Ao contrário do estereótipo predominante, a perda de peso não requer fome ou planos rigorosos de nutrição. Perder peso em casa é inteiramente possível simplesmente ajustando a dieta um pouco.
Introduzir receitas criadas a partir da fusão do conhecimento da medicina tradicional, os dados da ciência moderna e deliciosas tradições culinárias de todo o mundo.
Não existem fórmulas de perda de peso que satisfaçam a todos, independentemente das características e necessidades individuais.
Os princípios da boa nutrição em receitas caseiras para perda de peso
O planejamento da dieta é um dos passos mais importantes na criação de um plano de dieta.
A proporção de BZHU, o conteúdo calórico, a quantidade de vitaminas e minerais - tudo isso é importante considerar ao escolher pratos e suas receitas.
Mas, em princípio, em um natural, leve para o corpo, mas ao mesmo tempo, um resultado notável de perda de peso, alguns fatores influenciam positivamente, cuja essência pode ser reduzida a algumas dicas simples sobre uma dieta saudável com dieta para perda de peso:
• pratos de acordo com receitas caseiras para perda de peso devem ser preparados e consumidos em pequenas porções, idealmente colocados em um pires;
• de tratamento térmico são permitidos - vapor e na água, cozimento, assar.
Em geral, a fritura é sempre proibida na dieta e a fritura é limitada a um tom dourado. Mas às vezes, para o gosto - você pode!
• Entre os ingredientes, não deve haver carne gordurosa, iogurtes e molhos em lojas, muitos pães brancos e sal - muito pouco;
• Sempre que possível, a maioria das frutas e bagas frescas (e alguns vegetais) deve ser minimamente cozida para preservar a paleta de benefícios.
Separadamente, vale a pena notar que muitas receitas não dietéticas podem ser transferidas para a categoria de “receitas caseiras para perda de peso” com um literalmente simples ajuste dos ingredientes e tecnologia culinária (por exemplo, o peixe não é marinado em maionese, mas em iogurte natural e embrulhado em papel alumínio para não ficar marrom crostas).
E embora a escolha de receitas individuais seja original em cada caso particular, também é possível revelar imediatamente os detalhes e segredos de receitas apropriadas para muitos casos de dieta para perda de peso em princípio. Para continuar, talvez, seja para cozinhar diretamente sobre eles ou para usar como orientação, um exemplo do que procurar.
Sopas caseiras de emagrecimento e saladas
Sopa de aipo
Ingredientes
- 1 raiz de aipo;
- 1 cebola pequena;
- 500 ml de caldo de legumes ou carne;
- 1 cream cheese
- vegetais ou manteiga;
- o sal.
Método de Culinária:
Pique a cebola e frite em uma panela até ficar translúcida em óleo.
Pique o aipo e adicione à cebola, cozinhe os legumes por 10 minutos.
Despeje o caldo na panela.
Rale o queijo pré-refrigerado e rale-o na sopa, que deve começar a ferver por esta altura.
Reduza o fogo e cozinhe até o queijo derreter bem.
Sal e despeje em pratos, sirva com bolachas de centeio pequenas.
Salada de estilo grego
Ingredientes
- 2 folhas de repolho de Pequim;
- azeite de oliva;
- suco de limão;
- mostarda doce;
- 1 tomate fresco;
- 1 ovo
- 150 g de ricota;
- 1 pequeno pepino fresco.
Método de Culinária:
Das folhas de repolho, cortar as veias brancas duras, rasgar finamente os verdes restantes com as mãos.
Ricota desmoronar com um garfo.
Corte o tomate em fatias finas.
Misture o óleo, a mostarda e o suco de limão nas proporções de 4: 1: 1.
Descasque e pique o pepino.
Mexa o repolho, queijo, tomate e pepino, adicione o molho.
Ferva a água, adicione um pouco de suco de limão. Usando os movimentos do garfo, crie um redemoinho e cuidadosamente quebre o ovo nele. Após 3 minutos, pegue-o.
Coloque o ovo quente em cima da salada e corte-o para que a gema emerja.
Salada com ameixas e beterraba
Ingredientes
- 1 beterraba pequena;
- 200 g de ameixas;
- meio copo de creme azedo;
- 2 colheres de sopa. l mel líquido;
- 50 g de nozes.
Método de Culinária:
Ferva a beterraba em água salgada e grelha (ou corte em tiras).
Frite as nozes em uma frigideira seca e pique.
Misture o mel com creme azedo.
Podar por 5 minutos, despeje água fervente e, em seguida, pique finamente.
Mexa beterraba, ameixas, nozes e molho. Para um melhor sabor, antes de servir uma salada, coloque-o na geladeira por 30 minutos.
Pratos principais e trivia para um lanche de acordo com receitas caseiras para perda de peso
Peito de frango assado com queijo e tomate
Ingredientes
- 1 filé de frango;
- 70 g mozzarella;
- 1 colher de sopa. l molho de soja;
- 2 colheres de sopa. l creme azedo;
- 2 dentes de alho;
- salsa fresca;
- uma pitada de pimenta preta e branca moída;
- 1 tomate fresco pequeno.
Método de Culinária:
Esprema o alho através de uma prensa.
Pique os verdes.
Pimenta o peito de frango e deixe marinar por 40 minutos em ervas e molho de soja.
Fatie os tomates e o queijo.
Faça alguns cortes profundos oblíquos no filé e coloque em cada queijo e tomate.
Adicione o alho ao creme azedo.
Coloque o frango em um molde, unte com creme azedo e coloque no forno, asse por 25-35 minutos a 190 ° C.
