Tortas de cozinha ou pizza caseira não demorará muito se houver uma receita para um teste simples e rápido de maionese no mealheiro. Pode ser amassado em poucos minutos e enviado para o forno ou fogão lento.
Torta de maionese e massa de pizza - princípios gerais de preparação
Para a preparação da massa, você pode usar qualquer maionese comprada ou caseira. Apesar do fato de que já existem ovos supostamente, eles precisam ser introduzidos adicionalmente. Eles vão fazer o miolo elástico, coletar todos os ingredientes em uma única massa. Agite os ovos com um batedor antes de combinar com o resto dos ingredientes. Fatias de proteína não devem ser adicionadas de maionese.
O que mais poderia estar no teste:
• sal, açúcar;
• kefir;
• creme azedo;
• leite;
• farinha, amido.
Muitas vezes, o bicarbonato de sódio ou pós de cozimento especiais de saquetas são adicionados para afrouxar. A maionese é baseada em gorduras, portanto, se o óleo é adicionado adicionalmente, então, em uma pequena quantidade.
Desde que a massa é líquida, é conveniente fazê-lo com um batedor ou misturador. Pegue uma tigela alta imediatamente para que os sprays aleatórios não voem para longe. Você pode usar a massa imediatamente após amassar, o que geralmente não leva mais de cinco minutos. Mas, no entanto, é melhor deixar a massa sobre a mesa um pouco, para que a farinha absorva umidade, o glúten incha.
Massa rápida para torta e pizza na maionese
Receita de massa para pizza de maionese. Você também pode usá-lo para uma pizza, mas, nesse caso, aumentar proporcionalmente o número de produtos.
Os ingredientes
• dois ovos
• três colheres cheias de maionese;
• um copo de farinha (pode demorar um pouco mais);
• uma colher de azeite;
• 0,3 colher de chá cultivador;
• sal.
Cozinhar
1. Quebre os ovos em uma tigela. Se eles são pequenos, então você pode pegar mais um.
2. Adicione sal aos ovos, mexa com um batedor e espalhe a maionese. Bata até ficar homogêneo.
3. Para a farinha, despeje o cultivador, mexa separadamente, em seguida, despeje na massa. Misture e despeje uma colher de sopa de óleo de girassol vegetal. Nós olhamos para a consistência. Eu trago isto à densidade do creme de leite de aldeia bom.
4. Para pizza, despeje a massa amassada imediatamente em uma forma untada, estique a camada com uma colher, engraxe a base com ketchup ou outro molho, espalhe o recheio e mande para assar.
5. Para a torta, você pode derramar a massa sobre o recheio ou colocá-la entre as camadas. É melhor amassar uma porção dupla.
Torta de iogurte e massa de pizza em maionese de kefir
Uma das opções mais bem sucedidas para massa de tortas e pizza em maionese. Além de kefir, você pode tomar iogurte para amassar. Este teste é bastante, suficiente para uma pizza ou duas pizzas de tamanho médio.
Os ingredientes
• 280 gramas de kefir;
• cinco colheres de sopa de maionese;
• 380 gramas de farinha;
• saco de um cultivador;
• quatro ovos.
Cozinhar
1. Você pode substituir o ripper do saco com refrigerante comum. Neste caso, tome uma colher de chá, misture com kefir, mexa. Você pode deixar por alguns minutos para deixar a reação ir.
2. Misture os ovos com uma colher de chá incompleta de refrigerante, mexa bem, você pode adicionar um pouco de açúcar a gosto, também uma colher pequena.
3. Adicione a maionese, continue mexendo e despeje o kefir.
4. Se o refrigerante não foi usado, e de acordo com a receita, um fermento em pó de uma saqueta foi adicionado, então nós misturamos em farinha e juntos enviamos para a massa. Continue mexendo até que a massa se torne creme azedo.
5. Despeje a massa final na forma de uma base para pizza ou use-a para tortas com recheios salgados.
Torta e massa de pizza na maionese com leite
Uma variante de uma massa simples para fazer tortas e pizza com a adição de leite. Também é misturado com facilidade e rapidez, você pode usar um mixer.
Os ingredientes
• 120 gramas de maionese;
• um ovo grande ou dois pequenos;
• 100 gramas de leite;
• sal, açúcar (1 pitada cada);
• 270 gramas de psc. farinha;
• 0,5 colher de chá refrigerante.
Cozinhar
1. Envie um ovo grande para a tigela. Se os ovos são pequenos, então é melhor usar duas peças.
2. Adicione sal com açúcar, uma pequena pitada é suficiente, mexa e introduza a maionese.
3. Continue a misturar a massa, dilua com leite.
4. Adicione farinha de prescrição.
5. No processo de amassar, você precisa inserir refrigerante, mas não se esqueça de pagar, pois não há ácido no teste. Você pode usar suco de limão para temperar ou vinagre. Ou apenas coloque uma colher de chá de fermento de uma bolsa, tudo já está nela.
6. Mexa a massa e já pode ser usado!
Bolo e massa de pizza na maionese com creme azedo
Qualquer creme azedo vai caber nesta massa: líquido, acidificado, gordo, grosso, os restos de todos os frascos. Nós corajosamente usamos o que estagnou, resulta ainda melhor e mais magnífico de um produto ácido.
Os ingredientes
• dois ovos;
• 100 gramas de creme azedo;
• 70 gramas de maionese;
• um copo e meio de farinha;
• duas colheres de sopa de óleo;
• sal, 0,5 pacote de cultivador;
• algumas pitadas de açúcar.
