Salada de salmão rosa enlatada - princípios gerais de culinária
Há pelo menos uma pessoa no planeta que não gosta de peixe? Se houver, então descobrir o que o peixe é útil - e você não pode não amar! Primeiro de tudo, qualquer peixe, como frutos do mar, é um produto único em sua composição de nutrientes. O peixe tem muita proteína, algumas gorduras saudáveis e nenhum carboidrato. Se você estiver em uma dieta ou seguir uma dieta especial, então você precisa incluir peixe em sua dieta diária! Além do valor nutricional ideal, o peixe é rico em vitaminas do grupo P, fósforo, iodo, enxofre, cromo, contém cobalto e ácidos graxos insaturados. Particularmente entre os peixes, destaca-se o salmão rosa em suas características. Seu conteúdo calórico é de apenas 140 kcal por 100 gramas, mas por causa do conteúdo recorde de proteína, mesmo depois de uma pequena porção, você sentirá saciedade. O salmão rosa em saladas é muito saboroso, com esta finalidade usa-se muitas vezes o salmão estanhado.
Salada de salmão rosa enlatada - preparação de produtos e pratos
Antes de cozinhar uma salada de salmão rosa enlatado, reserve algum tempo para fazer escolhas. A primeira regra é que, se você misturar a salada, use pratos profundos, se a salada for puff, depois os grandes e lisos. Prepare também várias tigelas pequenas para ingredientes individuais.
Antes de cozinhar, lave todos os produtos com água morna - seu prato, além de sua utilidade e sabor, deve ser seguro do ponto de vista dos padrões sanitários e higiênicos.
Receitas de saladas de salmão rosa enlatado:
Receita 1: Salada de salmão rosa enlatado
Se você tem salmão rosa enlatado em casa, então um delicioso jantar é fornecido a você. O resto dos produtos para uma deliciosa salada pode ser encontrado na casa de qualquer dona de casa ou proprietário, e a própria receita impressiona com a sua simplicidade. Esta é a base para qualquer outra salada salgada de salmão enlatada - não tenha medo de experimentar e adicionar ingredientes diferentes ao seu gosto.
Ingredientes Necessários:
- 1 lata (250-300g) de salmão rosa enlatado;
- 1 queijo "Druzhba";
- 3 ovos;
- Salsa e endro fresco;
- Maionese para reabastecimento;
- sal
Método de Preparação:
- Ferva os ovos. Mergulhe-os em água fria, espere a ferver e deixe ferver por 8-10 minutos. Depois disso, escorra a água fervente e encha com ovos resfriados a água, assim será fácil de limpar. Descasque os ovos da casca e esfregue-os em um ralador fino.
- Esfregue em um queijo médio ralador. Se você não encontrou exatamente o queijo processado em casa, você pode usar qualquer tipo de queijo duro de salinidade média.
- Abra o peixe enlatado, escorra o líquido e amasse o próprio salmão rosa com um garfo.
- Misture os ingredientes, temperados com maionese ou creme azedo - para que a salada acabe com menos gordura.
Decore com verduras picadas antes de servir.
Receita 2: Salada de salmão rosa enlatado "Mimosa"
Ingredientes da sua salada não podem ser misturados e espalhados em camadas - para que a salada de salmão rosa enlatado tenha um sabor bem diferente. As cenouras são adicionadas a esta salada, não só diversifica o sabor "som" da salada, mas também torna mais saudável. Afinal, as cenouras são uma super-fonte de beta-caroteno, que é útil para os olhos e atividade vital geral do corpo.
Ingredientes Necessários:
- 2 bancos (250-300g) de salmão rosa enlatado;
- 2 queijo processado ou 250 gramas de qualquer queijo duro;
- 5 ovos;
- 2 cenouras médias;
- salsa fresca;
- maionese ou creme azedo para se vestir;
- caviar vermelho para salada;
- sal
Método de Preparação:
1. Ferva os ovos. Faça o mais corretamente possível mergulhando-os em água fria. Depois que a água começar a ferver, registre por 8 minutos e ferva os ovos durante esse tempo. Depois disso, escorra a água fervente e encha-a com ovos resfriados a água fria, eliminados facilmente. Retire os ovos da casca e esfregue-os em um ralador médio, separando as gemas das proteínas. Os esquilos se misturam com uma colher de maionese e verduras picadas. Esta será a primeira camada de alface, que é espalhada em uma placa plana grande e até com uma colher.
2. Abra o peixe enlatado, escorra o líquido, amasse o salmão rosa com um garfo e coloque a segunda camada sobre as proteínas. Esfregaço de salmão rosa com maionese ou creme de leite em uma camada fina.
