Um dos pais poderá cozinhar deliciosos purê de batatas para as crianças.
Só é necessário se familiarizar com os segredos da culinária adequada.
Como fazer purê de batatas para uma criança?
O prato é preparado a partir de vegetais, carne de dieta ou de uma mistura destes produtos. Recomenda-se usar abobrinha, brócolis, beterraba, cenoura, couve-flor, batata. Legumes devem ser lavados em água. Em seguida, retire a camada superior. Em seguida, lave novamente em água fervida.
Cozinhar os ingredientes é melhor em uma tigela de vidro ou cerâmica com um pouco de água. O líquido deve cobrir ligeiramente os produtos. Cada tipo de vegetal requer um período de tempo diferente para cozinhar. Isso deve ser levado em conta. Não é aconselhável cozinhar vegetais diferentes em um recipiente. Para cada fruta, é melhor escolher uma panela separada. Então nem o sabor nem as propriedades aromáticas dos ingredientes são misturados.
Uma vez que os vegetais estejam prontos, eles precisam ser pressionados por uma peneira. Um liquidificador também é usado para moer a mistura. Se o purê é muito grosso, você precisa adicionar uma pequena quantidade de leite, caldo de legumes ou água fervida. No final, coloque um pequeno pedaço de manteiga ou um pouco de óleo vegetal. Em purê de batatas para crianças com mais de 12 meses, recomenda-se adicionar a gema e os verdes cuidadosamente picados. No purê de batatas para a primeira alimentação, sal e açúcar não são necessários.
Como fazer purê de batatas para a carne de uma criança? Para este prato, você deve escolher carne magra de aves, coelho ou carne de cavalo. O ingrediente cru deve ser lavado completamente com água fria corrente. Não é necessário colocar carne com antecedência na água. É necessário remover tendões, excesso de gordura e filmes para deixar o prato macio.
A carne deve ser picada em pequenas fatias através das fibras e colocada em uma panela com água fria. Quando a água ferve, deve ser drenada. Em seguida, lave as fatias de carne e puxe a nova água. Cole o produto acabado no liquidificador até o purê. Depois que a massa esfriar completamente, adicione um pouco de caldo em que a carne foi cozida. O tempero não é recomendado. Você pode colocar legumes no produto principal, depois de ferver e moer no purê de batatas.
Vale a pena prestar atenção ao fato de que a comida para uma criança com mais de 1 ano não precisa ser muito esmagada. Afinal, o bebê precisa aprender a mastigar os alimentos.
Antes de servir o purê de bebê, você deve experimentar o mimo. Isso evitará problemas como alimentar um produto frio, escaldar alimentos quentes.
Purê de purê de carne
Os ingredientes
solução salina - 2 ml
carne cozida - 170 g
Leite desnatado - 12 ml
manteiga - 6 g
farinha - 4 g
Método de cozimento
1. Moer carne cozida em um moedor de carne.
2. Secar a farinha até obter uma cor creme clara.
3. Preparar com leite quente.
4. Mexa bem a mistura.
5. Mass mix com carne picada.
6. Coloque a quantidade necessária de óleo.
7. Deite em solução salina.
8. Moer a massa até purê.
9. Coloque os pratos com o conteúdo em um recipiente com água fervente.
Como preparar um delicioso purê de vegetais para uma criança
Os ingredientes
cenouras - 70 gr.
repolho - 55 gr.
batatas - 75 gr.
nabo - 190 gr.
leite - 130 ml
açúcar - 11 gr.
manteiga - 7 gr.
sal marinho - 3 gr.
