Nagar - aparece em todas as panelas durante o cozimento.
Mais cedo ou mais tarde, todas as pessoas o enfrentam.
Além disso, isso não depende do material da panela, nem da disciplina da anfitriã.
A remoção é bastante difícil e longa.
Nem todo mundo tem paciência e desejo. Muitas pessoas preferem jogar fora uma panela estragada e comprar uma nova.
Mas esta opção não serve donas de casa frágeis. Para reduzir a formação de fuligem, as pessoas compram panelas com granito cerâmico e revestimento de teflon. Não assegura contra a formação de fuligem, mas aparecerá menos freqüentemente.
Sua formação rápida no revestimento de proteção é mais frequentemente devido ao uso inadequado e uso mais longo que o período de garantia. Além da proteção contra os depósitos de carbono, tais panelas têm outras vantagens: é conveniente cozinhar os alimentos (graças ao revestimento antiaderente) e seu peso é muito menor do que as panelas grossas de ferro fundido.
Eles, como qualquer outra coisa, têm suas desvantagens. Assim, o sabor da comida cozida em tal frigideira é "deformado": o aroma habitual e o sabor "torrado" desaparecem. Outro ponto: muitos duvidam da segurança do revestimento antiaderente. Cientistas de diferentes países falam sobre seus danos. Para muitas donas de casa, esse é um fator decisivo na escolha de uma frigideira: muitos preferem ferro fundido em vez de moderno.
Mas ambos em um ferro fundido e com um revestimento de granito cerâmico, a fuligem aparece com o tempo. E para não sofrer por muito tempo e economizar tempo e esforço, você precisa aprender a lavar a panela da fuligem. Abaixo você encontrará instruções passo a passo e métodos para limpar a panela. Mas primeiro você precisa descobrir de onde ele vem.
Como se formam os depósitos de carbono?
Antes de entender como limpar uma panela, você precisa conhecer suas causas. E também o que ele é. O depósito em si é uma camada de preto ou marrom. Lá fora, é bastante solto, e por dentro é denso. Em outras palavras, a fuligem é uma gordura queimada que ingeriu a superfície da frigideira depois de fritar os alimentos.
Come gradualmente: após cada uso, a gordura queimada "cresce" na superfície, formando uma camada muito densa. O lodo ficará mesmo se a panela for bem lavada após cada cozimento.
Não imediatamente, gradualmente aparece não só no fundo, mas também nos lados. Uma Oscilina sólida é formada, o que é muito difícil de se livrar. É necessário lavar periodicamente a panela e limpá-la de fuligem. Caso contrário, você logo poderá perder sua aparência agradável e poderá jogá-la fora.
Como limpar uma panela e não estragar
Antes de lavar a panela de fuligem, você deve considerar o material de que é feito. Cada metal requer seu próprio cuidado.
Panela de alumínio
O material mais fino que requer tratamento especial é o alumínio. Para preservar a bela aparência dos pratos e não estragar durante a limpeza, você deve seguir algumas recomendações:
1. Não limpe os depósitos de carbono com esponjas de base metálica e escovas duras, pois elas deixam riscos durante a limpeza. Sal grosso, areia e lixa também podem danificar o metal.
2. Não use produtos que contenham ácido e álcalis em sua composição. Caso contrário, manchas escuras permanecerão na panela e perderão seu brilho original.
3. É melhor lavar a gordura recém-formada à mão. Na máquina de lavar louça, a panela escurecerá e ficará manchada.
Você pode limpar a panela com: ácido cítrico, refrigerante, carbonato de sódio e cola de silicato.
Aço inoxidável
Uma vez que este metal é caprichoso e ao usar pó e produtos químicos, arranhões, arranhões e manchas podem permanecer, você pode lavar a panela de depósitos de carbono de formas folclóricas:
- usando sal de mesa (de preferência bem picado): polvilhe meia xícara no fundo e deixe por 2 horas. Em seguida, enxágüe com água morna corrente.
- Depósitos de carbono externos são removidos usando soda. Ela precisa untar uma frigideira com uma camada espessa e deixar por várias horas. O lodo amacia e pode ser facilmente lavado com água ou com uma esponja úmida.
- carvão ativado: transforme alguns comprimidos em pó e misture com água. Em seguida, aplique a massa resultante para a superfície, deixe por meia hora - uma hora. Em seguida, enxágue com o agente de limpeza.
Como lavar uma panela de depósitos de carbono: ferramentas e instruções passo a passo
Existem dois métodos para limpar a panela: usando produtos de limpeza doméstica e métodos folclóricos. Cada um deles tem suas próprias vantagens e a escolha é exclusiva da anfitriã.
Produtos químicos domésticos
Eliminadores de gordura convencionais podem fazer um bom trabalho na remoção de depósitos de carbono. O principal é poder usá-los. Os produtos químicos domésticos são melhor utilizados para prevenção, pois é mais fácil prevenir o aparecimento de gordura queimada do que removê-la.