3. Lave as cenouras, corte as caudas e deixe ferver até ficar macia. Demora cerca de 8-10 minutos. Esfriar e esfregar em um ralador grosso, em seguida, coloque uma camada em cima de salmão rosa e graxa com maionese.
4. Esfregue o queijo em um ralador médio e coloque-o em cima da cenoura, em seguida, unte com molho.
5. Espalhe as gemas sobre as cenouras, pincele com uma camada fina de creme de leite e decore com o caviar vermelho.
Receita 3: Salada de salmão rosa enlatado e milho
Esta receita simples é ótima não só para uma mesa normal, mas também para uma festa festiva. Seu segredo está no uso do milho - salpicos de milho brilhantes tornarão o prato apresentável, e as sensações de sabor estarão no topo!
Ingredientes Necessários:
- 1 lata (150-200 gramas) de salmão rosa enlatado;
- 1 queijo processado;
- 2 ovos;
- 1 lata de milho;
- 100 gramas de azeitonas pretas;
- salsa fresca;
- maionese ou creme azedo para se vestir;
- sal
Método de Preparação:
1. Cozinhe os ovos cozidos (deixe ferver em água fervente por 8-10 minutos). Esfrie, limpe e esfregue-os em um ralador fino.
2. Esfregue um queijo ralador fino.
3. Abra o salmão rosa enlatado, escorra o líquido e pique o peixe com um garfo.
4. Abra o milho enlatado, drene o líquido.
5. Corte as azeitonas em quatro fatias cada.
4. Misture todos os ingredientes, tempere a salada com maionese. Salada de salmão rosa enlatada com milho está pronta para servir!
Receita 4: Salada com salmão rosa enlatado e batatas
Se lhe parece que uma salada normal com salmão rosa enlatado não é suficientemente satisfatória, adicione as batatas como um dos ingredientes. Uma salada modificada desta maneira pode ser um prato principal para você e sua casa pelo seu valor nutricional e calorias totais.
Ingredientes Necessários:
- 3-4 batatas tamanho médio;
- 150- 200 gramas (1 lata) de salmão rosa enlatado;
- 3 ovos de galinha;
- 100 gramas de azeitonas verdes;
- bolachas;
- creme azedo ou maionese para se vestir;
- salsa fresca;
- arco tamanho médio de 1 peça;
- sal, pimenta.
Método de Preparação:
- Ferva os ovos. Esfrie, descasque e corte em pedaços quadrados.
- Ferva as batatas no uniforme (cozinhe por 10-15 minutos), fresco e limpo em pequenos pedaços quadrados.
- Pique o salmão rosa com um garfo ou faca.
- Pique as azeitonas finamente. É mais conveniente para uma salada levar azeitonas sem caroço.
- Pique as cebolas finamente, pique a salsa.
- Misture todos os ingredientes, temperando-os com maionese ou especiarias - e desfrute da salada pronta de salmão e batatas enlatados!
Receita 5: Salada de salmão rosa enlatado e maçã
Se você quiser cozinhar algo salgado ou incomum, experimente uma magnífica salada com salmão enlatado rosa com a adição de uma maçã! À primeira vista, a combinação de peixe salgado e maçã doce pode parecer estranha, mas acredite que esses ingredientes são harmoniosamente combinados em uma salada. Para apelo estético do prato, use maçãs de cor verde ou amarela.
Ingredientes Necessários:
- 250-300g salmão rosa enlatado;
- 2 queijo processado "Amizade" ou "holandês";
- 2 maçãs doces;
- 4 ovos;
- salsa fresca;
- creme azedo para reabastecimento;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- sal
Método de Preparação:
1. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar e, depois de escovar, pique finamente; pique os verdes.
2. Esfregue o queijo em um ralador médio.
3. Abra o peixe enlatado, escorra o líquido e esmague o próprio salmão rosa com uma faca ou um garfo.
4. Lave as maçãs, descasque as sementes e as caudas e corte-as em pequenos pedaços quadrados.
4. Misture todos os ingredientes, polvilhe com suco de limão e tempere com creme azedo. A salada do salmão cor-de-rosa enlatado com maçã está pronta, aprecie!
Salada de salmão rosa enlatada - segredos e dicas dos melhores chefs
Ao comprar salmão rosa, é melhor escolher um salmão rosa, enlatado em seu próprio suco, e não em óleo. Este peixe será mais suculento e a salada ficará mais saborosa. Outro segredo - uma salada de salmão enlatado rosa deve ficar no frio por meia hora - uma hora - os componentes vão interagir e, tendo provado essa salada, você irá apreciar toda a gama de sabor!
