O queijo de tofu oriental é um análogo do queijo cottage familiar para todos, feito apenas com base no leite da soja.
A composição química do tofu oriental, o uso de componentes de queijo
Antes de considerar as qualidades curativas de um produto estranho, você deve considerar sua composição, que pode dizer muito sobre o queijo.
Tofu é um produto obtido pela fermentação do leite de feijão. Isso indica que o principal componente do tofu é a proteína vegetal, que é absorvida pelo corpo humano melhor que a de origem animal.
Então, a composição inclui:
• proteína vegetal - uma quantidade aproximada de 8-10 g por 100 g de produto;
• aminoácidos - 8 tipos;
• ferro - necessário para a prevenção e controle da anemia;
• cálcio - ajuda a fortalecer ossos, dentes;
• Vitaminas do complexo B, responsáveis pela memória, bom estado das unhas e da pele, saúde, beleza dos cabelos;
• selênio, magnésio;
• ácido fólico, vitaminas E e F.
Ao mesmo tempo, o queijo vegetal não difere em alto poder calorífico - apenas 73 kcal por 100 gramas de produto. A composição não contém uma gota de colesterol, portanto, o produto pode ser considerado dietético.
Benefícios do Tofu - Cheese Benefits
É impossível superestimar o fato de um alto teor de proteína vegetal no queijo tofu, que é o mais próximo possível de um animal em sua composição. O queijo de soja foi capaz de superar até mesmo os alimentos populares, como ovos e carne bovina. Mas, ao contrário desses produtos, cujo uso leva a um aumento no nível de colesterol ruim no corpo, o queijo tofu reduz esses indicadores em quase um terço. Portanto, o tofu pode ser usado para prevenir doenças cardiovasculares. No entanto, as propriedades úteis do tofu não terminam aí.
1. A causa do aparecimento do câncer é, às vezes, a substância dioxina, que a coalhada de feijão é capaz de remover do corpo.
2. Devido à presença de hormônios sexuais femininos na similaridade da planta - substâncias fitoestrogênicas, o queijo ajudará as mulheres a lidar com distúrbios hormonais e será especialmente útil durante a menopausa.
3. O queijo vegetal é absorvido de forma muito rápida e fácil no corpo, melhorando o funcionamento dos rins, eliminando as disfunções existentes e estimulando o corpo a dissolver os cálculos biliares de forma independente.
4. O tofu será um achado útil para pessoas alérgicas a laticínios.
5. A inclusão constante de tofu na dieta é a prevenção do desenvolvimento de vários tipos de patologias cardíacas.
6. A composição rica em ferro ajuda a aumentar o nível de hemoglobina baixa no sangue, afetando positivamente os processos em andamento da hematopoiese.
7. A presença de cobre como parte do queijo de soja é uma ótima maneira de prevenir o desenvolvimento da artrite reumatóide.
8. Uma grande quantidade de cálcio, além de fortalecer os ossos, ajudará a resolver problemas mais significativos. Por exemplo, ao preencher a deficiência no corpo com tofu, a osteoporose ou a mesma artrite reumatóide pode ser evitada.
9. O tofu não é um produto altamente calórico e é frequentemente usado como ingrediente em uma dieta para perda de peso. No entanto, ao mesmo tempo, o produto é muito eficaz e, mais importante, satisfaz rapidamente a fome. Isto é devido à alta concentração de proteína.
10. O selênio substância ajuda o corpo a manter a juventude por mais tempo, age como uma proteção contra o envelhecimento prematuro.
11. O alto teor de substâncias como lecitina e colina ajuda o corpo a sobreviver inofensivamente ao estresse e restaurar as células nervosas do cérebro. Eles melhoram a memória e a concentração. As pessoas que regularmente comem tofu percebem melhorias na atividade mental e intelectual, notam a aceleração da memorização de informações.
12. O tofu é bom para pessoas com açúcar elevado no sangue.
Comer Tofu: Produto Harm
Recontando as qualidades úteis do queijo vegetal, você pode adicionar com segurança a inofensividade do produto. Os cientistas têm estudado o produto mágico por muito tempo, mas até agora só descobriram que o dano do tofu só é possível se o queijo estiver comendo demais. Neste caso, os homens precisam temer pelo seu esperma - porque a sua concentração será significativamente reduzida, e para as mulheres - pelos seus sistemas endócrinos, um excesso de fitoestrogénios pode levar à exacerbação de doenças da tiróide crónicas ou simplesmente existentes. Além disso, o ácido fítico na composição, em quantidades excessivas, pode interferir com a absorção normal de minerais e nutrientes no organismo.
Para que o produto prejudique o corpo, você precisa comer muito dele. Mas existem contra-indicações para o tofu, algumas pessoas não são estritamente recomendadas para comer o produto.
E aqui está o porquê:
• proteína vegetal na composição pode levar ao acúmulo de ácido úrico como um componente do sangue. Pessoas com diagnóstico de distúrbios metabólicos do ácido úrico devem abandonar completamente o uso de tofu;
• dependência bastante frequente do produto leva ao aparecimento de problemas com a glândula tireóide, e também não afeta a atividade cerebral de uma pessoa da melhor maneira;
• não se envolva no uso de queijo para crianças - devido ao tofu, a inibição significativa da puberdade pode ocorrer em uma idade apropriada;
• O tofu provoca um efeito laxante significativo, pessoas com problemas semelhantes geralmente não o comem, e o resto deve tomar cuidado com porções.
É muito importante que o tofu beneficie apenas o corpo, comprando exclusivamente produtos de alta qualidade, ou seja, feitos de soja real. Somente aqueles produtos que não são geneticamente modificados devem ser selecionados.
Características de armazenamento de queijo tofu, propriedades úteis e aplicação
Não importa como tofu aparece na casa - da loja ou é feito pessoalmente, você precisa guardar o queijo na geladeira. No entanto, antes de colocar o queijo na geladeira, o produto deve ser derramado com água levemente salgada. Isso é feito para que o produto não absorva os odores que cercam a geladeira, bem como para garantir sua melhor preservação. De acordo com essas regras, você pode armazenar tofu por no máximo 7 dias.
Outra opção para armazenar queijo é o congelamento. O tofu pode ser armazenado congelado por até cinco meses; no entanto, após descongelar, não se deve esperar o sabor original do produto, e a consistência pode ser um pouco, mas mudar. O queijo se tornará como carne - dura e elástica, mas reterá suas propriedades benéficas.
Este queijo oriental é ideal para procedimentos cosméticos. É capaz de beneficiar o corpo não só agindo de dentro, mas também devido ao uso externo na forma de máscaras.
