Os benefícios da abobrinha consiste não apenas em seu sabor agradável e delicado, que estamos acostumados a sentir em sopas ou ensopados, ou como acompanhamento, mas a abobrinha é usada e na medicina tradicional.
Assim, abobrinha é útil na forma de cataplasmas com arranhões, como um bálsamo para o reumatismo, para melhorar a circulação sanguínea e reduzir o colesterol, bem como para muitas outras doenças.
O dano de abobrinha com o uso adequado não está provado, então eles são mesmo prescritos para bebês como os primeiros alimentos complementares.
Como uma fonte de alimento abobrinha fornecer uma concentração muito elevada de nutrientes, seus benefícios para o corpo, descrevemos abaixo.
Abóboras: composição, teor calórico, conforme usado
As abóboras são uma família de abóbora e, do ponto de vista da botânica, é considerada uma baga. Mas na culinária e nas pessoas é chamado de vegetal. Pertencente ao tipo de abóbora comum, a abobrinha surpreende com sua fertilidade e variedade de variedades. Do início da primavera ao final do outono, a deliciosa abobrinha está presente em abundância nas prateleiras dos mercados e das lojas. Hospedeiras inventivas inventaram muitas receitas deliciosas com abobrinha, mas nem todo mundo pensou sobre os benefícios e valor nutricional deste vegetal versátil.
Simultaneamente com a sensação de saciedade, o corpo humano se beneficia da abobrinha na forma de baixa caloria (apenas 25 kcal). Exatamente baixa caloria e saturação de fibra faz abobrinha útil para perder peso produto.
O seguinte é a quantidade de nutrientes presentes em 100 gramas de abobrinha crua:
Proteína: 0,6 g
Carboidratos: 3,6 g
Gordura: 0,3 g
Vitamina C: 11 mg
Os benefícios da abobrinha não são em grandes quantidades de vitaminas em geral, mas na saturação com vitamina C e potássio, que aumentam a imunidade e regulam os níveis de açúcar no sangue e a pressão sanguínea.
Vitamina e composição mineral de abobrinha e benefícios para o corpo:
• Vitamina C, contida em abobrinha em grandes quantidades, ajuda com doenças dos olhos, asma, escorbuto, nódoas negras, inflamação.
• Folato, potássio, manganês e vitamina A contribuem para o funcionamento normal de todos os sistemas do corpo humano.
• Vitaminas B6 e riboflavina suportam o sistema nervoso.
• O beta-caroteno contido na casca de abobrinha tem propriedades antioxidantes e ajuda a proteger as células dos danos oxidativos.
• O magnésio e o fósforo contribuem para a formação e manutenção da densidade óssea.
Como usar abobrinha na culinária
As abóboras tornam-se úteis quando se cozinham alguns pratos, trazendo algum sabor ao seu gosto.
Macarrão. Com um triturador especial, você pode fazer seus próprios "kabarons" em questão de minutos, você só precisa remover as camadas transversais trituradas de abobrinha. Macarrão cozido de abobrinha ferver por alguns minutos em água com alho, creme, raspas de limão e temperos. Sirva com almôndegas.
Bolos e Doces. As polpas têm propriedades benéficas, mesmo no pão e em outros produtos assados.
Sopas. Ideal para o jantar - sopa de abobrinha. Tem um efeito calmante sobre os intestinos, removendo o inchaço e gases.
Enfeite. Abobrinha, assada com queijo, carne assada complemento muito saboroso ou peixe.
Saladas. Na maioria das saladas com molho de óleo de abobrinha "look" perfeito. Para obter salada de ingredientes de abobrinha, você precisa cortá-la, fritar em azeite por 4 minutos, misturar com três gotas de vinagre, pimentão assado, pinhão, coentro e manjericão. O molho resultante de abobrinha com baixa caloria adicionar fatias de alface picada e queijo cottage. Misture tudo, e pode até ser usado como prato principal para o almoço.
O uso de abobrinha cor. Realmente flores de abóbora apto para consumo humano. Uma vez que eles estragam rapidamente, eles não são vendidos nas lojas, mas se você tiver seus próprios arbustos de abóbora no jardim, então aproveite esta oportunidade. As flores de abobrinha são fritas, recheadas e até utilizadas em saladas (excelente sabor combinado com abacate).
A polpa não precisa ser limpa. Cortando cada extremidade do vegetal, você se prepara para cozinhar mais vegetais. Tente não ferver a abobrinha ou cozinhá-la em grandes quantidades de água, pois elas ficam viscosas e perdem o sabor.
A única nuance de abobrinha: ao contrário de abóbora, eles não podem ser comidos crus. Eles contêm substâncias químicas que protegem abobrinhas saudáveis das pragas e dão um sabor amargo. Para minimizar a perda de substâncias úteis, antes de comer abobrinha branquear em água fervente.
Sabor abobrinha adocicado, um pouco de ervas. A abobrinha menor cresce, a carne é mais saborosa e mais densa. Em grande abobrinha muitas sementes, eles estão cheios de água e ficam soltos após o cozimento.
Abobrinha precisa escolher, com base no seu tamanho (eles devem ser finos e sobre a mesma espessura ao longo de todo o comprimento) e as condições da pele (deve ser suave ao toque e brilhante na aparência).
