Segundo os especialistas, o uso de frango muitas vezes se torna a causa da contaminação bacteriana, resultando em envenenamento. No entanto, cientistas britânicos descobriram uma maneira de proteger os fãs de carne de frango. Eles argumentam que você deve primeiro congelar frango cru e preparar pratos para cozinhar exclusivamente a partir de carne congelada.
Segundo relatos, 6 de 10 carcaças vendidas no estoque de carcaças de frango contêm agentes patogênicos perigosos. Se o frango cru, na superfície do qual há um patógeno para lavar, as bactérias da carcaça passarão para as mãos e para a tábua de cortar. Os problemas serão conhecidos em 2-5 dias, quando uma pessoa sentir dor nos intestinos e indigestão. Em crianças e idosos com imunidade enfraquecida, houve casos de resultados letais.
Cozinhar pratos de frango congelados fornece proteção adicional contra bactérias causadoras de doenças. Afinal, não é segredo que o tratamento térmico geralmente não é suficiente para destruir os patógenos. O congelamento também reduz seu número em 90%.
