A vitamina B6 solúvel em água, também conhecida como piridoxal, adermina e piridoxina, não se acumula no corpo e, portanto, deve vir constantemente do exterior.
A maneira mais fácil e saudável é obtê-lo diariamente com comida e não engolir uma droga sintetizada em farmácia. Sabendo quais os alimentos que contêm vitamina B6, você pode ajustar seu cardápio com rapidez.
Propriedades úteis de piridoxina
A piridoxina está envolvida na produção de anticorpos para o sistema imunológico, o que significa protege o corpo contra ataques virais e infecções. Esta substância enriquece as células nervosas com glicose, remove os carboidratos do fígado e do tecido muscular. A falta de vitamina B6 impede o funcionamento normal dos aminoácidos - a substância mais importante para o corpo humano.
A piridoxina é absorvida muito facilmente e, com um excesso, é simplesmente excretada na urina. Com deficiência de magnésio, a absorção de vitamina B6 é difícil, portanto, idealmente, você precisa monitorar a ingestão uniforme desse oligoelemento no corpo. Não é coincidência que drogas combinadas, por exemplo, MagneV6, sejam vendidas em farmácias.
Por que o homem precisa de piridoxina? Aqui está uma lista de suas principais propriedades úteis.
• Participa de processos metabólicos, ajuda a extrair energia de proteínas, gorduras e carboidratos que entram no corpo com alimentos.
• Responde ao ótimo funcionamento do sistema nervoso, reduz as manifestações depressivas e agressivas. Tomar o medicamento ajuda a aliviar a dormência nas mãos e cãibras.
• Participar da síntese de ácidos nucléicos, fortalece a defesa imunológica e previne o envelhecimento precoce.
• Normaliza a produção de hormônios e hemoglobina, está ativamente envolvido na síntese de enzimas, sem as quais o corpo humano não pode trabalhar.
• Melhora a absorção de ácidos graxos, que são muito benéficos para a saúde.
• Dilui o sangue, prevenindo patologias do sistema cardiovascular.
Ingestão normal de vitamina B6 reduz o risco de desenvolver hipertensão relacionada à idade, e também previne acidentes vasculares cerebrais, ataques cardíacos, aterosclerose. Ao comer alimentos que contêm vitamina B6, protegemos nossa saúde.
Quando o corpo precisa de vitamina B6?
Há situações em que uma pessoa precisa obter a norma da piridoxina todos os dias. O corpo é capaz de reproduzir essa vitamina por conta própria graças à microflora do trato gastrointestinal. Mas sua quantidade é pequena demais para compensar a necessidade dessa substância e garantir o curso normal dos processos bioquímicos.
Em situações normais, a quantidade de piridoxina igual a dois miligramas por dia é considerada normal. Mas às vezes isso não é suficiente. Aqui estão as situações em que uma pessoa precisa de mais piridoxina:
• ele é profissional em esportes ou está constantemente passando por grande esforço físico;
• Durante muito tempo forçado a ficar em um quarto frio ou trabalhar no frio;
• experimentando estresse mental constante, aumento do estresse emocional;
• trabalha com substâncias perigosas: venenos, elementos tóxicos e radioativos;
• Comer muita comida de proteína.
Futuras mães e lactantes também precisam de mais vitamina B6, o que está associado ao aumento do consumo de nutrientes durante esses períodos. É especialmente importante que as mulheres compreendam quais alimentos contêm vitamina B6 e ingerem alimentos saudáveis e naturais todos os dias.
Como a deficiência de vitamina B6 afeta a saúde
Se uma pessoa não come corretamente, não recebe as substâncias necessárias para processos bioquímicos, o corpo rapidamente começa a sentir falta de vitaminas. Isso se manifesta na aparência, afeta o bem-estar. Os seguintes sintomas aparecem:
• condições patológicas do sistema nervoso, manifestadas por surtos de raiva, irritabilidade, sonolência, letargia;
Náusea, diminuição do apetite;
• ocorrência de feridas dolorosas, rachaduras nos cantos dos lábios;
• alterações da pele na testa, pescoço, pálpebras, sobrancelhas, na cabeça sob o cabelo: torna-se áspero, irregular;
• Fendas verticais podem aparecer no centro do lábio inferior, embora a pele possa rachar em qualquer parte dos lábios superiores e inferiores.
