Quem vai recusar nítido, temperado com ervas aromáticas e especiarias. E se eles servem com ketchup quente? Se você ainda não quer experimentar uma batata dessas, então somos impotentes diante de seu espírito inabalável.
No entanto, aqueles que se renderam após a palavra “crocante”, atendem aos nossos conselhos sobre como cozinhar batatas em um forno de estilo camponês, para que você apenas lamba seus dedos.
Nós todos sabemos que as opções para cozinhar batatas não são uma quantia contável. Mas a coisa mais útil é assar. E aqui também há muitas receitas diferentes. Vamos nos concentrar em nossa opção favorita - vamos assar batatas cozidas. Pode parecer estranho, mas tudo ficará claro depois que você ler a receita detalhada.
Tempo de cozimento - 30 min
Dose por vasilhame - 4
Os ingredientes:
- Batata - 1 kg
- Mostarda em pó - 1 colher de chá.
- Paprika doce à terra - 1-2 colheres de chá.
- Alho - 2-3 dentes
- Uma mistura de pimentas - ½ colher de chá.
- Ervas provençais ou italianas - 1 colher de sopa. l
- Sal - 1 parte de colher de chá ou mais
- Oleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. l
- Água
Passo cozinhar:
Batatas assadas são mais adequadas para uma pele amarela. Estará pronto o mais rápido e seu sabor (cozido) é muito melhor do que outras variedades de batata.
Descasque as batatas e corte em 4 ou 6-8 partes. Fatias não devem ser muito pequenas, então elas vão secar, e não devem ser muito grandes, elas demoram muito tempo para serem preparadas.
Despeje as batatas com água morna e leve para ferver, cozinhe por 3-4 minutos. Imediatamente drene a água.
Enquanto fervendo batatas, cozinhe as especiarias. Em uma tigela, misture todas as especiarias, óleo vegetal e alho passado por uma prensa. Misture bem.
Adicione especiarias para aquecer as batatas.
Cobrimos a panela com uma tampa e agitamos bem. Especiarias cobrem uniformemente todas as peças.
Coloque o pergaminho em uma assadeira ou assadeira (isso é para lavar os pratos mais tarde). Coloque as batatas para que haja uma pequena distância entre as fatias.
Enviamos batatas para o forno pré-aquecido a 240 graus na segunda ou terceira prateleira a partir do fundo. Asse por 25 minutos. Verificação de prontidão, quebrando uma peça.
Sirva as batatas diretamente na mesa. Enquanto está quente é o mais delicioso. Não se esqueça dos seus molhos favoritos - ketchup, tártaro e outros.
Bon appetit.
