50 g de passas;
• um copo de farinha;
• baunilha.
Cozinhar
1. O Kefir, como a manteiga, é de preferência retirado da geladeira antecipadamente. Você pode tomar iogurte.
2. Misture o cereal com kefir, deixe por trinta minutos para inchar.
3. Despeje também passas com água morna, deixe repousar também. Em seguida, esprema e seque as uvas.
4. Durante este tempo, rale a polpa de abóbora descascada, polvilhe com suco de limão. Você pode adicionar um pouco de entusiasmo, mas não necessariamente.
5. Farinha deve ser misturada com passas cozidas no vapor, adicione um cultivador.
6. Bata os ovos e o açúcar, misture com a semolina. Adicione a abóbora ralada, farinha.
7. Encha a massa com manteiga amolecida. Se não tiver tempo para amolecer, então você pode derreter, mas não para um estado quente.
8. Massa bem misturada, transfira para qualquer molde.
9. Asse o bolo de abóbora por 45 minutos. A temperatura de cozimento no forno é de 180. Em um fogão lento, você também pode cozinhar um tal bolinho, que levará uma hora no modo de cozimento.
Cupcake de abóbora com aveia e frutas cristalizadas
Outra receita para um bolo de abóbora cru, muito saudável, mas fácil de cozinhar. Frutas cristalizadas pode ser usado qualquer. Substitua por frutas secas, se necessário.
Os ingredientes
• 150 g de abóbora;
• 150 g de farinha;
• 80 g de aveia;
• 100 g de açúcar;
• 100 g de frutas cristalizadas (passas);
• 50 g de creme azedo;
• 2 ovos;
• 50 g de óleo vegetal.
• 1 colher de chá refrigerante;
• limão ou vinagre;
• canela, noz-moscada.
Cozinhar
1. Farinha de aveia deve ser misturada com farinha, frutas cristalizadas (ou passas lavadas), adicione uma pitada de noz-moscada e canela em pó.
2. Em outra tigela, os ovos são misturados com creme azedo e manteiga, o açúcar é adicionado. Tudo isso deve ser bem batido com um batedor. Você pode usar um mixer.
3. Despeje a mistura líquida na mistura seca, mexa, deixe inchar os flocos. Cerca de trinta minutos.
4. Coloque o bicarbonato de sódio com limão diluído ou vinagre de mesa. Deite na massa.
5. Rale a abóbora finamente, mexa.
6. Neste ponto, o forno já deve ter aquecido a 180 graus.
7. Deite a massa no molde.
8. Você pode polvilhar por cima com migalhas especiais. Para preparar, misture uma colher de farinha, cereais, açúcar e moa com um pedaço de manteiga.
9. Asse um bolo até ficar cozido por cerca de 55 minutos. Ele esfria antes de servir.
Bolinho de Abóbora - Dicas e Truques
• Para tornar o sabor do bolo de abóbora mais interessante, você pode substituir parte do vegetal ralado por uma maçã. Ou adicione um pouco de fruta picada ao purê de legumes.
• Frequentemente passas ou frutas cristalizadas são adicionadas aos cupcakes. Mas não menos interessantes bolos são obtidos com cranberries secas, cerejas, mirtilos e outras bagas azedo.
• Em quase todas as receitas, você pode substituir o purê de abóbora por cenoura ou qualquer outro. Você receberá um cozimento semelhante, mas com um sabor e aroma completamente diferentes.
• A manteiga e o óleo vegetal podem ser substituídos um no outro na massa do bolo. Assar em um produto cremoso é mais saboroso, mais aromático. No óleo vegetal, os muffins são mais macios, mais macios, não envelhecem por muito tempo.
• Para evitar que os muffins sejam armazenados por muito tempo, você pode substituir parte da farinha por amido ou amendoins.
