Nem todo mundo adora sêmola. Mas ninguém pode recusar um pedaço da torta. Especialmente se maná com passas! Receitas para bolos simples, mas saborosos dos ingredientes mais acessíveis.
Mannik com passas - princípios gerais de preparação
Manka não requer preparação prévia. Garupa é usada em forma seca, a quantidade é medida de acordo com a receita e combinada com o líquido. Principalmente use produtos lácteos. Na versão enxuta, sucos, compotas, decocções são usadas para o bolo. Sêmola é sempre insistida para inchaço antes de adicionar o resto dos ingredientes. Caso contrário, o bolo não ficará tão macio e quebradiço.
O que mais é adicionado:
• açúcar;
• ovos;
• cultivadores;
• farinha.
Passas são colocadas no final. Para que haja muitas uvas e elas realmente se tornem um recheio do bolo, o produto é embebido em água quente. Não use água fervente. Após o inchaço, as passas são espremidas. Se você tiver tempo, você pode secar. Mannics são cozidos em fogões lentos e em fornos. Isso geralmente leva de 30 a 50 minutos, dependendo da receita. Em um fogão lento, fazer uma torta levará um ciclo completo de 50 a 60 minutos.
Mannik com passas no kefir
Receita testada pelo tempo para o maná com passas no kefir comum. A massa para tal torta pode ser amassada em iogurte, leite azedo, leite fermentado cozido, o resultado ser quase o mesmo.
Os ingredientes
• um copo de semolina;
• um copo de kefir;
• 80 g de óleo (derretido, resfriado);
• 100 g de açúcar;
• passas cerca de 70-90 g;
• 1 ovo;
• uma colher de açúcar em pó;
• beber refrigerante 0,7 colher de chá.
Cozinhar
1. O Kefir não deve estar frio, mas a bebida não deve ser superaquecida para que não dê voltas. É melhor apenas retirá-lo da geladeira com antecedência ou segure-o na bateria.
2. Deite também passas com água morna para inchar.
3. Misture o kefir com o cereal, deixe por meia hora.
4. Bata o ovo com o açúcar, adicione ao maná.
5. Imediatamente despeje refrigerante, você não precisa extinguir o pó, o ácido da bebida será suficiente.
6. Adicione a manteiga derretida, passas espremidas da água. Para dar sabor, você pode polvilhar meio saco de baunilha.
7. Agite a massa até ficar homogêneo, despeje em um molde com não mais de 20 cm de diâmetro.
8. Coloque o maná no forno. Cozinhe em 190 aproximadamente 45 minutos. A massa deve engrossar, o bolo é coberto com um marrom dourado.
9. Coloque o bolo em um prato liso, deixe esfriar, decore com açúcar de confeiteiro.
Mannik com passas no leite
Uma variante de um bolo magnífico com passas no leite. Juntamente com a semolina, a farinha de trigo também é adicionada à massa.
Os ingredientes
• um copo de leite;
20 g de óleo;
• um copo de semolina;
• 15 g de rasgador;
• baunilha;
• um copo de açúcar;
• 2 ovos;
• 0,5 xcara de farinha;
• 60 g de passas.
Cozinhar
1. Lave as passas várias vezes, deixe em água limpa para inchaço.
2. Conecte semolina com leite, deixe por um tempo, meia hora é o suficiente.
3. Lubrifique o molde generosamente com um pedaço de óleo, polvilhe a sêmola seca em cima, de modo que apareça uma batata frita na torta.
4. Os ovos precisam ser quebrados em uma tigela para bater, imediatamente adicione o açúcar. Mergulhe o mixer, bata por 5-7 minutos. A massa do ovo deve ficar exuberante, leve.
5. Na semolina inchada introduzimos farinha com um cultivador, passas prensadas.
6. Cubra com massa de ovo batido. Pegue uma espátula e mexa de uma só vez. Nós fazemos movimentos precisos de baixo para cima.
