A cozinha é um verdadeiro laboratório onde nascem obras de arte em clubes de fumaça e aroma de dar água na boca. Mas às vezes, para este ou aquele trabalho nascer, são necessárias ferramentas. Daí o nosso desejo de estocar um enorme arsenal de mecanismos e dispositivos. Claro, você pode comprar tapetes, misturadores, espátulas, moldes ... não! É impossível! Tudo o que é feito para facilitar o nosso trabalho na cozinha é simplesmente irrealista para comprar! Isso é caro, e vai ocupar tanto espaço que você terá que levar toda a casa para todas as ferramentas!
Então, por que não criar substitutos para dispositivos de cozinha na forma de mecanismos ou projetos simples? Isso pode ser suprimentos temporários. Mas isso pode se tornar permanente. E a principal condição é que tais ofícios nos custarão muito, muito barato. Eles não vão se arrepender de jogar. E quando a necessidade surge novamente neles, em poucos minutos eles podem ser feitos de meios improvisados.
Esses "gadgets", dispositivos e apenas pequenas coisas foram feitos no processo de produção. Você sabe, quando você faz maionese, e há esquilos, você começa a pensar onde colocá-los. Assim, em paralelo com a maionese (a partir do qual tudo começou), ao longo do caminho, um biscoito, marshmallows e um couliba aparecem.
Então, o caminho para criar coisas básicas.
Moldes de tubulação
Para fazê-los, demorou:
- Papel de cozimento;
- Folha.
Nós dominamos:
- Primeiro, corte os retângulos sem papel. Aproximadamente 30 cm de comprimento com largura normal.
- Dobre o papel ao meio.
- Transforme-se em um saco.
- Nós fixamos nossa estrutura ao nos curvarmos nas bordas. Quando dobramos, nos certificamos de que estamos totalmente satisfeitos com o tamanho dos cones, tanto em comprimento quanto em largura.
- Enrole a folha por cima. E novamente reforçamos envolvendo as bordas dentro do saco.
A propósito! Você pode usar esses cones com segurança por um ano. Eles mantêm a sua forma bem, mesmo que sejam ativamente explorados.
Sacos De Cozinha De Celofane
Eu acho que vou surpreender alguém com o fato de que esta é uma ferramenta universal!
Uma regra! Pacotes (inteiro) devem ser 2 (!). A bolsa é inserida no saco, a mistura é despejada no interior e enviada para a água quente.
Com este "design" excelentes omeletes são cozidos (sem farinha, a propósito!) Eles acabam por ser exuberante, incrivelmente suave e adequado, mesmo para comida de bebê ou aqueles que estão em uma dieta. E como rolos de fígado empalhados são legais!
Mas os mais belos e deliciosos ovos cozidos são preparados em pacotes! Eu ainda quero me gabar disso. E o mais importante! SEM PROBLEMAS! 4 minutos, um pouco de tempo para esfriar e pronto !!!
Formando rolo de celofane
Continuamos o tópico dos pacotes. Eu acho que sem eles a vida na cozinha não seria apenas chata, mas complicada.
Vamos revelar o uso de pacotes simples para sobremesa recheada e pãezinhos. Por muito tempo eu fiz isso com um tapete de bambu. Mas uma vez eu percebi que há material mais barato, o que é mais conveniente para trabalhar, e você pode simplesmente jogá-lo fora após o uso.
Dicas para trabalhar com pacotes:
- Cortar o pacote
- Se estivermos preparando uma sobremesa, umedeça levemente com água.
- Se for um lanche, por exemplo, um rolo de fígado com manteiga dentro, engraxe o saco com óleo vegetal.
- Espalhamos o material na embalagem, alinhamos (um pouco, sem fanatismo). Na borda da qual começamos a girar, o recheio.
- Levante a borda do filme com o material.
- Alise com as mãos e retire a bolsa. E assim, nos desligamos até o fim.
- Amasse a salsicha para que a superfície fique plana.
- Colocamos o rolo com o pacote na geladeira. Após 1-3 horas, retiramos e removemos o pacote.
O resultado é sempre melhor que depois dos tapetes.
Tesoura para um padrão
Veja que "padrões" fofinhos podem ser feitos com uma tesoura para o teste:
Curiosamente, esses padrões podem ser feitos para ouriços e árvores de Natal. E para outras guloseimas para crianças.