Guarde abobrinha com o benefício para o corpo melhor na geladeira ou em um lugar escuro e fresco, mas é melhor usar imediatamente. Depois de alguns dias, a carne de abobrinha fica amarga.
Abóboras: quais são os benefícios para o corpo?
A primeira abobrinha é útil para vegetarianos e pessoas que aderem a uma dieta saudável. As propriedades benéficas da abobrinha permitem que essas pessoas forneçam ao corpo um conjunto suficiente de vitaminas e minerais.
Melhorando o trabalho do estômago e intestinos
Como outros tipos de abóbora, abobrinha contém uma grande porcentagem de fibra de luz. É uma fibra que possui propriedades benéficas para melhorar o peristaltismo - facilita a passagem de alimentos pelo trato digestivo e elimina problemas como prisão de ventre, inchaço, formação excessiva de gases e outras patologias gastrointestinais mais sérias.
Manutenção do músculo cardíaco
Fibra em abobrinha também é um elemento importante na manutenção da saúde do coração, uma vez que preserva o equilíbrio natural do colesterol e elimina o colesterol "ruim" dos sistemas do corpo, o que reduz o risco de aterosclerose, derrames e ataques cardíacos. Além disso, vitamina C na abobrinha é um elemento importante na criação de colágeno, que é o material de construção fundamental de todo o corpo, incluindo vasos sanguíneos, músculos e células, para que a abóbora possa reduzir moderadamente a pressão arterial e evitar artérias obstruídas. Um prato de abobrinha contém cerca de 33% da ingestão diária de vitamina C.
Abobrinha é muito útil com uma grande quantidade de abobrinha de potássio em uma placa contém cerca de 295 miligramas, ou 8% da ingestão diária recomendada. De acordo com a American Heart Association, o potássio ajuda a regular a pressão sanguínea, uma vez que reduz os efeitos nocivos do sódio no organismo. Redução do risco de acidente vascular cerebral e a probabilidade de desenvolver outras doenças cardiovasculares.
Prevenção de Câncer
Níveis significativos de caroteno contidos em abobrinha, dota este vegetal com propriedades antioxidantes. Estes últimos evitam os efeitos negativos dos radicais livres no corpo, resultando em danos ao DNA saudável e a transformação de células saudáveis em células cancerígenas. Caroteno em combinação com ácido ascórbico (vitamina C) em abobrinha fornece um duplo golpe para os radicais livres no organismo.
O consumo regular de vegetais pode ajudar a proteger o corpo contra o câncer de cólon.
Prevenção da anemia e manutenção da função cognitiva
Altos níveis de ferro na abobrinha levam a um aumento nas reservas de energia e reduzem as chances de desenvolver anemia (deficiência de ferro). Os sintomas da anemia incluem fraqueza, fadiga, comprometimento cognitivo, dores musculares e efeitos colaterais mais graves. O ferro é um componente chave dos glóbulos vermelhos e, se contido em quantidades suficientes no corpo, aumenta a oxigenação dos membros do corpo.
Prevenção da osteoporose
Embora a abobrinha não seja dotada de uma ampla variedade de minerais em sua composição, ela contém vários minerais essenciais para a saúde óssea, que contribuem para a densidade mineral óssea ideal. Isso leva à presença obrigatória de abobrinha na dieta das crianças (para que os ossos sejam formados adequadamente) e os idosos (para a prevenção da osteoporose ou outras doenças ósseas).
Normalização de peso
Abobrinha fornece o corpo com fibra dietética (fibra), através do qual o corpo se sente saciedade, bem como um grande suprimento de líquidos e nutrientes. Como resultado, a pessoa deseja comer com menos frequência e o teor calórico da abobrinha é muito baixo.
Abobrinha: qual é o dano para a saúde?
Para o deleite dos amantes de abobrinha, é seguro dizer: a abobrinha bem cozida não é prejudicial para o corpo. Mas existem algumas nuances. Primeiro, o dano da abobrinha será se eles estiverem crus. É tudo sobre os produtos químicos acima de squash de pragas. O resultado fatal para uma pessoa é impossível, mas filhotes e gatinhos terão dificuldades. Em segundo lugar, abobrinha, no entanto, como outros vegetais e frutas, pode ser com os OGM. Os cientistas dizem que esses produtos são potencialmente prejudiciais ao organismo.
Squashes para crianças: útil ou prejudicial
Crianças squash dar desde tenra idade. Não haverá danos para as crianças de abobrinha: um vegetal hipoalergênico, nutritivo, mas de baixa caloria. As abóboras são benéficas para as crianças devido à sua ação moderada no trato digestivo, o que a torna ideal para a primeira alimentação com bebês.
Abobrinha: prejudicial ou bom para perder peso?
Não frito, sem manteiga e maionese, abobrinha é um verdadeiro achado para perder peso e pessoas que precisam de comida dietética. O teor calórico de uma placa de abobrinha fatiada é de cerca de 19 kcal. Isso é metade do que na mesma quantidade de brócolis ou couve de Bruxelas. E deixe a abobrinha não diferir em propriedades benéficas como a maioria dos vegetais verdes, sua vantagem inquestionável na variedade de pratos dietéticos que podem ser preparados a partir deles.