Crianças pequenas reagem violentamente à deficiência de piridoxina. Eles interrompem o trabalho do estômago e intestinos, há um atraso no desenvolvimento e crescimento, convulsões podem aparecer. Crianças tornam-se excessivamente excitáveis, muitas vezes agindo para cima.
Se a comida da gestante não contém vitamina B6 na quantidade necessária, então, juntamente com irritabilidade e insônia, a gestante sofre de náusea, dermatite, inflamação dolorosa da mucosa oral e da língua.
A condição fisiológica na qual a deficiência de vitamina B6 pode se desenvolver é a diarréia aguda, outras doenças intestinais, bem como a inflamação aguda e crônica do fígado. Deficiência pode desencadear certos medicamentos.
Quais os alimentos que contêm vitamina B6
A tarefa da nutrição corretiva é compensar a deficiência de piridoxina no corpo e, no futuro, manter seu nível dentro dos limites normais. Ao compilar uma lista de alimentos que contêm vitamina B6, você pode planejar facilmente um cardápio por uma semana ou um mês.
Substância mais benéfica em pinhões. Cem gramas contém 0,094 mg (aproximadamente 5% da dose diária). Um monte de piridoxina em nozes (0,8 mg), avelãs cruas (0,7 mg).
Peixe é uma excelente fonte de piridoxina. Quando dizemos quais os alimentos que contêm vitamina B6, devemos primeiro recordar espécies como:
• carcaça de atum fresco ou no seu próprio suco (0,8 mg);
• sardinela e sardinha (0,7 mg);
• salmão, cavala, salmão (0,8 mg);
• salmão rosa (0,6 mg);
Arenque (0,4 mg).
Alimentos ricos em fibras, incluindo frutas silvestres, também podem ser um excelente fornecedor de vitamina B6. Uma quantidade recorde de piridoxina está contida em germe de trigo (1,3 mg). O que mais você precisa incluir em sua dieta:
Feijão (0,9 mg);
• soja (0,85 mg);
• bagas de espinheiro marítimo (0,8 mg);
• raiz de rábano (0,7 mg);
• alho fresco (0,6 mg);
• pimentão (0,5 mg);
• sementes de romã (0,5 mg);
• banana madura (0, 38 mgs);
• batatas (0,3 mg);
• grãos de milho fresco (0,5 mg).
Certifique-se de incluir no menu cereais. Eles ajudam a perder peso, inclusive devido à presença de piridoxina em cereais. A quantidade máxima de B6 é em milheto (0,6 mg). Um pouco menos em uma jaula (0, 54 mgs), trigo mourisco (0.4 mgs), aveia (0.27 mgs). Você pode comer bolachas (0,5 mg) e pão de centeio (0,2 mg).
De produtos de carne incluir na dieta:
• fígado de galinha (0,9 mg);
• fígado bovino (0,7 mg);
• frango (0,5 mg);
• rins de carne de bovino (0.5 mgs);
• carne de porco (0,5 mg);
• carne de coelho (0,48 mg);
• carne de bovino (0,42 mg);
• cordeiro (0,3 mg);
• peru (0,33 mg).
Em outros produtos que nos são familiares, que para muitas famílias são a base e estão constantemente presentes na mesa, a quantidade de B6 é insignificante. Este, por exemplo, ovo de galinha (0,14 mg), todos os tipos de queijo (0,1 mg), leite integral natural (0,05 mg).
Então, quais os alimentos que contêm vitamina B6, descobri. Resta entender como obtê-lo. O problema é que quando a comida é aquecida, qualquer vitamina simplesmente desaparece e se desintegra. É claro que ninguém vai comer cereais, carne, peixe, cru. Como ser Para preservar a maioria dos nutrientes, você precisa cozinhar alimentos, se possível, cozendo ou fervendo no vapor, e não na água. Long stewing é indesejável, cozinhar convencional também.
Corretamente compilar uma dieta, você vai manter a saúde, vitalidade e juventude por um longo tempo. Coma alimentos saudáveis com vitaminas naturais todos os dias e lembre-se que a piridoxina é muito saudável.
