Quer surpreender seus amigos? Faça um bolo em forma de borboleta. A sobremesa é linda e espetacular. As crianças gostam especialmente do bolo, por isso recomendamos que você cozinhe para as férias das crianças.
Bolo de Borboleta - Princípios Básicos de Culinária
Para a preparação da sobremesa, você pode usar qualquer produto. É melhor fazer um bolo com biscoito. A maneira mais fácil de cozinhá-lo em um fogão lento. O biscoito pode ser chocolate, mel ou baunilha. Se você não tem tempo, você pode usar bolos comprados.
Para fazer um bolo em forma de borboleta, o biscoito é cortado ao meio. Então, pequenos triângulos são cuidadosamente cortados no meio do corte, isto é, as asas são formadas. Em seguida, os bolos são ligados por lados arredondados e untados com creme. Um bolo de borboleta pode ser cortado usando um padrão que é feito de papel.
Pode ser creme, creme azedo, proteína, manteiga ou creme. Para decorar, use um creme denso para que ele possa ser depositado no bolo por meio de um saco de confeiteiro. Creme para decoração é manchado com suco de vegetais ou corante alimentar.
Você pode decorar um bolo não só com creme. Para fazer isso, você pode usar marmelada, geleia, frutas e bagas. Tendo mostrado imaginação, você pode preparar uma verdadeira obra de arte.
Receita 1. Bolo De Borboleta Simples
Os ingredientes
cinco ovos;
fermento em pó;
180 g de açúcar;
80 ml de óleo vegetal;
170 g de farinha;
80 ml de água a ferver;
qualquer creme espesso para decoração e intercalar.
Método de cozimento
1. Bata os ovos em uma tigela e bata por cinco minutos. Adicione baunilha e continue o processo por mais sete minutos.
2. Combine a farinha com o fermento e peneire. Mude o misturador para a velocidade mínima e, em pequenas partes, introduza uma mistura de farinha e fermento em pó. Despeje em água fervente e óleo. Embaralhe
3. Asse, colocando em uma forma preparada, quarenta minutos a 180 graus. Retire o biscoito acabado na grelha.
4. Divida o biscoito em dois bolos. Em seguida, corte os bolos ao meio. Marque cerca de um terço do diâmetro e corte um diamante.
5. Coloque o biscoito com os lados semicirculares entre si. Coloque um losango em cima deles. Você deve pegar um esboço de borboleta.
6. Mergulhe os bolos, cubra cada creme. Decore com creme por cima usando um saco de confeiteiro.
Receita 2. Bolo de Borboleta com Creme
Os ingredientes
Impregnação
100 ml de suco de abacaxi;
50 ml de rum escuro.
Bolo De Chocolate
33 g de cacau em p;
3 ovos;
145 g de açúcar;
110 ml de leite;
186 g de farinha de trigo;
fermento em pó;
165 g de drenagem de óleo.
Creme
pacote de dreno de óleo.
2 ovos
150 ml de leite condensado;
1 g de corante alimentar.
Método de cozimento
1. Mash a manteiga morna com açúcar. Entre os ovos um de cada vez e misture para formar uma massa homogênea e suave. Combine a farinha com amido e fermento em pó. Sift.
2. Aqueça o leite ligeiramente. Despeje farinha e leite na mistura de óleo, mexendo com uma espátula. Coloque a massa no molde, envolva-a com papel alumínio e leve ao forno a 160 ° C por uma hora.
3. Retire o biscoito e deixe durante a noite. Divida o bolo ao meio. Em seguida, recorte o contorno da borboleta dos bolos, conforme descrito acima.
4. Combine o suco de abacaxi com rum e mergulhe com esta mistura de bolos. Se você cozinhar um bolo para crianças, pode substituir o rum por xarope de frutas.
5. Misture os ovos com leite condensado e aqueça-os, colocando-os em uma panela de água fervente, mexendo sempre, até engrossar. Resfrie a base do creme. Bata a manteiga até ficar exuberante. Adicione a base de creme em partes sem parar de bater.
