Cozinhar rapidamente e saboroso significa economizar tempo para você. Uma boa dona de casa não é aquela que fica no fogão por dias a fio. E aquele que tem em seu cofrinho cinquenta pratos simples e rápidos. Um dos favoritos favoritos para muitos é o pão pita. Este não é apenas um bolo, mas um produto maravilhoso que você pode alimentar sua família ao máximo. Não acredita?
Pão pita de forno - princípios gerais de cozinha
Para assar no forno, qualquer pão pita fino é usado: caseiro ou comprado em loja. Você pode até mesmo levar bolos não do primeiro frescor, mas eles permaneceram por vários dias e secaram. Ao assar, eles estão saturados com recheios, brilham com novos sabores e aromas.
Na maioria das vezes, pratos pita são recheados com uma variedade de produtos, desde o bolo em si é seco e sem gosto.
O que posso embrulhar no pão pita:
• carne, frango, salsichas;
• peixe e marisco;
• legumes, ervas e cogumelos;
• queijo, ovos, laticínios.
Em geral, você pode usar tudo o que encontrar na geladeira. Tortas, pãezinhos, pizzas e até chips são feitos com pão pita. Para diversificar o sabor, use especiarias e molhos. E para dar uma aparência bonita, os produtos são untados com óleo, ovos ou simplesmente polvilhados com queijo ralado.
Receita 1: Queijo Pita no Forno
Uma receita original para pão pita com queijo no forno, que é muito simples e rápido de preparar. Você pode usar qualquer queijo, mas o gosto é melhor com suluguni. Ou o pigtail bem conhecido. O prato é igualmente saboroso tanto na forma quente como na fria.
Os ingredientes
• 5 pães pita finos;
• 300 gramas de suluguni;
• 4 tomates;
• 1 porção de salsa ou endro;
• 1/3 colher de chá pimenta preta;
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo;
• 150 gramas de maionese.
Cozinhar
1. Verdes e tomates precisam ser lavados, secos e finamente picados.
2. Coloque o queijo sobre uma tábua de corte e pique bem, sem desenrolar as tranças.
3. Moa os dentes de alho descascados.
4. Misture a maionese com alho e pimenta preta.
5. Coloque o pão pita na mesa e unte com uma camada fina de molho.
6. Polvilhe com ervas e ponha fatias de tomate. Perto um do outro não é necessário, distribua para todo o pão pita.
7. Polvilhe com suluguni picado, rolo e rolo em uma assadeira.
8. Bata o ovo, unte os pães e coloque no forno por 10 minutos. Nós tiramos e você pode tentar!
Receita 2: Rolo Ham Lavash
Uma refeição saudável e simples. Para o pão pita no forno você vai precisar de presunto, mas você pode levar qualquer salsicha. Acontece igualmente saborosa com carne cozida.
Os ingredientes
• 1 pita;
400 gramas de presunto;
• 100 gramas de creme azedo + 1 colher para lubrificação;
• 1 monte de cebolas;
• 2 dentes de alho;
5 ovos;
• 1 pimentão;
• 150 gramas de queijo duro.
Cozinhar
1. Ferva 4 ovos. Um ovo deve ser deixado para lubrificar o rolo.
2. Nós limpamos os ovos, ralando bem.
3. Corte o presunto em cubos e misture com os ovos.
4. Adicione os dentes de alho picados.
5. Lá colocamos o queijo ralado, pimentão picado e cebola verde. É muito importante cortar tudo bem, não mais que o grão de milho.
6. Misture todos os ingredientes com creme azedo, sabor. Se necessário, adicione sal e pimenta à massa.
7. Espalhamos o pão pita na mesa, espalhamos o recheio, espalhámo-lo com uma colher para que a camada seja a mesma. Da borda oposta, você precisa deixar 3 cm de pita seca, sem recheio.
8. Torça um rolo apertado, transfira-o para uma assadeira.
9. Bata o ovo restante com uma colher de creme azedo, engraxe o rolo.
10. Asse até dourar por cerca de 15 minutos a 200 ° C.
Receita 3: Pita com carne picada no forno
Uma maravilhosa refeição para um saudável jantar em família. Você pode usar qualquer carne para pão pita com carne picada no forno. Você também vai precisar de azeitonas sem sementes, se elas não forem, então você pode levar de 2 a 3 picles, melhor que as de barrica.
Os ingredientes
• 1 pão pita grande;
• 500 gramas de carne picada;
• 1 lata pequena de azeitonas;
• 150 gramas de queijo;
• 1 ovo;
• 200 gramas de creme azedo;
• sal, pimenta;
• 100 gramas de queijo + 50 para polvilhar;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 100 gramas de leite.
