Camarão frito é apenas um prato divino! Pode ser servido de forma independente para qualquer bebida alcoólica, usada para decorar saladas, como complemento a todos os tipos de petiscos.
De qualquer forma, o camarão frito é considerado uma iguaria e é delicioso, especialmente quando se adiciona molho de soja.
Camarão frito em molho de soja - princípios gerais de preparação
Você pode usar qualquer tipo de camarão para fritar. Preparam-se na forma purificada ou em inteiro em uma concha com uma cabeça, às vezes sem ele. Tudo depende da receita usada. É importante enxaguar completamente o molusco, um tubo preto, isto é, um intestino, deve ser removido. Em seguida, o produto é marinado em molho de soja ou imediatamente frito. Geralmente em uma frigideira com manteiga. Mas você pode usar o grill.
O que mais é adicionado:
• alho, cebola;
• suco de limão;
• mel ou açúcar;
• várias especiarias, ervas secas ou frescas.
Você precisará de óleo para fritar. A quantidade em receitas geralmente não é indicada, uma vez que o camarão pode ser cozido em uma frigideira levemente untada ou em gordura profunda. A primeira opção permite obter um prato menos adiposo, e ao usar o segundo método, você pode obter uma crosta crocante e dourada por todos os lados.
Camarões são servidos quentes ou frios, decorados com verduras, você pode espalhá-los imediatamente em folhas de alface. Como suplemento, tomates, pepinos frescos, pimentões são freqüentemente usados.
Camarão frito em molho de soja em óleo
A receita mais simples para camarão frito em molho de soja. Para preparar este lanche maravilhoso, você precisará de apenas três ingredientes. De acordo com esta receita, um molusco é preparado em casca, mas sem cabeça.
Os ingredientes
• 10 a 12 camarões grandes frescos;
• 150 ml de molho de soja;
• qualquer óleo.
Cozinhar
1. Nós lavamos grandes camarões, em cada um nós cortamos a cabeça, não virá a calhar.
2. Use uma faca afiada para fazer uma incisão ao longo do abdômen, mas não profunda. É necessário para tornar o molho melhor embeber o camarão.
3. Nós processamos todo o camarão dessa maneira, colocamos em uma tigela.
4. Adicione o molho de soja. Nada mais é necessário. Mix Deixe por quinze minutos para marinar. Você pode fritar camarão antes, mas não será tão saboroso.
5. Despeje uma fina camada de óleo na panela, três milímetros é suficiente. Ligue o fogão. Aquece bem.
6. Retire o camarão da tigela, sacuda o molho para que não haja spray. Colocamos em uma frigideira aquecida.
7. Frite camarão por cerca de cinco minutos de um lado. Em seguida, gire suavemente e também doure o segundo lado.
8. Coloque o camarão assado em um prato, sirva como um aperitivo para cerveja ou outras bebidas, como um complemento para vários pratos.
Camarão frito em molho de soja com alho e limão
Marinada de camarão é baseada em um trio popular: molho de soja, alho fresco e suco de limão, que também é ótimo para frutos do mar. É melhor usar manteiga ou azeite para fritar. Este prato é feito de moluscos descascados.
Os ingredientes
• 700 gramas de camarão tigre;
• 50 g de molho de soja;
• 1 monte de vegetação;
• 1-2 dentes de alho fresco;
• óleo para fritar camarão;
• pimenta, se desejado;
• 20 ml de suco de limão.
Cozinhar
1. Camarão precisa ser limpo da casca, faça com cuidado para não danificar o corpo. Se o produto foi congelado, primeiro deixe descongelar. Não esqueça de remover a veia intestinal.
2. Pique o alho descascado muito finamente, adicione pimenta preta ou vermelha, coloque o suco de limão e, em seguida, envie o molho de soja. Mexa bem a marinada.
3. Espalhe o camarão, misture, deixe marinar por trinta minutos. É aconselhável mexer de vez em quando, pois o molho vai escorrer para o fundo da tigela.
4. Derreta a manteiga ou despeje um pouco de azeite na panela.
5. Espalhe o camarão, tente não adicionar muita marinada. Frite até ficar rosado, mas não mais que cinco minutos. Como a casca é limpa, o produto é fácil de secar, fica duro e seco.
6. Coloque o camarão em um prato, polvilhe com ervas frescas, sirva!
Camarão frito em molho de soja com mel
Marinada de mel com molho de soja é verdadeiramente universal. É adequado para qualquer carne, aves, peixe, até moluscos obtidos são simplesmente deliciosos.
Os ingredientes
• 300 g de camarão descascado;
1 colher de sopa. l mel;
• 70 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá mostarda;
• 0,5 colher de chá Páprica
• 3 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de óleo.
Cozinhar
1. O mel deve ser derretido para que seja facilmente combinado com outros ingredientes da marinada. Adicione mostarda, dois dentes de alho, coloque a páprica, misture bem, coloque o molho de soja.
2. Despeje o camarão descascado com a marinada, misture, deixe por pelo menos quinze minutos. Melhor uma hora.
3. Escorra o camarão em uma peneira para se livrar do excesso de marinada.
4. Despeje o azeite na panela ou jogue uma fatia cremosa. Aquecer.
5. O último dente de alho precisa ser descascado, cortado em quatro partes. Coloque em uma panela, frite até a cor rosada, retire, descarte.
