Uma mesa de jejum não precisa ser chata e monótona, consistindo de batatas cozidas e repolho cozido. Existem muitos pratos interessantes e até mesmo doces. É sobre ela que vamos conversar. O que cozinhar para o chá, café da manhã ou para convidados? Pegue os bolos mais relevantes para uma dieta magra!
Torta de Ruddy: vamos lá, me coma, meu amigo
Bolos e tortas - este é o mais barato, saboroso, pastelaria conveniente que pode ser preparada em um post. A massa é excelente mesmo sem ovos e leite, a manteiga pode ser substituída por gordura vegetal. Se você não quer cozinhar com a água ordinária, então vale a pena tentar opções com caldo de batata, salmoura, caldo. Qualquer massa é fácil de fazer magra, você só quer. Mas todo o destaque no recheio.
Como preparar bolos e tortas magras:
- repolho cozido, você pode adicionar outros legumes e cogumelos para ele;
- as batatas também podem ser temperadas com cogumelos, cebolas fritas, cenouras;
- cenouras cozidas ou cozidas com passas;
- geléia;
- maçãs frescas, peras, frutos cozidos e secos;
- abóbora assada, cozida no vapor, salgada ou doce.
Um grande número de opções para tortas de carne picada. Você pode mimar-se com tais produtos assados, muitas vezes, não vai ficar entediado. Só não se esqueça do alto teor calórico dos produtos de farinha.
Conselhos úteis! Para fazer as tortas assadas e as tortas brilharem, imediatamente após o forno, você pode engraxá-las com uma gota de óleo vegetal. Isso deve ser feito imediatamente, antes que os produtos tenham esfriado.
Mannik: se mingau está cansado
Mingau, incluindo sêmola, muitas vezes é preparado em jejum. Mas sem leite e manteiga, não é muito saboroso, o que não pode ser dito sobre a torta. Acontece perfeitamente sem ovos e manteiga, não requer produtos lácteos, tudo isso pode ser substituído por suco de frutas ou compota. Graças ao crupe, o maná tem uma estrutura interessante, é delicado, quebradiço, e é impossível obter tal bolo da farinha.
A receita mais fácil:
- 1 colher de sopa. chamarizes;
- 0,5 colheres de sopa. rast. óleos;
- 0,5 colheres de sopa. farinha;
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. frutas cozidas ou água;
- baunilha a gosto;
- 1 bolsa de rasgador.
Você precisa misturar tudo, insistir, assar. O ponto mais interessante nos suplementos. O que pode ser derramado na massa: nozes, passas e outras frutas secas. Maçãs cortadas, pêras, raspas, canela, bagas congeladas e secas não serão supérfluas. Você não pode adicionar nada para a massa, e untar o mannik acabado com geléia, geléia, fazer uma camada de geléia ou fruta. Será um incrível bolo de torta magra, se você fizer um pouco de esforço e ligar sua imaginação.
Biscoitos magros são uma delícia!
Biscoitos são doces que podem ser servidos com chá ou café, levados para algum lugar com você e usados para um lanche. Sua vantagem é que não envelhece por muito tempo (ao contrário de tortas, tortas). Existem muitas receitas de cookies. Basicamente é feito de farinha, açúcar, óleo vegetal, refrigerante pode ser adicionado para suavidade. Canela ou baunilha é muitas vezes introduzida por gosto e aroma, mas há opções ainda mais interessantes.
Como preparar biscoitos magros:
- com bananas;
- com abóbora;
- com cacau, café;
- com flocos de coco;
- com sementes de papoula;
- com passas, frutos secos.
De fato, esta lista pode ser continuada. Sementes de girassol, nozes, várias frutas secas, geléia, fatias de frutas cristalizadas definitivamente não estragam os cookies. Todas essas opções são boas, mas também a variedade pode ser obtida com a troca da farinha. Com farinha de aveia, grãos de milho, trigo sarraceno e farinha de arroz, deliciosos, além de bolos muito úteis também são obtidos. Quando experimentar com pratos saudáveis, se não em jejum?
Quaresma bolos planos em uma panela
Tortilla é deliciosa e muito rápida. A massa mais simples consiste em água, farinha e sal. Mas você pode adicionar óleo, refrigerante ou fermento a ele, vai ficar ainda melhor. Especiarias, alho seco, ervas e outros aditivos também não são proibidos.
Como fritar tortillas:
- em uma frigideira seca;
- em uma panela com manteiga;
- no forno.
Assim que depois da fritura seca ou no forno não resultam resistentes, pode lubrificar imediatamente com óleo vegetal, cobrir com uma toalha. De massa sem fermento, todos os tipos de hitchines, pastéis (naturalmente, com recheio magro) e outros pratos similares são perfeitamente obtidos. Você pode fazer tortillas com ervas, espinafre, purê de batatas dentro. Porque não?
Cozedura magra preguiçosa
Mesmo no post você não pode gastar muito tempo cozinhando, se em casa há pão pita. Bolos finos armênios são feitos de água com farinha e sal. Não há nada proibido nelas e as possibilidades de uso são enormes.
O que cozinhar de pão pita:
- Shawarma preguiçoso. Salada de legumes, cogumelos, batatas, ketchup ou molho de soja será um excelente recheio.
- Lavash tortas com batatas, repolho, qualquer recheios doces e salgados. Você pode rapidamente fritá-los em uma panela ou assar no forno.
- Pincel e batatas fritas. Corte o pão pita em pedaços pequenos, polvilhe com óleo, polvilhe com as especiarias, seque no microondas ou no forno. O mato doce apenas corta e seca, polvilhe com o açúcar em pó.
- Tortas preguiçosas. Coloque as folhas de pão pita no formulário, alternando com o recheio. Opções para carnes magras podem ser encontradas acima.
Bem, para a sobremesa - strudel preguiçoso! Nós espalhamos as maçãs picadas ou cerejas com canela e açúcar em uma pita, torcer o rolo, fazer cortes de cima. Asse no forno por 15-20 minutos. Se as maçãs são duras, então você pode fritá-las em uma panela com uma colherada de óleo vegetal ou um pouco de caldo em seu suco.
Truques de cozinhar magra e vegetariana pastelaria
Claro, você pode fazer bolos e panquecas, e panquecas, pãezinhos, bolos de frutas diversas. Existem muitas receitas. Para mudar seus pratos favoritos, você ganha algo novo. O importante é não esquecer os principais pontos.
Truques de cozimento magro:
- Água mínima. Em tal cozimento há poucos ingredientes flavoring, muffins. Portanto, em todas as receitas, tente substituir a água com sucos, salmouras, compotas, chá, café, cacau cozido.
- A taxa de farinha. Qualquer massa pode ser estragada e recheada com muita farinha. Pior ainda, quando é baixo teor de gordura, não há ovos e outros bolos. Deixe a massa magra ficar mais fraca e mais macia do que o normal.
- Ênfase no preenchimento. É difícil fazer algo realmente saboroso de um teste enxuto. Portanto, é mais sensato escolher bolos com recheio e em nenhum caso para salvar. Coloque do coração!
O último segredo é o aroma de panificação. Quanto melhor o cheiro de tortas, tortas, mais saborosas elas parecem. Sinta-se livre para adicionar sabor, baunilha, canela e outras especiarias à massa doce. Na massa para assar sal, você pode derramar especiarias, alho seco, adicione as cebolas fritas. Os italianos fazem pão com tomates secos e pimentões, por que não experimentar esta opção?