6. Creme os bolos com creme. Tingir um pouco de creme com um corante amarelo. Use um saco de confeitaria para decorar a superfície do bolo.
Receita 3. Bolo de Borboleta com Merengue
Os ingredientes
Merengue
seis claras de ovos;
12 colheres de sopa de açúcar.
Pão de ló
empilhar farinha de trigo;
4 ovos
empilhar açúcar.
Bolo de areia
2 gemas de ovo;
100 g de margarina cremosa;
3 g de refrigerante;
1,5 pilha farinha;
100 g de açúcar.
Creme
100 g de farinha;
50 ml de leite;
125 g de açúcar.
Opcional
500 g de queijo cottage gordura;
10 g de açúcar em pó;
xarope de baga;
pacote de esmalte.
Método de cozimento
1. Bata quatro claras de ovo geladas em uma espuma densa. Sem parar o processo, adicione gradualmente o açúcar e uma gema de cada vez. Aos poucos, adicione um copo de farinha e misture delicadamente. Asse um biscoito por 50 minutos a 180 ° C.
2. Desenhe um padrão de borboleta no papel vegetal. Você precisa fazer três borboletas de merengues. Para cada um, bata duas proteínas refrigeradas de 100 g de açúcar para picos moles. Coloque os esquilos em uma sacola e corte a ponta. Vire o papel vegetal com o padrão para baixo, engraxe com óleo e desenhe uma borboleta ao longo do contorno. Asse por oito minutos a 140 ° C. Em seguida, aplique uma segunda camada sobre o merengue seco e envie por 12 minutos. Aplique uma terceira camada e asse por um quarto de hora. Resfrie e remova o papel vegetal. Faça mais duas borboletas nesse princípio. Em seguida, recolha-os em um, manchando com creme.
3. Rale a margarina fria, adicione um copo de farinha e esfregue com os dedos nas migalhas. Despeje o açúcar e o refrigerante, misture. Adicione duas gemas uma a uma e amasse a massa. Coloque no frio por meia hora.
4. Abra a massa, coloque o modelo e corte. Prick com um garfo e leve ao forno por 15 minutos a 200 C.
5. Derreta a barra de chocolate no microondas. Lubrifique a borboleta de merengue com chocolate em todos os lados com um cisto de silicone.
6. Divida o biscoito em três camadas e mergulhe cada chá de frutas.
7. Cozinhe o creme, deixe esfriar e bata com queijo cottage.
8. Aplique um pouco de creme no bolo de areia. Coloque uma borboleta de merengue por cima. Espalhe o creme uniformemente no interior. Decore o bolo com glacê.
Receita 4. Bolo de Borboleta com Creme de Leite
Os ingredientes
Pão de ló
duas pilhas. e 2 colheres de sopa farinha;
quatro ovos;
100 g de mel;
180 g de açúcar granulado.
Creme
600 ml de creme azedo caseiro;
50 g de cacau em p;
150 g de açúcar;
açúcar baunilha.
Decoração
três claras de ovos;
duas barras de chocolate branco;
150 g de açúcar granulado;
quatro barras de chocolate amargo;
ácido cítrico - uma pitada;
dez contas de comida;
2 gotas de corante alimentar.
Método de cozimento
1. A partir dos produtos acima, prepare um biscoito de mel. É aconselhável fazer isso à noite, então será mais fácil cortar os bolos. Divida o biscoito em quatro bolos. Em seguida, corte-os ao meio e gire-os em direções opostas. No lado cortado, no meio, recorte dois pequenos semicírculos. Conecte-os e coloque-os no topo entre os dois semicírculos. Esta será a cabeça da borboleta.
2. Bata o creme de leite com baunilha e açúcar até ficar homogêneo. Então, gradualmente, despeje o cacau. Embaralhe
3. Creme de leite com creme. Bata as claras até os picos suaves. Adicione corante e misture. Coloque o creme de proteína em um saco de confeiteiro com um bocal encaracolado e aplique o padrão em toda a superfície do bolo. De chocolate derretido, faça olhos e antenas, aplicando-o ao filme. Envie para o freezer, retire o filme e decore o bolo com eles.