Os mais populares são os detergentes convencionais. Você pode usar os dois nomes de marca (por exemplo, AOS, Mr. Muscle, Fairy e outros), bem como produtos mais baratos.
No entanto, os produtos químicos domésticos não são totalmente seguros para os seres humanos. "Respeito pela pele", causa grande desconfiança entre os cientistas. Além disso, não há garantia de que o detergente seja completamente lavado das loiças. Há mais um "mas": se você comprar um produto de limpeza especificamente para remover depósitos de carbono, ele será muito "agressivo". Não pode ser usado para pratos de lavagem simples.
Se isso não assustar, então, ao aplicar produtos químicos domésticos, vale a pena observar as regras de segurança. Ao aplicar o agente de limpeza, luvas de borracha devem ser usadas. Para proteger o trato respiratório, você deve usar um respirador. Mas se isso parecer supérfluo, durante a limpeza, você deve ventilar bem a cozinha ou ligar o exaustor na potência máxima.
Como limpar uma panela de ferro fundido
Lidar com a gordura carbonizada pode não apenas produtos químicos domésticos, mas também remédios populares simples. É verdade que muitos deles são extremos. Mas não tenha medo, pois esses métodos foram usados muito antes do surgimento dos produtos de limpeza. Os resultados foram sempre excelentes.
O primeiro tal caminho: aqueça a panela com um maçarico. Fazer este procedimento é necessário exclusivamente na rua. Apenas no caso, você precisa se afastar dos edifícios para se certificar de que não há pessoas ou animais nas proximidades.
É melhor pedir ajuda a um homem. As mulheres só precisarão segurar a alça da panela no braço estendido. O resto do trabalho será feito por um homem: ele irá ligar um maçarico e dirigir o fogo naquela parte onde houver um depósito. Mantenha a panela em fogo por 5-7 minutos e a gordura queimada desaparecerá por si só.
Aquecimento da frigideira. Não sente vontade de atormentar com um maçarico? Então você pode tentar de outra maneira. Você pode colocar a panela em fogo médio e deixar por várias horas. Para melhores resultados, coloque areia limpa na panela. Mas este método tem um menos: haverá muita fumaça e um forte cheiro a queimado aparecerá. Mas o resultado será ótimo: a bandeja parecerá nova.
Assim como com um maçarico, é necessário limpar a panela da fuligem em uma área aberta. Após o procedimento, você precisa bater levemente na panela e a gordura queimada desaparecerá por si só.
Vinagre. Para lavar a panela de depósitos de carbono pode ajudar a mesa de vinagre. Primeiro você precisa diluir o vinagre com água na proporção de 1: 3. O concentrado resultante é derramado na panela. Depois disso, deixe a panela em fogo baixo por três a cinco horas. É necessário adicionar periodicamente a concentração na panela, pois quando ela ferve, ela evapora gradualmente.
Depois disso, será muito fácil limpar a panela: basta raspá-la com uma escova dura. Este método tem um único ponto negativo. Tudo cheira a vinagre: tanto o quarto quanto a frigideira. O apartamento terá que ser bem ventilado, e é melhor ferver a panela com refrigerante e suco de limão.
Carvão ativado. Em um moedor de café, faça pó a partir de 15 comprimidos. Umedeça a panela, despeje o pó por cima. Depois disso, lave com um limpador comum depois de uma hora.
Carbonato de sódio. Este método foi usado na União Soviética. Primeiro você precisa tirar água em um tanque grande. Em seguida, rale o sabão, misture com carbonato de sódio e adicione 100 gramas de cola de silicato. Tudo isso é adicionado ao tanque com água preparada. Em seguida, mergulhe a panela nela, coloque fogo. Mantenha o tanque em chamas por 30 minutos. Depois disso, é muito fácil lavar a panela dos depósitos de carbono.
Como lavar uma panela de depósitos de carbono: panela de Teflon
A maioria das panelas modernas é vendida com revestimento antiaderente. Eles são convenientes para usar e praticamente não queimam. Na maioria das vezes, a fuligem em tais panelas aparece quando está superaquecida. Mas, mesmo se todas as regras de operação forem seguidas, ela ainda aparecerá, portanto, você deve saber como lavar a panela de depósitos de carbono com revestimento antiaderente.
Há uma boa maneira de limpar a gordura queimada em panelas de granito cerâmico, cerâmica e teflon. O único aviso: deve ser limpo com muito cuidado.
Ferva em solução. Para criar uma solução para remover depósitos de carbono, você precisa misturar vários ingredientes: um agente de limpeza, carbonato de sódio e água. O líquido para lavar louça deve ter cerca de 200 gramas (ou um terço de um copo). O carbonato de sódio deve ser três punhados digitados na ponta de uma faca. O refrigerante e o produto devem ser adicionados à água quente. Depois disso, uma frigideira é lançada na solução resultante e incendiada. Ferva por 30 minutos. Esta solução irá suavemente e gentilmente remover depósitos de carbono sem danificar a panela.