Cozinhar
1. Em um terno seco, misture o fermento em pó com farinha de trigo, açúcar granulado, adicione meia colher de chá de sal fino para eles.
2. Em outra tigela nós enviamos os ovos, coloque o creme azedo com maionese, adicione um par de colheres de sopa de vegetais ou manteiga. Você pode tomar margarina, mas apenas derretida ou bem amaciada. Bata um par de minutos.
3. Adicione a mistura da segunda tigela. Bata mais dois minutos.
4. Nós olhamos para a consistência. Se creme azedo com maionese é líquido, então você pode adicionar um pouco mais de farinha. Se inicialmente os produtos estiverem espessos e a massa não estiver muito líquida, você pode adicionar outra colher de maionese ou um pouco de creme azedo.
Torta e massa de pizza com maionese e água
Para tal teste, os produtos lácteos não são necessários, tudo vai resultar perfeitamente, mesmo com água pura. Ideal para aquelas donas de casa que não têm mais nada na geladeira.
Os ingredientes
• 120 gramas de maionese;
• meio copo de água;
• 280 gramas de farinha (talvez um pouco menos);
• ½ chá colheres de sopa de refrigerante;
• sal, vinagre;
• dois ovos;
• algumas pitadas de açúcar.
Cozinhar
1. Adicione sal, açúcar à água, mexa.
2. Quebre um par de ovos, agite com um batedor, misture a maionese, mexa bem e misture tudo com água.
3. Adicione a farinha imediatamente com bicarbonato de sódio extinguido com vinagre. Nós agitamos a massa, conseguimos uma consistência semi-líquida.
4. Despeje em uma assadeira, cozinhe pizza. Ou usá-lo para tortas rápidas com repolho, ovos e cebolas e outros recheios salgados.
Torta e massa de pizza com maionese e margarina
Uma variante de uma massa deliciosa, ligeiramente quebradiça e amanteigada para pizza e tortas. Claro, em vez de margarina, você pode usar manteiga, vai ficar ainda mais saborosa.
Os ingredientes
• um copo de maionese;
• 4 ovos;
• 0,5 pacotes de margarina (100 gramas);
• 2,5 colheres de sopa. farinha;
• sal, açúcar;
• 0,5 colher de chá cultivador.
Cozinhar
1. A margarina deve ser retirada da geladeira com antecedência. Deixe derreter muito bem, você pode segurá-lo perto do fogão. Ou use o programa para descongelar alimentos no microondas.
2. Bata os ovos em uma boa espuma com um misturador ou bata, adicione uma colher de chá a eles, mas sem um tubérculo de sal. Adormecemos duas dessas colheres de açúcar.
3. Misture a margarina com a maionese, mexa até ficar homogênea, transfira para a massa de ovo, mexendo tudo com um batedor ou misturador.
4. Combine duas xícaras de farinha de trigo com um cultivador, despeje na massa de maionese, misture.
5. Avalie a consistência. Se necessário, adicione mais meia xícara de farinha ou mais, se os ovos forem grandes e a maionese estiver líquida.
Torta de maionese de ervas e massa de pizza
Uma receita para uma massa deliciosa e perfumada com maionese com creme de leite e ervas provençais reais. Pode ser usado para fazer tortas, mas a pizza é simplesmente incrível.
Os ingredientes
• 4 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher de chá ervas provençais;
• 4 colheres de sopa de creme azedo;
• 2 ovos;
• 8-9 colheres de sopa de farinha;
• sal;
• um par de rippers de aperto.
Cozinhar
1. Misture ervas provençais secas com farinha. Se não houver mistura pronta, então você pode coletar ervas de forma independente a seu gosto: manjericão, orégano, manjerona. Acontece muito bem com sementes de cominho, dill. Adicione o cultivador. Você pode fazer a massa sem ela, também vai funcionar, mas o bolo vai ficar um pouco mais denso.
2. Envie um par de ovos para a tigela, jogue sal neles, agite com um garfo ou bata.
3. Adicione quatro colheres de sopa de creme azedo e maionese, mexa bem.
4. Agora adormecemos uma mistura de farinha e ervas aromáticas.
5. Resta apenas agitar a massa e pronto!
6. Despeje a massa resultante em uma assadeira ou em uma xícara de multicozinha, prepare tortas perfumadas ou deliciosas pizzas.
Torta de maionese e massa de pizza - dicas e truques úteis
• A massa de pizza pode ser despejada não apenas no molde, mas também em uma assadeira com um tapete de silicone. Pá para dar qualquer forma. Essa base será fina e o topo ficará perfeitamente dourado, já que as botas não irão interferir.
• Na maionese você pode cozinhar não apenas massa para salgados, mas também para bolos doces. Você só precisa adicionar mais açúcar granulado. De tal massa, você pode cozinhar charlotte rápida com maçãs, bagas, nozes.
• Se os produtos estiverem em temperaturas diferentes, será difícil para eles se misturarem. Portanto, é melhor retirar todos os ingredientes da massa antecipadamente na mesa. Se isso não funcionar, a maionese e os ovos podem ser colocados temporariamente em água quente, mas não em água quente.
• Suavizar uma camada para pizza ou torta de massa é mais convenientemente feita com uma mão umedecida. A massa não vai ficar tão ativamente com isso.
• O batedor cozinha rapidamente. Mas também é perfeitamente armazenado na geladeira por até dois dias. Tudo bem se você não puder assar tortas ou pizza imediatamente.