Método de cozimento
1. Lave as cenouras.
2. Remova a camada superior.
3. Lave o repolho com água corrente.
4. Corte a casca do nabo.
5. Coloque os legumes em uma panela.
6. Deite uma pequena quantidade de água.
7. Despeje metade de uma porção de açúcar.
8. Cozinhe os legumes por 20 minutos.
9. Se necessário, adicione água.
10. Batata livrar da casca. Lavar
11. Corte em pedaços grandes.
12. Coloque em uma panela com uma mistura de legumes.
13. Cozinhe o prato por 30 minutos.
14. Costure os ingredientes cozidos através de uma peneira.
15. Coloque o leite em um recipiente separado. Aquecer.
16. Deite o purê de batatas.
17. Sal.
18. Ferva a mistura.
19. Na massa acabada do purê, adicione a porção indicada de manteiga.
20. Bata com um batedor para que a massa fique sem grumos.
Purê de batatas para o menor
Os ingredientes
frutose - 8 g
cenouras - 65 g
leite materno - 78 ml
abobrinha - 110 g
Método de cozimento
1. Lave bem os legumes.
2. Coloque em uma panela.
3. Encha completamente com água.
4. A capacidade de enviar para o fogo.
5. Cozinhe os ingredientes até que todo o líquido tenha evaporado.
6. Despeje legumes cozidos com leite.
7. Adicione frutose.
8. Bata a massa no liquidificador.
9. Sirva purê de batatas quentes.
Como cozinhar purê de bebê com carne
Os ingredientes
carne de vaca - 110 g
batatas novas - 120 g
cenoura - 45 g
Método de cozimento
1. Pique a carne em pedaços médios.
2. Ferva até ficar cozido. Não esqueça de remover a espuma.
3. Corte uma casca fina da batata.
4. Corte em tiras.
5. Retire as cenouras da camada superior.
6. Corte em cubos.
7. Adicione ao recipiente quando a carne estiver quase pronta.
8. Moer a carne cozida em uma mistura com um bico especial.
9. Despeje a massa para os legumes.
10. Moer com um empurrador.
11. Quando as batatas tiverem esfriado, o purê de batata vai engrossar levemente.
12. O almoço para a criança está pronto para comer.
Como fazer purê de batata para um vegetal bebê a partir de 5,5 meses
Os ingredientes
brócolis - 320 g
Método de cozimento
1. Descasque o repolho.
2. Divida em inflorescências.
3. Deite água a ferver.
4. Ferva em uma pequena quantidade de água até ficar macia por cerca de 9 minutos.
5. Deite o caldo numa taça separada.
6. Limpe as fatias de repolho em uma forma quente através de uma peneira.
7. Massa espessa demais para diluir até a consistência desejada, adicionando uma decocção.
8. Deite o leite materno.
Como fazer a língua amassada
Os ingredientes
Língua de boi cozida - 220 g
Água
Método de cozimento
1. Lave a língua.
2. Envie para a panela.
3. Deite água. Cozinhe por 3 horas.
4. Mergulhe em água fria por 5 minutos.
5. Libere o ingrediente da pele de todos os lados.
6. Cortar em pedaços de tamanho médio.
7. Moer no purê de batatas.
8. Adicione água fervida.
9. Sirva um prato de textura delicada para o jantar.
Como fazer carne de purê de bebê
Os ingredientes
carne de vitela jovem - 65 g
caldo de legumes - 55 ml
manteiga - 12 g
verdes - 8 g
Método de cozimento
1. Lave bem a carne.
2. Cortar os ossos e tendões.
3. Moer o filé.
4. Dobre as peças em um pequeno recipiente.
5. Cozinhe até ficar cozido.
6. Arrefecer a carne preparada.
7. Desloque-se pelo moedor de carne com o bocal de carne picada.
8. Pressione a massa resultante através de uma peneira.
9. Adicione o caldo.
10. Deite uma pitada de sal.
11. Leve a mistura para ferver.
12. Mexa.
13. Coloque a manteiga.
14. Adicione endro picado e salsa.
15. Purê de batatas perfumadas para as crianças pode ser servido no almoço.
Como cozinhar purê de legumes com carne dietética
Os ingredientes