7. Nós mudamos a massa para a forma que preparamos anteriormente. Da mesma forma, você pode usar um fogão lento. Portanto, a massa é deslocada para a tigela.
8. Coloque no forno. Preparando leite maníaco com passas a 180 ° C por 35-40 minutos. Em um fogão lento 50 minutos em um modo de cozimento padrão.
Mannik com passas e damascos secos (receita para um fogão lento e forno)
Uma receita para um incrível maná com passas e um aroma maravilhoso de damascos. Para cozinhar, você não precisa esperar o verão. Tudo resulta perfeitamente com damascos secos.
Os ingredientes
• 100 g de óleo;
• um copo de kefir;
• 50 gramas de damascos secos;
• 50-60 gramas de passas;
• Art. açucar
• 1 colher de chá cultivador;
• sal;
• 1 ovo;
• para decorar o pó.
Cozinhar
1. Lave os frutos secos, encha com água quente. Reserve por cerca de quinze minutos, talvez mais.
2. Despeje o kefir em uma tigela, adicione o cereal, mexa e também esqueça a mistura por 15 minutos.
3. O óleo deve ser derretido em um fogão ou em um microondas, esfriar. Você pode usar margarina de boa qualidade na massa.
4. Adicione o ovo com sal, com o açúcar de prescrição ao inchado kefir, introduza o fermento e o óleo, mexa.
5. Retire as passas da água e adicione à massa.
6. Temos damascos secos e também espremer. Corte os damascos secos em pedaços do tamanho de um entusiasmo. Enviado em massa de semolina, mexa.
7. Despeje em uma forma ou em uma panela multi-culinária, enviá-lo para assar.
8. Um mannik de damasco é preparado com passas 40 minutos a uma temperatura de 180º. Mas olhamos para o miolo, periodicamente perfuramos o bolo e verificamos.
Mannik com passas e sementes de papoula em creme azedo
Uma variante de um incrível maná com sementes de papoula, passas em creme azedo. Para amassar, uma mistura de farinha e sêmola é usada, devido a isto o bolo resulta ser semelhante a um biscoito. Pode ser utilizado para posterior lubrificação com creme ou revestimento com esmalte.
Os ingredientes
250 ml de creme azedo;
180 g de açúcar;
• um copo de semolina e farinha;
• refrigerante, vinagre;
• 20 g de papoula;
• 50 g de passas;
• 3 ovos
Cozinhar
1. Misture sêmola e creme azedo, adicione as gemas e o açúcar meio granulado. Mexa a mistura, deixe descansar.
2. As proteínas são colocadas em uma tigela grande e limpa, misture com uma pitada de sal até ficar esplêndida. Então começamos a introduzir o açúcar granulado em pequenas porções. Obter uma massa branca grossa de gogol-mogul.
3. Adicione as sementes de papoula a um copo de farinha, mexa. Despeje passas lavadas e secas.
4. Deite a mistura de farinha na semolina inchada.
5. Cubra com massa de proteína batida.
6. Nós começamos a nos mexer.
7. Extinguir 1 colher de chá. refrigerante sem uma colina de vinagre. Você pode tomar suco de limão ou ácido diluído em vez disso. Despeje na massa com mexendo.
8. Nós mudamos a massa de papoula para o formulário.
9. Envie o bolo para assar. Para maná papoula vai demorar 35-40 minutos. A temperatura é média, aproximadamente na região de 180-190 graus.
Passas Citrus Manicured
Para tal maná, as raspas e o suco de limão são usados. Mas da mesma forma, você pode tomar uma laranja, grapefruit. Zest é adequado não só fresco, mas também seco.
Os ingredientes
• um copo de iogurte ou kefir;
• 100 g de óleo;
• 3 ovos;
• um copo de semolina;
• 0,5 xcara de farinha;
• 0,5 xícaras de passas;
• 1 limão;
• 1 colher de chá cultivador (ou metade refrigerante).