Cozinhar
1. Despeje o óleo na panela, coloque no fogão.
2. Rasgue a cebola, frite por um minuto. Adicione a carne picada e cozinhe juntos. No final, adicione sal e pimenta ao recheio.
3. Eu espalho pão pita, graxa com nata azeda.
4. Espalhe uma camada fina de carne picada.
5. Polvilhe com queijo ralado.
6. Corte as azeitonas em círculos e polvilhe o pão pita. Se pepinos são usados, corte em cubos pequenos.
7. Torça o rolo. Em seguida, colocá-lo em uma assadeira na forma de um caracol.
8. Misture o ovo com 50 gramas de queijo ralado. Despeje a torta de pita resultante.
9. Asse por meia hora a 180 graus.
Receita 4: Pão Pita com Recheio de Cogumelos no Forno
Para preparar este pão pita com um recheio no forno, serão necessários champignons frescos. Mas se houver outros cogumelos, você pode pegá-los. O número de vegetais pode ser aumentado ou diminuído ao seu gosto.
Os ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramas de champignons;
• 1 cenoura e cebola;
• 150 gramas de queijo;
• especiarias, óleo;
• 1 ovo;
• 100 gramas de maionese.
Cozinhar
1. Destrua a cebola em meio anel. Três cenouras e todos juntos fritam em óleo. É necessário iluminá-lo fortemente.
2. Separadamente, frite os cogumelos picados, que são previamente bem lavados.
3. Lubrifique a pita com um ovo batido, metade deve permanecer.
4. Polvilhe com legumes fritos e depois cogumelos.
5. Nós fazemos uma malha fina de maionese.
6. Polvilhe com queijo ralado, gire o rolo.
7. Corte em pedaços de 10 cm e coloque em uma assadeira.
8. Unte a superfície com o resto do ovo e frite no forno. Se desejar, depois de lubrificar o produto, você pode polvilhar com sementes de gergelim ou sementes de alcaravia.
Receita 5: Torta Lavash no Forno com Recheio de Cogumelos
De fato, para a preparação de uma torta do pão pita no forno, você pode usar recheios diferentes: vegetais, carne, peixe, queijo. De qualquer forma, é delicioso e suculento.
Os ingredientes
• 500 gramas de champignons;
• 2-3 pães pão;
• 1 cebola;
• 1 ovo;
• 1 cenoura;
200 gramas de kefir;
• 200 gramas de queijo duro;
• especiarias, um pouco de verduras.
Cozinhar
1. Corte os cogumelos em cubos, três cenouras, pique a cebola arbitrariamente. Colocamos tudo junto em uma panela grande e fritamos por 10 minutos.
2. Esfrie o recheio e passe pelo moedor de carne. Pegue o recheio de cogumelos.
3. Tomamos uma assadeira, colocamos o pão pita e cortamos as bordas em excesso. As contas são deixadas cobertas. Rasgue as peças em pedaços.
4. Espalhe metade do recheio, depois corte a pita e recheie novamente.
5. Bata o ovo com kefir, despeje metade no recheio, despeje o queijo e as ervas.
6. No topo, cobrimos a torta com outra folha de pão pita, dobre as bordas para os lados da primeira camada. Nós fazemos alguns buracos.
7. Despeje o restante do kefir com o ovo por cima e mande cozinhar no forno por 20 minutos.
Receita 6: Torta De Queijo Pita Queijo Rápido
Para fazer uma torta com pão sírio no forno, você pode usar qualquer queijo, mistura ou até mesmo adicionar um pouco de queijo ao recheio. É muito importante lubrificar as camadas com o enchimento fino. Quanto mais eles acabarem, mais saboroso será o bolo.
Os ingredientes
• 2-3 pães pão;
400 gramas de queijo;
• 40 gramas de manteiga;
• 70 gramas de leite;
• 1 ovo
Cozinhar
1. Remova o óleo com antecedência do refrigerador para torná-lo macio.
2. Cozinhando o recheio. Para fazer isso, esfregue o queijo grosseiramente, adicione o ovo e o leite. Misture bem. Para provar, você pode colocar verduras, alho, qualquer tempero.
3. Corte o pão pita em pedaços igual à assadeira. O número de camadas pode ser arbitrário, de 2 a infinito.
4. Coloque pita no fundo, unte o recheio. Cubra com a próxima camada e engraxe novamente. Continue até o enchimento terminar. O último deve ser pão pita.
5. Com manteiga amolecida, lubrifique a camada superior do bolo.
6. Envie o bolo para assar no forno por 20 minutos e pronto!
Receita 7: Aves de forno com frango e tomate
Uma receita para um prato pita muito tenro e suculento no forno. O sabor não é de modo algum inferior à pizza, mas é preparado muito mais fácil e rapidamente. Desta quantidade de ingredientes, 2 grandes porções sairão.