6. Coloque todo o camarão em uma panela imediatamente. Nós os fritamos em fogo médio até ficarmos vermelhos. Mexa constantemente, por causa do mel eles podem queimar.
7. Coloque em um prato coberto com alface.
Camarão frito em molho de soja com cebola
Camarões fritos em molho de soja com cebola podem ser servidos com acompanhamentos, como arroz cozido. Eles também podem perfeitamente complementar a massa italiana. Ervas secas são usadas para se vestir. Você pode limitar-se a endro e salsa, mas o orégano também é adequado, a mistura italiana vai se encaixar perfeitamente neste prato.
Os ingredientes
• 250 g de camarão descascado;
• 1 cabeça de cebola grande;
• 50 ml de molho de soja;
• 0,5 limão;
• 0,5 colher de chá de ervas secas;
• 0,3 colher de chá pimenta preta;
• azeite.
Cozinhar
1. Corte a cebola em cubos. Aqueça o azeite em uma panela. Adicione o vegetal, frite em fogo médio até ficar transparente.
2. Espalhe o camarão, frite com as cebolas por alguns minutos. Em seguida, imediatamente esprema suco de limão sobre eles. Mexa Há uma receita semelhante com vinho branco. Você pode derramar as amêijoas com uma bebida alcoólica e evaporar.
3. Combine o molho de soja com especiarias, adicione ervas e mexa.
4. Despeje o camarão frito com molho de soja, cozinhe por mais dois minutos, transfira de uma frigideira para um prato.
Camarão picante frito em molho de soja na grelha
Marinada receita para cozinhar camarão na grelha. O prato é muito fácil de preparar, você não precisa limpar os moluscos. Além deste braseiro, você pode usar qualquer grill elétrico ou frigideira corrugada.
Os ingredientes
• 500 g de camarão grande;
• 120 ml de molho de soja;
• 1 pimenta malagueta;
• 3 dentes de alho;
• 0,3 colher de chá gengibre moído;
• 0,5 limão;
• azeite de oliva;
• 1 colher de chá açúcar ou mel.
Cozinhar
1. Pique o alho em fatias ou fatias finas, misture com o açúcar, adicione o gengibre seco moído a ele. Você pode usar uma espinha nova. Neste caso, deve ser limpo, ralado.
2. Adicione picada muito finamente pimenta, mexa, despeje o molho de soja na marinada e esprema o suco de limão. Se o cítrico é pequeno, então usamos o todo.
3. Lave o camarão. Você não precisa cortar nada, mas fazemos uma incisão ao longo da casca, removemos os intestinos.
4. Mergulhe o camarão na marinada, esfregue-o bem com as mãos para que o molho absorva as amêijoas da melhor forma possível.
5. Deixamos marinar por uma hora, mas pode ser mais longo.
6. Preparamos um churrasco ou grelha, ou apenas colocamos uma frigideira no fogão, aquecemos.
7. Tiramos as amêijoas da marinada, polvilhe com azeite de oliva.
8. Espalhe o camarão na grelha, cozinhe até ficar rosado. Se os moluscos pequenos se usarem, então podem prender-se anteriormente em um espeto de madeira, será mais conveniente cozinhar.
Camarão frito em molho de soja com tomate
Uma receita de camarão rápido frito em molho de soja. Tomates maduros também são necessários para o prato, você pode até tomar variedades azedas, os moluscos adoram isso.
Os ingredientes
• 250 g de camarão descascado;
3-4 tomates;
• 5 dentes de alho;
• 70 ml de molho de soja;
• verdes, óleo.
Cozinhar
1. Você não precisa marinar com antecedência, mas precisará descascar os tomates. Mergulhá-los em água fervente por um minuto, legal, retire todos os desnecessários. Cortamos em círculos ou fatias, jogamos fora o selo no local de fixação do caule.
2. Descasque o alho, corte em pedaços pequenos, mas pode ser ralado ou passado por uma prensa.
3. Aqueça o óleo, coloque o camarão, frite em fogo alto por um minuto.
4. Deite o molho de soja.
5. Cubra com o alho previamente picado e espalhe imediatamente os tomates. Eles podem ser adicionados, pimenta, mas não muito, como há sal em molho de soja.
6. Cubra a panela, reduza o fogo, cozinhe tudo por 5-7 minutos.
7. Ao servir, coletamos tudo junto com uma espátula e viramos para que os camarões fiquem no topo. Nós complementamos o prato com verduras.
Camarão frito em molho de soja - dicas úteis e truques
• Se o camarão estiver congelado, é importante descongelá-lo adequadamente. Aproveite o tempo para usar um microondas ou água morna, isso só pode estragar os frutos do mar. Além disso, você não pode encher o camarão sem embalagem com água fria, o que irá tirar o aroma e sabor. É melhor deixá-lo na geladeira por várias horas.
• Os camarões ficarão espetaculares se, quando servidos, polvilhar com sementes de gergelim, suplementar com rodelas de limão.
• Se não for possível fritar camarão em um fogão em uma frigideira, você pode usar um fogão lento. Além disso, o molusco é perfeitamente cozido no forno com qualquer molhos, mas a temperatura deve ser definida pelo menos 200 graus e não manter o prato por um tempo muito longo.