Cozinhar
1. Citrus deve ser lavado com uma escova. Então pegamos um ralador comum e cuidadosamente removemos as raspas do lado com pequenos furos. Corte os citrinos, esprema o sumo pela metade. A segunda parte não é útil para nós.
2. Misture semolina e iogurte, deixe repousar.
3. Mergulhe passas se estiver seco. Se as uvas não são muito difíceis, então você pode apenas enxaguar bem, espremer. Deixe secar.
4. Adicione a manteiga derretida à semolina, seguida de ovos e açúcar, misture com uma colher por um minuto.
5. Misture a farinha com as raspas e uma pequena pitada de sal pequeno.
6. Introduza o suco de limão e depois a farinha. Se em vez de assar um cultivador você usar refrigerante, então o pó pode ser extinto com suco cítrico, também adicionar neste estágio.
7. Despeje as passas preparadas com antecedência.
8. Todos misture bem, coloque a massa de limão no molde.
9. Traga para prontidão no forno, temperatura 180.
Mannik com passas e queijo cottage
Uma receita para um bolo saudável com semolina e passas. Pegue qualquer queijo cottage para ele. Mas se o produto estiver molhado, talvez seja necessário adicionar farinha.
Os ingredientes
• 100 g de creme azedo;
• 200 g de sêmola;
• 300 g de queijo cottage;
• 100 g de passas;
• 1 colher de chá cultivador;
• 0,7 colher de sopa. açucar
• 3 ovos
Cozinhar
1. Moer queijo cottage ou interromper com um liquidificador.
2. Quebre os ovos para a coalhada.
3. Deite imediatamente o açúcar granulado e a sêmola e adicione o creme azedo. Agite a massa. Nós jogamos uma pequena pitada de sal.
4. Em uma tigela separada, despeje as passas lavadas com água quente.
5. Após 15 minutos, esprema as passas, transfira para a massa.
6. Adicione o fermento em pó, misture.
7. Nós mudamos a massa para a forma. Cozinhar queijo cottage mannik 45-50 minutos a 180 graus.
Quaresma maníaco com passas
Uma variante do maná magro com passas, que também será apreciado pelos vegetarianos. Para a torta, qualquer suco ou compota é usado, você pode tomar água com mel.
Os ingredientes
• um copo de semolina;
• 40 g de passas;
• 10 g de rasgador;
• 0,5 xícaras de óleo;
• açúcar 2/3 xícara;
• um copo de compota ou suco;
• 4-5 colheres de sopa de farinha.
Cozinhar
1. Combine semolina com suco ou compota, imediatamente adicione açúcar, passas lavadas, mexa alguns minutos para dissolver. Deite o óleo.
2. Deixe a massa por trinta minutos.
3. Misture a farinha com um cultivador. Adicione canela e baunilha para eles, se desejar.
4. Despeje a mistura de farinha em massa de semolina, re-mexa, transfira para a assadeira do bolo.
5. Nós enviamos para o forno. Nós cozinhamos o maníaco magro em 180. Deixe repousar na forma de 15 minutos, então transfira para um prato, decore.
Mannik com passas - dicas e truques úteis
• Mannik pode ser transformado em uma sobremesa maravilhosa, se você usar creme, colorido ou cobertura de chocolate para decoração.
• Você pode adicionar cacau à massa de maná. Bolo de chocolate com passas parece incomum, mas certamente irá deliciar-se com o seu sabor.
• Em vez de passas, você pode adicionar outras frutas secas, frutas cristalizadas, nozes à massa.
• Parte do açúcar no maná pode ser substituído por mel. Neste caso, a torta ficará excepcionalmente exuberante e arejada, a miolo ficará marrom. O mel é especialmente adequado em receitas magras para mannins, enobrece o sabor da panificação, esconde a escassez de ingredientes.
• Se for adicionada farinha à massa além da semolina, não é necessário levar trigo. Você pode derramar um pouco de milho, farinha de trigo ou farinha de aveia. O cozimento será mais útil, e o sabor será mais original.