Os ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramas de frango;
• 100 gramas de queijo;
• 2 tomates;
• 0,5 bando de vegetação;
• pimenta, sal;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 2-3 colheres de sopa de creme azedo;
• ovo.
Cozinhar
1. Corte o frango em tiras, frite em uma frigideira com manteiga até a cor rosada. Não se esqueça de sal e pimenta.
2. Corte os tomates em círculos não muito finos, três queijos, apenas pique os verdes.
3. Corte a pita em duas partes.
4. Para uma metade, recue da borda de 5 cm, coloque o frango na primeira camada.
5. Coloque as fatias de tomate por cima, unte com creme azedo e polvilhe com queijo ralado.
6. Cubra com a segunda metade e dobre as bordas livres para que a costura fique na parte inferior.
7. Coloque em uma assadeira, unte o ovo e mande para assar por 10 minutos.
Receita 8: Chips Caseiros Lavash no Forno
Pão Pita é um produto tão universal que até mesmo chips podem ser feitos a partir dele. Além disso, eles serão muito mais úteis e seguros do que os adquiridos. Esses chips são ótimos para cerveja.
Os ingredientes
• 1 ovo;
• pita;
• dente de alho;
• 150 gramas de queijo;
• 0,5 colheres de sopa de páprica;
• sal.
Cozinhar
1. Três queijos em um ralador fino.
2. Em uma tigela separada, bata o ovo com páprica, adicione sal e alho picado.
3. O pão pita graxa resultante.
4. Polvilhe o queijo ralado por cima. Não é muito necessário, levemente.
5. Corte o bolo em pedaços de forma arbitrária. Você pode fazer quadrados, retângulos, losangos ou canudos.
6. Nós colocamos em uma assadeira coberta com pergaminho ou tapete de silicone. O petróleo não é necessário.
7. Enviamos nossas batatas ao forno e cozinhamos por 10 minutos até dourar. Você precisa monitorar constantemente para que eles não queimem, pois eles são muito rápidos.
Receita 9: Pão Pita Recheado com Varas de Caranguejo
Receita de pão pita insanamente delicioso no forno, cozido com palitos de caranguejo. O número de produtos é arbitrário, fazemos ao seu gosto. Mas você não precisa colocar muito enchimento, a camada não deve ser muito grossa.
Os ingredientes
• varas de caranguejo;
• queijo;
• tomates;
• ovo;
• cebolas verdes;
• pita;
• maionese;
• especiarias;
• pimentão.
Cozinhar
1. Corte as varas de caranguejo em pedaços pequenos. Despeje em uma tigela, sal, pimenta.
2. Também cortamos a pimenta finamente, enviamos para os pauzinhos.
3. Adicione a cebola picada e maionese, misture a massa.
4. Colocamos o pão pita na mesa, espalhando o recheio de caranguejo.
5. Os tomates precisam ser cortados ao meio, depois em meio círculos. Nós nos espalhamos em cima do enchimento de caranguejo.
6. Enchemos tudo com queijo ralado e rodamos o rolo.
7. Agora pode ser simplesmente colocado em uma assadeira, cortado em pedaços ou enrolado na forma de um caracol. Nós fazemos isso de qualquer maneira conveniente.
8. Bata o ovo em uma tigela, com um pincel, unte o prato recheado.
9. Enviado para o forno. Como o recheio está pronto, basta assar até dourar e não levará mais que 15 minutos. A temperatura pode ser imediatamente ajustada em alta, 200-220 graus.
Pão pita no forno - dicas e truques úteis
• Para fazer uma crosta marrom aparecer no pão pita assado, você pode untar a superfície com manteiga. Se um ovo é usado, então para uma cor mais bonita, açúcar ou um pouco de mel é adicionado a ele.
• A pita secou, desmoronou e ficou sem gosto? Não jogue fora, será adequado para assar! Lubrifique o reservatório com qualquer molho, maionese ou apenas água e após 5 minutos ele irá se recuperar. Enrole qualquer recheio e envie para o forno!
• Para que o recheio do pão pita não seja derramado, seja denso e preso em conjunto, um ovo cru pode ser adicionado a ele. Ao assar, ele pega e não deixa uma única peça cair. Você também pode adicionar queijo ralado.
• Para dar um pão pita assado com uma aparência bonita e um aroma agradável, você precisa untar com um ovo e, em seguida, polvilhe com sementes de gergelim. Você também pode usar sementes de girassol, abóboras, nozes.
• As cebolas são cozidas por muito tempo, então é melhor fritar um pouco antes de colocar no pão pita. Caso contrário, o enchimento irá estalar.
• Alho e especiarias quentes antes de colocar no pão pita devem ser misturados no recheio ou molho. Se você simplesmente borrifar a camada, elas não serão distribuídas uniformemente.