Receita 5. Bolo de Borboleta com Biscoito Branco e Chocolate
Os ingredientes
Bolo branco
empilhar farinha;
quatro ovos;
fermento em pó;
açúcar - 150 g.
Bolo de chocolate
Cacau - 60 g;
quatro ovos;
açúcar granulado - 150 g;
farinha -? vidro.
fermento em pó.
Creme
20% de creme azedo - 500 ml;
dreno de óleo. - 150 g;
duas gemas;
pilha de açúcar.
Decoração
geléia para bolo;
bananas
groselha preta;
Morangos
kiwi
Método de cozimento
1. Bata os ovos em três toques com açúcar. Despeje a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para deixar as bolhas.
2. Amassar a massa para bolo de chocolate de acordo com o mesmo princípio, basta adicionar o cacau a ele. Asse os bolos por 20 minutos a 180 ° C.
3. Divida cada bolo ao meio longitudinalmente. Isso é conveniente para fazer com uma faca afiada fina ou um fio grosso. Agora corte os bolos ao meio. Corte um pedaço de miolo do meio do corte. Coloque bolos, alternando chocolate e biscoito branco. Expanda as metades em um semicírculo entre si.
4. Bata as gemas com manteiga, açúcar e gemas. Em seguida, adicione o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo. Bem, cubra cada bolo com creme e espalhe os anéis de banana descascada. Esfregue as sobras em migalhas e polvilhe os lados com ela. Enfeite o topo do bolo com fatias de kiwi e morangos, bagas de groselha. Frutas e bagas derramar geléia para bolos, preparados de acordo com as instruções na embalagem. Faça as antenas de palha doce, mergulhando as pontas em chocolate derretido.
Receita 6. Bolo de Borboleta com Frutas e Tangerinas
Os ingredientes
Topo do bolo
suco de meio limão;
três claras de ovos;
60 g de gelatina;
damascos enlatados;
uvas;
duas tangerinas;
duas ameixas;
Kiwi
pêras.
Base
fermento em pó;
uma pilha e meia. leite;
2,5 pilha farinha;
? empilhar óleo vegetal;
açúcar baunilha;
duas pilhas. açúcar de confeiteiro.
Método de cozimento
1. Para a mistura base em uma panela de óleo vegetal e leite. Nós enviamos para o fogo e deixe ferver. Esfriar. Bata os ovos com açúcar de baunilha. Sem parar o processo, despeje pequenas quantidades de pó.
2. Peneire a farinha com sal. Colocamos metade da farinha e leite e manteiga na mistura de ovos e mexemos delicadamente. Adicione o fermento eo restante farinha e leite. Misture até ficar homogêneo. Asse um biscoito em uma panela funda a 180 graus por meia hora. Esfriar.
3. No lado curto, corte uma pequena tira. Este será o corpo da borboleta. Nós cortamos o bolo quadrado na diagonal para fazer quatro triângulos. Estas serão as asas. Dobre o bolo em forma de borboleta.
4. Bata os brancos em uma espuma densa, derramando açúcar em pequenos pedaços. Molhe a gelatina em meio copo de água por 20 minutos. Então dissolva isto. Despeje duas colheres. Despeje o restante da gelatina nas proteínas batidas e misture. Cubra o bolo com creme e coloque no frio por uma hora.
5. Limpamos as frutas, cortadas em pratos finos. Polvilhe as peras com suco de limão. Colocamos placas de frutas no bolo na forma de uma foto. De duas uvas nós fazemos os olhos. As antenas são feitas de duas tiras de raspas. Lubrifique a camada de frutas com gelatina usando uma escova de silicone.
Bolo de Borboleta - Dicas e Truques
Você pode fazer um bolo e formas mais complexas. Para fazer isso, crie um modelo e corte uma borboleta nele.
As antenas podem ser feitas de palha doce ou tiras de raspas.
Olhos de borboleta são feitos de bagas ou gotas de chocolate.
Se você decorar o bolo com fatias de frutas ou bagas, coloque gelatina sobre ele. Ele vai virar um belo bolo brilhante.
