Cada um de nós desde a infância lembra o sabor da sopa de leite delicada e perfumada.
Este prato foi preparado na Roma antiga e era um símbolo de reconciliação.
Esta sopa vai apelar para adultos e crianças.
Sopa de leite em um fogão lento - os princípios básicos de preparação
Muitas jovens donas de casa se queixam de que não podem cozinhar de maneira alguma uma sopa de leite delicada, saborosa e perfumada com vermicelli. Ou a aletria vai ferver, então o leite vai queimar, mas no final resulta mais mingau do que sopa.
Um fogão lento vai te salvar de todos esses problemas. O leite não vai queimar e correr, e o macarrão não vai ferver. Sopa de leite em um fogão lento com macarrão é rico e aromático, devido ao fato de que o prato é cozido com a tampa fechada.
Vermicelli ou macarrão é colocado em leite fervente ou frio.
Despeje o leite em uma panela multicooker, adicione aletria, adicione açúcar e sal, misture e feche a tampa. Prepare a sopa de leite em um fogão lento com macarrão no modo "Leite mingau" ou "Sopa". Por via de regra, o tempo é ajustado automaticamente.
Para que a sopa não fique gordurosa, o leite é diluído em água. Para dar sabor, a vanilina pode ser adicionada à sopa. Sopa pronta é derramada em pratos e servida pela adição de óleo a cada peça.
Receita 1. Sopa de leite em fogo lento com aletria
Os ingredientes
meio litro de leite;
40 g de açúcar granulado;
uma fatia de manteiga;
80 g de teias de aranha Vermicelli.
Método de cozimento
1. Deite o leite na panela da multicozinha. Ferva, escolhendo qualquer modo conveniente para você. É melhor fazer isso no modo "Multipovar", ajustando a temperatura para 160 C. Ajuste o tempo para cinco minutos.
2. Adicione uma fatia de manteiga, açúcar granulado e vermicelli ao leite fervente. Embaralhe
3. Ative o programa Mingau de Leite por sete minutos. Ao acertar a hora, concentre-se na variedade de vermicelli. Como regra geral, o pacote fornece recomendações sobre quanto cozinhar essa variedade específica. Misture a sopa de leite preparada e despeje em pratos profundos.
Receita 2. Sopa de leite em um fogão lento com macarrão
Os ingredientes
litro de leite integral;
manteiga macia;
açúcar granulado;
massa de trigo duro;
sal de mesa.
Método de cozimento
1. Lubrifique as paredes da taça multicooker com manteiga macia.
2. Deite o leite refrigerado na taça. Colocamos nele um pedaço de manteiga, açúcar granulado e sal de mesa. Misture bem e despeje a massa. Misture novamente.
3. Feche a tampa da unidade, ative o modo "Leite mingau" ou "Sopa". Defina o temporizador por 25 minutos.
4. No final do programa, abra a tampa e misture bem. Feche a tampa novamente e deixe a sopa por dez minutos para insistir.
Receita 3. Sopa de leite em um fogão lento com batatas
Os ingredientes
700 ml de água potável;
quatro batatas;
200 ml de leite;
sal;
manteiga - 50 g.
Método de cozimento
1. Descasque e lave bem os tubérculos de batata. Pique-os com barras.
2. Deite a água na taça de multicozinha e ferva-a. Mergulhe as batatas em água fervente, sal e feche a tampa. Ative a função "Sopa" por um quarto de hora.
3. Aqueça o leite levemente em uma panela. Despeje na tigela e continue cozinhando no mesmo modo por mais dez minutos.
4. Assim que o bipe soar, abra a tampa, misture a sopa e feche a tampa novamente. Deixe a sopa no fogão lento por mais dez minutos.
Receita 4. Sopa de leite em fogo lento com arroz
Os ingredientes
manteiga;
1 litro de leite;
80 g de arroz redondo;
uma pitada de sal de mesa;
50 g de açúcar granulado.
Método de cozimento
1. Pelo meu arroz, constantemente mudando a água, alcançando sua transparência.
2. Coloque o arroz na panela de barro. Sal e adicione o açúcar a ele.
3. Despeje o cereal de arroz com leite. Em princípio, você pode colocar produtos em qualquer ordem, isso não afetará o resultado de forma alguma.
4. Mexa o conteúdo da panela de modo que o arroz não formem pedaços.
5. Cubra e trave a tampa. Ativamos a função "Mingau" ou "Sopa". O tempo geralmente é definido automaticamente. Mas se este não for o caso do seu fogão lento, ajuste-o manualmente por 25 minutos.
6. Despeje a sopa quente sobre os pratos, coloque um pedaço de manteiga em cada um.
Receita 5. Sopa de leite em um fogão lento com abobrinha e nabos
Os ingredientes
litro de leite pasteurizado;
30 ml de óleo de girassol;
nabo - 100 g;
50 g de manteiga;
150 g de squash;
aletria - 100 g;
100 g de alho-poró;
50 g de aletria;
cinco batatas;
70 g de topos de beterraba.
