A dieta das crianças deve ser útil, mas não aborrecida. Dos mesmos produtos você pode cozinhar uma variedade de pratos. Uma batata simples facilmente se transformará em uma caçarola maravilhosa, e a carne será um recheio saudável e saboroso. Aqui você pode encontrar uma variedade de receitas para caçarolas de batata para crianças de diferentes idades.
Caçarola de batata para crianças com carne picada no forno - princípios gerais de preparação
Caçarolas infantis são geralmente feitas de purê de batatas, vegetais crus são raramente usados. É indesejável usar um prato previamente feito para o almoço. Este purê geralmente tem uma consistência líquida, você só pode estragar tudo. Mas é conveniente cozinhar imediatamente as batatas para o almoço e o jantar, reserve uma parte e amasse sem líquido.
Recheio é necessário para rechear guisados de batata das crianças do forno. E você pode usar carne crua ou já cozida. Em alimentos para bebês, são usadas variedades de baixo teor de gordura. Normalmente é carne de vaca, mas em casa pode acrescentar coelho, galinha, peru.
O que mais poderia estar na caçarola:
· Legumes frescos ou congelados;
Ovos
· Leite;
Manteiga;
Tostas
Estes ingredientes podem ser adicionados ao recheio ou à batata. Tudo depende da receita. Especiarias raramente são adicionadas, basta adicionar sal aos produtos, mas você pode introduzir um pouco de verduras, páprica doce, alho. Desde alimentos cozidos geralmente são usados, no forno o prato não é cozido por muito tempo, em média, meia hora.
Nos jardins de infância, um molho à base de pasta de tomate e creme azedo é preparado para a caçarola, e um prato cortado em pedaços é derramado sobre ele. A receita pode ser encontrada abaixo. Mas nem todas as crianças gostam de regar, isso deve ser levado em conta.
Caçarola de batata de bebê com recheio no forno para crianças
Tal caçarola pode ser dada a crianças de um ano de idade. O prato é bastante satisfatório, apenas cozido, a carne é usada para o recheio. Além disso, você precisa de alguns biscoitos. É melhor não usar a costelinha usual comprada, mas moer e secar vários pedaços de pão branco.
Os ingredientes
900 g de batatas;
500 g de carne (carne bovina);
2 ovos
50 g de cebola;
40 g de manteiga;
2 colheres de sopa l bolachas.
Método de cozimento
1. Lavamos a carne, colocamos na água e cozinhamos até ficar macia. Você pode cozinhar mais carne no caldo de sopa. Nós tiramos, cortamos em fatias, passamos por um moedor de carne para aprender o recheio. Você pode rolar na colheitadeira. Se a criança não é pequena, é permitido cortar com uma faca, mas finamente.
2. Descasque, corte e cozinhe as batatas. Escorra a água, amasse cuidadosamente as batatas, deixe esfriar um pouco e introduza dois ovos batidos. Mexa bem. Nós introduzimos sal a gosto.
3. Cebolas serão usadas para o recheio. Nós espalhamos uma pequena cabeça cortada em manteiga derretida e ensopado estúpido em fogo baixo. Assim que ficar transparente, transfira para carne. Mexa a carne picada.
4. Lubrifique o molde e polvilhe o fundo com farinha de rosca. Espalhamos as batatas, nivelamos e cobrimos com uma camada de carne moída. Cubra com batatas, nível.
5. Tampe a caçarola levemente polvilhada com biscoitos. Cozinhe no forno por meia hora.
Caçarola de batata para crianças com carne picada no forno (com molho)
Esta caçarola é cozida em jardins de infância. Deve ser imediatamente esclarecido que o molho é bastante líquido e não muito saturado. Pode ser usado para qualquer outro prato. A base é o caldo de carne, que permanecerá depois de cozinhar o recheio para o recheio. As crianças mais velhas podem adicionar alho, cebola refogada, cenoura ao molho.
Os ingredientes
100 g de leite;
Ovo
1 kg de batatas;
500 g de carne;
500 ml de caldo;
2 colheres de chá pasta de tomate;
2 colheres de sopa l creme azedo;
· 2 colheres de sopa de farinha.
Método de cozimento
1. Descasque as batatas, coloque-as em uma panela e deixe ferver. É indesejável cortá-las em pequenos pedaços. Melhor cozinhar inteiro ou metades. Assim que a verdura estiver fervida, despeje toda a água e moa-a. Aqueça o leite, misture. Se estiver frio, a batata vai escurecer. Massa de sal.
2. Cozinhe a carne, moa-a. Se desejar, adicione a cebola retorcida ao recheio, você pode fritar um pouco para melhorar o sabor.
3. Quando as batatas mudas tiverem esfriado, adicione um ovo a elas. Mexa bem. É indesejável introduzi-lo em purê de batata quente, caso contrário a proteína se enrolará, flocos aparecerão.
4. Nós coletamos na forma de uma caçarola comum. Nós colocamos no forno e cozinhamos até que uma crosta leve apareça.
5. Você pode começar a cozinhar molho leve. Para fazer isso, despeje a farinha em uma frigideira e frite, sem necessidade de adicionar óleo. Dilua com caldo de carne, sal e adicione o tomate com creme azedo. Deixe o molho ferver e engrossar.
6. Retire a panela do forno, deixe esfriar um pouco e divida com uma espátula em porções. Nós espalhá-lo em um prato, despeje sobre o molho cozido.
Caçarola de batata para crianças com carne picada no forno (com cenoura)
Uma receita para uma caçarola de batatas bebé muito saudável e vibrante com carne picada do forno. Além disso, para o recheio, você precisará de algumas cenouras. É aconselhável cozinhar os ingredientes na manteiga.
