Um e o mesmo tipo de pimenta vermelha tem muitos nomes diferentes - alguém o chama de chili, alguém sabe que é uma variedade amarga ou chili.
Mas, a partir disso, sua essência não muda: o produto continua sendo um tempero comum na culinária, que é dotado de muitas propriedades úteis.
Características da composição química, uso e benefícios da pimenta
A severidade predominante do feto aparece devido à presença de uma substância alcalóide como a capsaicina. Sua participação é de até 2% do peso seco da pimenta. Em variedades doces, esta substância está praticamente ausente. Quanto maior o teor de capsaicina, mais pronunciada é a chamada pimenta. Portanto, às vezes apenas tocando um vegetal, você ainda pode sentir uma sensação de queimação desagradável na pele por um longo tempo.
A composição de pimenta também inclui as seguintes substâncias:
• vitaminas A, E, PP, grupo B;
• Vitamina C - o vegetal supera até mesmo o limão no teor de ácido ascórbico;
• carotenos;
• carboidratos;
• óleos gordurosos.
A vitamina C tem um efeito benéfico sobre o sistema hematopoiético, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, a vitamina E melhora a elasticidade da pele e melhora a sua condição. Os benefícios para o corpo são observados no uso não só da polpa de pimenta, mas também de suas sementes, que também estão saturadas com oligoelementos essenciais.
A singularidade da composição da pimenta vermelha quente determina suas características de sabor e propriedades especiais tratadas.
Propósito e benefícios da pimenta
O vegetal em chamas é distinguido por tais características:
1. Graças a inúmeros estudos, foi possível estabelecer a utilidade da substância capsaicina para acelerar o crescimento do cabelo. Algumas gotas de suco, adicionadas a qualquer produto de cabelo, ajudarão a aumentar a circulação sanguínea no couro cabeludo e estimularão os folículos pilosos a germinarem.
2. O vegetal tem propriedades analgésicas e induz o corpo a produzir endorfinas - hormônios que absorvem o estresse e a dor.
3. Graças às mesmas endorfinas, a prevenção da aterosclerose ocorre devido ao aumento da circulação do miocárdio. Os hormônios estão envolvidos nos processos de termorregulação.
4. Ambos os efeitos positivos e negativos da pimenta no apetite são notados. Quando uma pequena quantidade é consumida, o apetite é excitado e, em doses significativas, a substância capsaicina entra em ação, afogando o desejo natural do corpo de ingerir alimentos.
5. O suco do produto reduz a pressão alta. Dados os possíveis efeitos colaterais, será aceitável tomar apenas algumas gotas do medicamento. Um fato importante é que, durante o tratamento térmico da polpa, as propriedades úteis da pimenta desaparecerão, portanto, os pacientes hipertensos precisam ser tratados exclusivamente com suco espremido na hora.
6. Peppers pode ser uma ótima maneira de combater a depressão. Para fazer isso, prepare suco de pimenta doce recém-espremido com a adição de tempero seco de vegetais em chamas. Apenas um par de gargantas melhora significativamente o humor e torna positiva a imagem da percepção do mundo exterior.
7. O suco de pimenta quente é um excelente elixir dietético. Apenas algumas gotas de uma bebida adicionadas ao suco de vegetais dietéticos podem fazer com que os processos metabólicos funcionem ativamente. Substitua o suco, se desejar, com um tempero. De qualquer forma, as pimentas quentes aplicáveis permitirão que o corpo queime 50 kcal a mais.
8. Pimenta quente se destacou na indústria de terapia antitumoral. Mais uma vez, a substância capsaicina vem à tona. Ele pode inibir a síntese de energia química em células cancerígenas, bloqueando o DNA mitocondrial, o que leva a sua morte ainda mais. Para a prevenção e controle do câncer, você precisa preparar a tintura de pimenta e usar a mistura três vezes ao dia.
9. A tintura de álcool pronta, que não é incomum em qualquer farmácia, é uma excelente substância de aquecimento para uso externo. Tal droga usa-se para a primeira suspeita de um frio, radiculitis como uma moedura das costas e pés. Para que a ação do produto seja eficaz, é necessário um fator adicional de aquecimento.
10. Pimenta é usada como um laxante devido ao efeito nas paredes do intestino grosso, bem como flatulência.
Uso do feto: os benefícios da pimenta para uso externo
As qualidades positivas da pimenta também são usadas ativamente em cosmetologia:
• É parte de produtos prontos para o cabelo e também é um ingrediente em receitas caseiras. Através da irritação do couro cabeludo fornece uma corrida de sangue para os folículos pilosos;
• é um componente dos produtos anti-celulite - acelera a quebra de gorduras. Tem um efeito sobre as gorduras tanto do interior do corpo (cocktails, alimentos dietéticos) como do exterior (envolvimentos corporais, esfoliantes).
Qualquer procedimento com pimenta é melhor feito com luvas para evitar queimaduras na pele.
Contra-indicações e dano de pimenta quente
Além dos aspectos positivos, as pimentas também têm qualidades negativas. Como qualquer outro produto, a pimenta pode causar uma reação alérgica em pessoas com intolerância individual aos vegetais. O uso do feto é contra-indicado:
1. Pessoas que têm formas graves de expressão de doenças cardiovasculares, por exemplo, angina pectoris, arritmia. Pimentas quentes podem ser incluídas na dieta de tais pessoas apenas em doses mínimas, e você também deve monitorar cuidadosamente a reação do corpo ao produto. Pimenta em grandes doses pode provocar um ataque cardíaco.
2. Tempero é prejudicial para aqueles que têm doenças do aparelho digestivo, em particular, gastrite, úlceras e outras lesões das membranas mucosas. Nestes casos, comer pimenta é estritamente não recomendado.
3. Não use pimenta como produto externo se a pele tiver ferimentos abertos: feridas, arranhões, cortes.
4. A quantidade de pimenta consumida durante a gravidez e lactação deve ser limitada.
5. Evite ficar pimenta nas membranas mucosas do corpo. Na melhor das hipóteses, o vegetal vai causar irritação, na pior das hipóteses, uma queimadura grave.
6. Pessoas completamente saudáveis, sem quaisquer contraindicações, não devem abusar do uso de vegetais quentes, devido à alta atividade de seus componentes.
Uso e possíveis danos da pimenta ao corpo
Ao comer pimenta, alguns efeitos colaterais podem ocorrer:
• aumento da sudorese;
• desconforto e queimação no estômago - sinais de irritação excessiva da mucosa do órgão;
• o desenvolvimento de gastrite com inclusão caótica e excessiva de pimentão na dieta;
• reação alérgica;
• aumento da ação de medicamentos tomados neste momento devido às propriedades do afinamento do sangue.
Para evitar possíveis consequências negativas, você deve sempre lembrar sobre a medida. Uma overdose de qualquer produto útil e seguro acarreta uma série de conseqüências desagradáveis e, no caso da pimenta, o risco vale a pena.