Método de cozimento
1. Descasque a abobrinha, as batatas e os nabos e lave-os bem debaixo da torneira. Corte os legumes em fatias finas. Lave o alho-poró e pique os anéis.
2. Deite a água e o leite na panela multivariada, misture e deixe ferver, ligando o modo ideal para a sua multicozinha.
3. Espalhamos todos os legumes em uma panela pré-aquecida com óleo e passamos até dourar.
4. Transfira os legumes fritos para o leite fervente, misture e deixe ferver novamente. Adicione a aletria, misture e continue cozinhando por mais dez minutos no modo "Sopa".
5. Lave os topos das beterrabas jovens e ferva-os ligeiramente. Corte em tiras. Abra a tampa e coloque os topos na sopa alguns minutos antes de estar pronto.
6. Colocamos sopa de leite quente em pratos e colocamos um pedaço de manteiga em cada um.
Receita 6. Sopa de leite em um fogão lento com bolinhos
Os ingredientes
uma fatia de manteiga;
quatro copos de leite;
sal;
dois ovos;
80 g de farinha;
quatro batatas.
Método de cozimento
1. Descasque as batatas da casca, lave e ferva. Em seguida, despeje a água e deixe esfriar. Nós limpamos o vegetal cozido através de uma peneira. Combinamos a massa de batata com farinha, manteiga e gema de ovo. Amasse a massa completamente. Bata os brancos separadamente até que a espuma leve. Adicione-os à massa de batata e amasse a massa de bolinho.
2. Ferva a aletria em água fervente e salgada, seguindo as recomendações da embalagem. Nós reclinamos em uma peneira para água de copo.
3. Deite leite na tigela da multicozinha e deixe ferver em qualquer modo.
4. Abra a tampa. Nós arrancamos pequenos pedaços de massa e os colocamos em leite quente. Mix Ligamos o modo "mingau de leite" por dez minutos. Feche a tampa. Cinco minutos depois, coloque o vermicelli na sopa, misture e cozinhe até que o som seja ouvido. Sirva sopa quente com torradas.
Receita 7. Sopa de multicooker com leite de coco
Os ingredientes
coentro;
Leite de coco - 400 ml;
50 g de brotos de feijão;
25 ml de caldo de legumes;
pimenta;
50 ml de molho de peixe;
cebolas verdes;
125 g de cogumelos shiitake;
camarão tigre - 200 g;
150 g de vermicelli de arroz;
100 g de couve chinesa.
Método de cozimento
1. Despeje o leite de coco no pote do jarro de barro. Adicione caldo e molho de peixe a ele. Coloque os cogumelos. Feche a tampa e deixe ferver no modo "Sopa".
2. O repolho chinês é picado. Lavamos cebolas verdes com pequenos cachos. Nós limpamos a pimenta das sementes e perseguimos. Nós cortamos muito bem.
3. Abra a tampa da multicozinha e coloque a tigela de repolho chinês, camarão tigre e aletria. Feche a tampa e cozinhe por cerca de três minutos. Adicione o pimentão, o coentro e os brotos de feijão. Misture e cozinhe pelo mesmo período de tempo.
Receita 8. Sopa de leite em um fogão lento com champignon
Os ingredientes
300 g de champignons;
óleo vegetal;
quatro tubérculos de batata;
litro de leite;
cebola;
bandeja de queijo processado;
cenoura grande.
Método de cozimento
1. Retire os champignons do filme, corte as pernas, coloque um coador e enxágüe. Seque levemente em um guardanapo de linho. Corte os cogumelos em quartos. Descasque a batata e corte em fatias finas.
2. Coloque os cogumelos na taça da multicozinha, encha-os com água e feche a tampa. Ligue o programa de sopa. Assim que os cogumelos ferverem, salmá-los e despeje o leite. Adicione as batatas e misture. Feche a tampa e continue cozinhando por 20 minutos.
3. Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Pique a cebola e rale as cenouras grosseiramente. Refogue os legumes em óleo quente até dourar.
4. Transfira a fritura vegetal para a sopa. Cinco minutos antes de cozinhar, abra a tampa e acrescente o cream cheese, mexendo sempre, até que esteja completamente derretido. Deixe a sopa por dez minutos no modo "Warm-up". Arrume a sopa quente em pratos e polvilhe com ervas frescas.
Sopa De Leite De Cozimento Lento - Tips and Tricks
Se possível, faça sopa apenas com leite caseiro fresco.
Se você quiser que a sopa seja dietética, dilua o leite ao meio com água.
Sopa de leite pode ser cozida com qualquer massa, mas é melhor usar produtos de trigo duro.
Você pode pré-ferver o macarrão e adicioná-lo no final do cozimento.
Em alguns casos, a massa não é fervida, mas é simplesmente vertida com água e deixada por 12 horas. Em seguida, adicione ao leite fervente e cozinhe por alguns minutos.