Turquia com legumes em uma panela
Ingredientes
- 150 g de carne de peru;
- azeite de oliva;
- 1 batata pequena;
- metade da cebola;
- uma pitada de pimenta preta moída;
- manteiga;
- páprica;
- 3 colheres de sopa. l creme azedo;
- 100 g de feijão verde;
- 1 cenoura rasa.
Método de cozimento
Corte as cenouras em círculos.
Batatas de dados.
Feijão por 5 minutos, escalde em água salgada, em seguida, dobre em uma peneira.
Frite a cebola cortada em rodelas até dourar em óleo vegetal.
Coloque as batatas com cenoura depois da cebola e frite levemente.
Corte o peru em pedaços grandes.
No fundo das panelas jazia a cebola, depois a batata, no topo - peru com cenoura, depois feijão e, por fim, pimenta tudo, polvilhe com páprica, cubra com creme azedo e manteiga.
Cubra o pote com uma tampa (se não houver cerâmica, você pode moldá-lo em 5 minutos a partir de massa sem fermento) e coloque no forno por 35-45 minutos com uma temperatura de cozimento de 180 ° C.
Torradas de Queijo e Presunto
Ingredientes
- 2 fatias de pão integral;
- 2 colheres de chá manteiga;
- 1 colher de sopa. l mel líquido;
- várias fatias de presunto;
- um par de fatias de queijo camembert.
Método de Culinária:
Frite fatias de pão de um lado em uma panela seca.
Unte o lado rosado e quente do pão com manteiga e mel.
Coloque uma fatia de queijo no topo - presunto.
Cubra com um segundo pedaço de pão.
Continuando a cozinhar de acordo com uma receita caseira para perda de peso, retorne o sanduíche para a panela - frite os lados exteriores pálidos e ao mesmo tempo aqueça apetitosamente, derreta o meio.
Fritada com legumes
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa. l farinha;
- azeite de oliva;
- 1 tomate fresco pequeno;
- 120 g de brócolos;
- algumas folhas de hortelã;
- 100 g de milho enlatado;
- 3 dentes de alho;
- 50 g de queijo duro;
- o sal.
Método de Culinária:
Ferva o repolho até ficar cozido em água salgada, cortado em pequenos pedaços.
Esprema o alho através de uma prensa.
Rale o queijo em um ralador grosso.
Pique a hortelã.
Quebre os ovos, mexa com farinha, sal, acrescente queijo e alho a eles.
Corte os tomates em fatias e segure-os um pouco em uma frigideira, em óleo, para torná-los menos suculentos.
Coloque o brócolis e o milho no tomate, misture tudo, segure por 5 minutos.
Polvilhe legumes com hortelã, cubra com os ovos e conte cerca de 10 minutos.
Caçarola de abobrinha com queijo cottage
Ingredientes
- 250 g de squash;
- 250 g de queijo cottage;
- óleo vegetal;
- manjericão fresco;
- 2 ovos
- uma pitada de sal.
Método de Culinária:
Esfregue a polpa limpa da abobrinha em um ralador grosso. Se os vegetais forem muito suculentos - drene o excesso de líquido deles.
Pique o manjericão.
Se necessário, limpe o queijo cottage - deve ser na forma de uma massa quase uniforme.
Bata os ovos com queijo cottage, adicione verduras, sal.
Adicione abobrinha à mistura.
Coloque tudo em um molde untado e coloque no forno, asse por 35-40 minutos a uma temperatura de 180 ° C.
Sobremesas caseiras de emagrecimento
Compota de pêra e maçã
Ingredientes
- 400 g de peras;
- 400 g de maçãs doces e azedas;
- 1/5 colher de chá ácido cítrico;
- 600 ml de água;
- 200 g de mel.
Método de Culinária:
Fatie maçãs e pêras e despeje a água recém cozida por 10 minutos.
Despeje a água da fruteira em uma panela no fogão, despeje o ácido cítrico, deixe ferver, dissolver o mel em um líquido.
Após 5 minutos, coloque as maçãs e peras na panela, deixe ferver novamente, depois reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Se você precisar de reserva na reserva - é hora de despejá-lo em um frasco e abrir a tampa, se não - você só precisa removê-lo do fogão.
Mannik com uma abóbora
Ingredientes
- 250 g de abóbora;
- 300 g de sêmola;
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa. l farinha;
- 170 ml de kefir;
- uma pitada de sal;
- 1/3 colher de chá refrigerante;
- 100 g de cana-de-açúcar;
- 100 g de passas.
Método de Culinária:
Despeje um pouco de água na panela no fogão (literalmente cubra o fundo) e coloque a polpa de abóbora cortada em pedaços. Cozinhe o legume por 20 minutos e, em seguida, amasse com um liquidificador.
Adicione kefir e semolina à abóbora, misture e deixe por 25 minutos.
Despeje passas por 3 minutos com água fervente e descarte em uma peneira.
Misture ovos, farinha, açúcar, sal e soda em uma abóbora com kefir e passas.
No final da cozedura, de acordo com a receita caseira de emagrecimento, coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos, cozinhe em 180-190 ° С. Sirva o mannik acabado com creme azedo.
Biscoitos de aveia
Ingredientes
- 100 g de aveia instantânea;
- 200 ml de kefir;
- 1-2 colheres de sopa. l flocos de coco;
- 1 banana madura.
Método de cozimento
Despeje a aveia com kefir quente e deixe por 15 minutos para inchar.
Banana purê.
Mexa aveia, kefir, banana e coco picado. Se a massa parece líquida, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha de trigo.
Coloque a massa sobre uma folha untada com óleo vegetal, formando uma colher de biscoitos.
Coloque-os no forno por 15 minutos, asse até cozinhar a 180 ° C.
Assista ao vídeo: como cozinhar rápido e saboroso em uma dieta?