leite - 26 ml
cebola - 4 g
manteiga - 2 g
carne magra - 55 g
farinha de trigo - 5 g
batatas - 95 g
caldo de carne - 66 ml
Método de cozimento
1. Lave a carne.
2. Pique em pedaços de tamanho médio.
3. Coloque em uma panela com água quente.
4. Cozinhe com a tampa fechada.
5. Mexa a cebola.
6. Moer o filé cozido e cebolas descascadas através de um moedor de carne.
7. Coloque em uma panela.
8. Despeje o caldo lá.
9. Cozinhe por 4 minutos com agitação constante.
10. Deite a farinha no prato.
11. Deite uma pequena porção do caldo.
12. Agite a mistura.
13. Deite na carne.
14. Cozinhe o prato por 6 minutos.
15. Adicione a manteiga.
Como fazer purê de batatas para uma carne de criança com arroz
Os ingredientes
arroz - 44 g
manteiga - 13 g
leite - 130 ml
sal - 1 g
carne de vitela nova e fresca - 105 g
Método de cozimento
1. Separe a carne no filme.
2. Corte em pedaços de chaminé.
3. Ferva em uma panela com água. Cozinhe por 50 minutos.
4. Enxágue o arroz em água limpa.
5. Ferva em uma tigela separada.
6. Moer o arroz acabado através de um moedor de carne.
7. Torça a carne picada com um moedor de carne.
8. Misture o arroz com carne picada com um liquidificador.
9. Coloque a massa preparada em uma panela funda.
10. Coloque leite nele.
11. Sal.
12. Mexa os ingredientes. Leve a mistura para ferver.
13. Quando o purê de batatas estiver pronto, coloque a porção necessária de manteiga.
14. Um prato apetitoso está pronto. Você pode alimentar o bebê.
Purê de batatas para crianças: truques e dicas
Recomenda-se purê de legumes cozidos no vapor. Isso economizará a quantidade máxima de sais minerais.
Se vários tipos de vegetais são cozidos em um recipiente, eles devem ser adicionados gradualmente. Afinal, cada produto tem uma taxa de suavização diferente.
Um prato preparado a partir de diferentes tipos de vegetais será mais útil para o bebê.
É melhor não salgar as porções de purê de batatas para as crianças.
Em um prato preparado para crianças a partir de 7 meses, você pode derramar alguns mililitros de óleo de girassol.
Ervas picantes, bem como as penas de cebola, devem ser finamente picadas ou batidas junto com outros ingredientes usando um liquidificador.
Manteiga e óleo vegetal, bem como leite materno, são adicionados no purê de batatas para aumentar seu teor calórico.
Massa muito espessa pode ser diluída com água fervida ou caldo de legumes.
No processo de preparar purê de batatas, é melhor colocar os cubos de batatas em um recipiente com água fria. Quando cozinhar o produto imediatamente em água quente, a camada externa de cada fatia ficará mais aguada. Isso afetará o sabor do tratamento final.
O purê de abobrinha e repolho é de baixa caloria e mais adequado para comer um bebê com excesso de peso.
No purê de batatas para crianças do segundo ano de vida, você pode adicionar sal iodado.
Para melhorar as propriedades nutricionais do purê de batatas para crianças, recomenda-se dirigir na gema. O produto deve ser batido em um líquido quente e introduzido no prato, não deixando ferver.
Reaquecer o purê de batatas que o bebê está desnutrido não é recomendado novamente. O tratamento pode conter germes.
Couve-flor, mesmo após a moagem completa, mantém o tamanho do grão.
Sirva purê de preferência imediatamente após o cozimento. Quanto mais tempo o prato custa, menos vitaminas nele.
Você pode diluir purê de batatas muito espesso com água especial para bebês.
Legumes e carne devem ser da mais alta qualidade. Ideal - produtos cultivados independentemente.
Para preparar o purê, é aconselhável usar água mineral ou filtrada.
