Preparando uma salada com camarão, a primeira coisa que deve ser dada muita atenção, a escolha certa de frutos do mar. O sabor da salada inteira depende da qualidade desse ingrediente. É melhor comprar camarões com casca crus, após o cozimento, eles darão à salada um sabor inimaginável. Mas aqui vale a pena considerar que a maior parte da massa de camarão irá para a casca. Se foi decidido comprar camarões descascados, então vale a pena saber que a cor rosa indica que o marisco já foi cozido e você não deve voltar a servir a água fervida.
Salada com couve chinesa e camarões. Preparação de Produto
Cozinhe o camarão não só em água salgada, mas quando cozinhar em uma panela, adicione algumas especiarias como folha de louro, pimenta preta e assim por diante. Você pode temperar a salada com camarão e couve chinesa com azeite e óleo de milho. Camarões também estão em bom contato com vários molhos com mostarda, vinagre e molho de soja. Camarões e repolho chinês são dois produtos únicos que contêm um suprimento inesgotável de vitaminas e microelementos. Fazer composições de saladas com base nesses dois ingredientes permitirá que uma pessoa experimente todo um buquê gastronômico de sabores inesperados.
Salada de receitas com couve chinesa e camarão
Receita 1. Salada com camarão, couve chinesa e pepino
Salada pode ser preparada em um par de minutos, ea disponibilidade de ingredientes permitirá que este prato para sentar-se firmemente em sua mesa de família diária.
Ingredientes Necessários:
• 50 ml - maionese;
• 200 g - camarão;
• 300 g - repolho de Pequim;
• 100 g de queijo;
• 200 g - pepinos.
Método de Preparação:
Primeiro de tudo, vamos camarão. Ferva um par de minutos na água, não se esqueça de adicionar um pouco de verdura e tempero para a panela, limpe-o da casca. Repolho de Pequim é cortado em cubos, tiras de pepino frescas. Queijo ralado ralado, é melhor usar um lado maior. Em uma tigela, misture o repolho, camarão, pepino e queijo. Salada vestida com maionese, de preferência com baixo teor de gordura. Experimente o prato a gosto, é bem possível que não vale a pena salga-lo, mas isso já é o gosto do chef.
Receita 2. Salada com camarão, couve chinesa e azeitonas
Marisco é perfeitamente combinado com quaisquer vegetais, sejam produtos frescos ou em conserva. Esta receita usa um grande número de legumes e camarão marinado em molho de alho, pode diluir o sabor da salada de legumes.
Ingredientes Necessários:
• 300 g - camarão;
• 300 g - feijão verde;
• 3 peças - tomates;
• 5 peças - batatas;
• 1 pc - cebolas;
• 2 peças - pimenta búlgara;
• 2 peças - ovos;
• uma pequena cabeça de repolho de Pequim.
O segundo grupo de ingredientes para o molho:
• 3 dentes - alho;
• 100 g - azeitonas;
• 5 art. l - vinagre de vinho;
• cebolinha, manjericão, temperos secos;
• pimenta preta e sal em uma pitada;
• 100 ml - azeite de oliva.
Método de Preparação:
O molho, que é enfatizado nesta receita, levará algum tempo para poder infundir. Portanto, começamos a salada com a preparação deste molho específico. Pique o alho com um espremedor de alho e envie um mingau para uma tigela funda. Em seguida vem vinagre de vinho, azeite, pimenta preta com sal e especiarias secas.
Preste atenção aos componentes principais. Cozinhe as batatas, depois de esfriarem, cortadas em cubos. Em seguida, trabalhe com feijão verde, que também precisa de cerca de 10 minutos para cozinhar em água fervente. Após o resfriamento, corte em pedaços médios. Pimenta búlgara (é melhor tomar duas cores diferentes) e cortar a cebola em fatias. De repolho de Beijing nós separamos várias folhas. 3 - 5 folhas são esmagadas à mão, e o resto precisamos decorar a salada. Ovos cozidos são divididos em quartos, tomates - tiras finas. Chegou a fila do camarão, se estiverem frescas, fervam e descasquem, se estiverem prontas, deixe-as descongelar.
Na verdade, você pode proceder ao registro. A primeira camada é folhas de repolho, que já estão dispostas batatas, feijões, pimentos, tomates, cebolas e folhas de repolho picado. Resta colocar os camarões no topo da salada, azeitonas em volta deles e espalhar os ovos nas bordas da salada. Salada é derramada com molho e servido em uma mesa festiva!
Receita 3. Salada com couve chinesa, camarão e frutas cítricas
Nutritivo, exótico, fácil, equilibrado - e todos esses adjetivos descrevem esta receita. Salada é perfeita para todos os amantes de comida saudável e espírito forte.
Ingredientes Necessários:
• 250 g - camarão;
• 3 peças - laranjas;
• 1 pc - cebolas;
• 300 g - repolho de Pequim;
• salsa;
• 50 ml - azeite.
Método de Preparação:
Você pode fazer esta salada em 15 minutos. Precisamos de uma laranja para a salada e a segunda para fazer o molho. Então, descasque a laranja e corte a carne em pedaços pequenos. A partir da segunda laranja, decante cuidadosamente o suco. É hora de repolho de Pequim, cortado em pedaços. Então você pode cortar a cebola em meio anéis finos.
Camarões cozidos prontos são enviados para repolho, laranja e cebola. Resta preparar um curativo. Para fazer isso, o suco de laranja é misturado com óleo vegetal, adicione um pouco de sal no molho. O molho resultante derramar todos os ingredientes picados, misture um pouco e polvilhe a coisa toda com verduras picadas.
Salada com couve chinesa e camarões - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Saladas habituais, como Olivier, "Caesar", "Summer", cada dia mais e mais entediado. Diversifique a sua mesa de férias, prepare uma salada com camarão e couve chinesa - um prato multivitamínico para todos os membros da família amigável!