Alças para o padrão no teste
Imediatamente vou chamar outra ferramenta. Estampas simples podem tornar a superfície da massa texturizada. Não precisa mais comprar pinos com padrões.
Colher de sorvete para formar bolas de coalhada na moda
Use os dispositivos que você tem para criar mais pratos.
Aqui está uma ideia para você! Chegando com uma salada para o Ano Novo, eu queria decorá-lo de alguma forma incomum, de modo que a ideia era nova. Nós oferecemos essas pessoas bonitas!
Só não se esqueça de engraxar uma colher com água pura, para que a coalhada fique facilmente para trás.
Veja o que aconteceu:
Seringa para pequenos trabalhos ou padrões de creme líquido
Você pode comprar uma seringa culinária. No entanto, muitas vezes não o usamos. E quando você precisar, você pode usar uma simples seringa médica.
Copos para moldar cestos de queijo
Um copo simples, e para um lanche tão delicioso, como uma cesta de queijo, isso é uma coisa indispensável!
Você pode usar copos para fazer bolos finos (massa) para fazer tortinhas.
Frascos de plástico
Que moldes úteis! Eu fiz isso de cada vez, mas eles se acostumaram comigo. Agora estou preparando várias sobremesas com tal forma, tanto mousse e queijo cottage, e com base em um bolo de "batata".
Só é necessário cortar o fundo, alinhe a borda. E isso é tudo!
Lata de lata
Eu continuarei falando sobre formulários. Uma lata comum é uma excelente lata na qual você pode assar (!)
Mas só depois de abrir não é necessário retirar uma tira de metal da borda. Caso contrário, as bordas serão muito nítidas. Apenas pressione com um alicate.
Embalagem de palito
Se você tem um palito vazio e sua forma é bastante interessante, por exemplo, com um coração, use-o para fazer cookies.
Perfil de Drywall
O incrível é esse perfil! Na verdade, é um metal fino que pode ser dobrado como você quiser, em qualquer formato. E assim crie cortadores de biscoito.
Molde do bolo de queijo de Tetrapak
Uma coisa muito conveniente é tetrapacks! Nós bebemos suco, cortamos o fundo. O segundo fundo também foi cortado, mas ao mesmo tempo eles fizeram pequenas paredes - 1,5-2cm. e com tal dispositivo você pode fazer um ótimo cheesecake!
A forma do fundo da garrafa de plástico
Você só precisa cortar o fundo encaracolado da garrafa, e o molde está pronto. Os cookies terão a forma de uma flor.
Nos primeiros modelos, fiz buracos, empurrei os parafusos, fixei-os com nozes. Mas acredite em mim, a forma e sem tudo isso perfeitamente empurra a massa e a massa não gruda, calmamente removida do molde. Então os modelos mais recentes são apenas o fundo cortado da garrafa e pronto.
Peneira para peneirar farinha
Este filtro apenas me ajudou. E tudo graças ao fato de que o bule quebrou. Um coador é muito conveniente para peneirar a farinha diretamente na massa diretamente durante o cozimento.
By the way, do bule de chá como um legado para mim, havia também uma tampa. É conveniente para mim espremer espaços vazios para bolinhos.
Bolas de chocolate
Em vez de moldes de silicone, há muito tempo uso balões simples. E acredite em mim, não é pior! E eles são removidos rapidamente, e as bolas em si são um centavo!
Bomba de bola
Fui solicitado a criar uma bomba desse tipo porque comprei bolas irrealistas que simplesmente não podiam ser infladas: minhas bochechas estavam infladas e as bolas nem se moviam. O que fazer
Eu tive que criar urgentemente apenas um design tão simples.
Para ela demorou:
- Garrafa de plástico de 1,5 litro;
- Fita isolante;
- Pen;
- A faca.
Como eu fiz a bomba:
- Fiz um buraco na tampa para encaixar a alça (sem colar).
- Eu enfiei uma caneta nela.
- Torceu a tampa.
- Eu balancei em torno da alça para consertá-lo, com fita isolante.
Resta apenas colocar as bolas no cabo e pressionar o frasco para que o ar dele se mova para a bola.
Todas essas ferramentas são simples de fabricar e usar, não precisam de instruções.
