Uma técnica indispensável na cozinha é um fogão lento, que não só pode fazer sopa, molho ou qualquer segundo prato, mas também criar um bolo perfumado e saboroso.
Não acredita?
E você tenta e conquiste sua família Um verdadeiro milagre do chocolate sob as nuvens de creme azedo e abacaxi enlatado, criado precisamente neste assistente de cozinha.
Para cozinhar um bolo em um fogão lento, você não precisa ter talento culinário - você só precisa seguir a receita passo a passo no nosso site. Em vez de abacaxi em conserva, você pode usar quaisquer outras frutas ou bagas que se combinam a gosto com creme azedo e chocolate: cerejas, laranjas, tangerinas e pêssegos em lata.
Você vai precisar de:
Para o bolo de esponja do chocolate:
- 1 colher de sopa leite;
- 2 ovos de galinha;
- 2 colheres de sopa. açúcar;
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 5-6 colheres de sopa. cacau em pó;
- 1 colher de sopa l refrigerante, vinagre de 9%;
- ¼ art. óleo vegetal;
- 0,5 colher de chá sais;
- 1 colher de sopa água a ferver.
Para creme azedo:
- 450-500 ml de creme azedo a 20%;
- espessante de 1 saco para creme;
- 0,5 colher de sopa. açúcar;
- 1 lata de abacaxi para decoração.
Primeiro, comece a fazer bolo de chocolate em água fervente - isso se tornará a base de sua delicadeza. Em um recipiente profundo, misture o conteúdo dos ovos e o açúcar granulado com o sal.
Despeje o leite e bata tudo com um batedor ou garfo em uma espuma sumptuosa. Opcionalmente, você pode usar um mixer.
Despeje em óleo vegetal e extinga refrigerante com vinagre. Não reduza a taxa de refrigerante, caso contrário seu biscoito não ficará arejado.
Despeje o cacau em pó e misture tudo.
Então vem a vez da farinha de trigo.
Misturar muita farinha com um batedor será muito difícil, então mude para um garfo. Massa de chocolate será muito grossa - como visto na foto!
É neste momento, quando quase todos os ingredientes da massa já foram adicionados, despeje nela 1 colher de sopa. água a ferver e misture imediatamente. Agora a massa será líquida - assim deveria ser.
Despeje na tigela de multicozinha - você não precisa engraxá-lo, porque o óleo vegetal já foi adicionado à massa.
Coloque a tigela no multicooker em si, feche a tampa do equipamento e ative o placar no modo de cozimento por 1 hora mais ou menos 10 minutos. É melhor assar por 1 hora e, em seguida, verifique o biscoito com um palito de madeira para secar.
Assim que o pão-de-ló for assado, incline-o para o tanque de vapor, virando a tigela de multicozinha de cabeça para baixo.
Em seguida, coloque o prato no andar de cima e volte-o junto com o biscoito. Voila, sua base para o bolo já está no prato.
Cuidadosamente corte-o horizontalmente em dois círculos e deixe-o esfriar, caso contrário o creme azedo pode flutuar.
Enquanto os círculos de biscoito estão esfriando, faça um creme de leite azedo. Despeje o produto lácteo no recipiente, adicione açúcar e creme espessante. Misture tudo bem. Abra um pote de abacaxi enlatado e despeje a calda no copo.
Brasão a base do fundo com creme de leite e coloque as fatias de abacaxi em cima dela.
Cubra com um segundo círculo e cubra novamente com creme azedo. Espalhe círculos de abacaxi ou pedaços dele em cima. Coloque o bolo cozido em um fogão lento no frio e deixe esfriar por cerca de 2-3 horas.
Em seguida, corte em porções e sirva como sobremesa à mesa.
Aproveite sua refeição!
By the way, tal delicadeza é muito orçamento e não vai custar a sua carteira um centavo bonita:
- 1 colher de sopa leite - 12 rublos;
- 5-6 colheres de sopa. cacau em pó - 10 esfregar;
- 2 ovos de galinha - 15 rublos;
- 2 colheres de sopa. açúcar - 20 rublos;
- 2 colheres de sopa. farinha - 10 rublos;
- ¼ art. oleo vegetal - 10 rublos.
Para creme azedo:
- 500 ml de nata azeda de qualquer teor de gordura - 45 rublos;
- espessante de 1 saco para creme - 10 rublos;
- 0,5 colher de sopa. açúcar - 5-7 rublos;
- 1 lata de abacaxi enlatado para decoração - 80 esfregar.
Total: bolo de creme azedo de chocolate oito peças vai custar tanto quanto 220 rublos, o que significa que um pedaço de felicidade tão saborosa custa apenas 27-30 rublos!
Uma obra-prima culinária tão doce é uma excelente razão não só para economizar dinheiro ao comprar um presente, mas também para reunir toda a sua família na mesa doce!