Os ingredientes
· 700 g de batatas;
· 30 g de creme azedo;
350 g de carne cozida;
2 ovos
50 g de óleo;
2 cenouras;
1 cebola;
· Crackers
Método de cozimento
1. Batatas com carne precisam ser cozidas. Você pode até fazer isso juntos, adicionar tubérculos descascados à carne fervente, levar à prontidão, remover e picar. Uma vez que a carne é geralmente rolada através de um moedor de carne, você também pode pular batatas e, no final, adicionar ovos a ela. Tudo precisa ser adicionado.
2. Óleo esfregue o molde. Tudo o que resta é enviado para a panela. Primeiro adicione a cebola ao óleo e depois a cenoura ralada. Cubra, deixe ferver até ficar macio em fogo baixo.
3. Espalhe a camada de batata e espalhe a carne sobre ela. Então vem uma camada de cenoura com cebola. Mas você pode misturar estes legumes com carne picada como você gosta mais. Nós escondemos tudo sob uma camada de batatas. Nivelamento
4. Lubrifique a parte superior da caçarola com uma camada fina de creme azedo, você pode polvilhar com bolachas. Cozinhe no forno por meia hora, temperatura 180.
Caçarola de batata de forno com carne picada (crua)
Cozinhar carne leva muito tempo, nem sempre está lá. Neste caso, esta receita ajudará. A carne usada é crua, mas requer um processamento diferente.
Os ingredientes
8 batatas
350 g de carne moída;
Ovo
Cebolas;
· Óleo.
Método de cozimento
1. É melhor cozinhar a carne sozinho, apenas torça a carne. Nós espalhamos em uma frigideira com óleo, imediatamente jogamos a cebola picada e ferver por dez minutos sob a tampa. No final, abra, evapore a umidade acumulada.
2. Batata apenas cozinhe, como foi feito nas receitas acima. Moer, misture com ovo e sal. Espalhamos cerca de metade no molde, despejamos a carne picada cozida com cebola e terminamos com uma camada de purê de batatas.
3. Cozinhe a caçarola por 20 a 25 minutos. Se desejado, pode ser derramado por cima com manteiga derretida.
Caçarola de batata para crianças com carne picada no forno (com brócolis)
Repolho de brócolis é muito útil para as crianças, não é em vão que é introduzido quase o primeiro em alimentos complementares. Mas, por algum motivo, eles gradualmente esquecem desse vegetal. Aqui está uma receita para uma caçarola muito saborosa e tenra com ele na composição. Couve-flor também pode ser usado, inflorescências frescas ou congeladas são adequadas. Na segunda opção, tomamos mais do que o indicado pela receita.
Os ingredientes
800 g de batatas;
300 g de brócolis
500 g de carne;
2 ovos
· 2 colheres de sopa de creme azedo;
· 2 colheres de sopa de farinha;
30 g de óleo.
Método de cozimento
1. Ou torcemos a carne e ferveremos a carne picada em uma frigideira, ou primeiro a cozinhe e depois a moemos. Colocamos as batatas a ferver, pré-descascamos os tubérculos.
2. Brócolis pode ser congelado ou fresco. Em qualquer caso, as inflorescências precisam ser fervidas. Um vegetal congelado é suficiente para ferver por um minuto. Ferva repolho cru por 2-3 minutos.
3. Moer as batatas e misture com sal, ovos. Basta derramar o brócolis em um coador. Tempere a carne com especiarias.
4. Lubrifique o formulário, polvilhe com farinha. Nós espalhamos uma camada fina de purê de batatas. Aplicamos carne picada, é necessariamente lubrificada com creme azedo. Nós espalhamos inflorescências de brócolis.
5. Coloque o restante das batatas em cima, preenchendo os vazios e nivelando o topo.
6. Cozinhe a caçarola por 20 minutos. Então vamos ficar por um tempo. Nós jogamos um prato plano e o viramos. As crianças podem servir este prato com creme azedo ou creme de leite.
Caçarola de batata para crianças com carne picada no forno (com ervilhas)
Este prato não é para crianças, pode ser introduzido na dieta para crianças a partir dos três anos de idade. É muito importante usar ervilhas congeladas. A contraparte enlatada não funcionará. Para o recheio, carne ou aves cozidas é utilizada, vários produtos podem ser misturados.
Os ingredientes
300 g de carne;
150 g de ervilhas
8 batatas
· 2 colheres de sopa de óleo;
1 cebola;
2 ovos.
Método de cozimento
1. Jogue as ervilhas em água fervente, deixe ferver por um minuto, escorra a água. Nós misturamos o produto com carne cozida picada em carne picada, adicione especiarias.
2. Apenas cozinhe as batatas. Passamos levemente as cebolas em óleo, misturamos com purê de batatas, colocamos um ovo nelas. Todas as especiarias são adicionadas a gosto. Você pode adicionar um pouco de endro à massa de batata, basta misturar bem.
3. Coletamos as camadas de caçarola no molde, no meio colocamos o recheio. Imediatamente coloque no forno, cozinhe por 15-20 minutos.
Caçarola de batata infantil com carne picada no forno - dicas e truques úteis
· Em qualquer caçarola, você pode aumentar ou diminuir o número de coberturas ou as próprias batatas. Só não se esqueça de adicionar ou remover ovos, farinha e outros ingredientes auxiliares que afetam a força das camadas.
· Qualquer caçarola ficará mais saborosa se você cobrir com queijo. Mas para um prato infantil, é importante não fritar. Portanto, polvilhe o prato bem no final, deixe derreter e retire. Você pode adicionar queijo ao recheio ou às batatas. Na segunda opção, irá substituir completamente os ovos.
