Sopa Cream Cheese - Princípios Gerais de Culinária
Sopa com queijo derretido vai ajudar em qualquer situação: quando não há tempo para cozinhar primeiros pratos complexos, quando não há carne para caldo na geladeira, ou na casa de campo, quando você quer um primeiro curso saboroso mas despretensioso. Sopas de queijo derretido têm uma delicada textura cremosa, o que é conseguido através da dissolução de queijo processado em água quente. O prato ficará ainda mais macio se você derramar um pouco de leite, creme ou manteiga na sopa. A espessura e consistência do prato depende da quantidade de queijo processado usado para preparar o prato. Se alguém ama a sopa mais espessa, respectivamente, você precisa colocar mais queijo e vice-versa. A consistência também depende do molho ou do chamado preenchimento: você pode colocar a quantidade necessária de batatas, adicionar cebolas (que geralmente são pré-coladas), cenoura, abóbora, cogumelos, presunto, frango, salsicha e quaisquer outros produtos a gosto.
Sopa muito saborosa e deliciosa com queijo derretido e frutos do mar (por exemplo, com mexilhões, camarão ou salmão). Além de batatas e cebolas comuns, muitos outros vegetais são adicionados aos pratos: brócolis, couve-flor, aipo, milho, etc. Para tornar a sopa mais nutritiva e nutritiva, você pode adicionar qualquer massa ou cereal. No entanto, macarrão para isso é melhor tomar durum. A propósito, o próprio queijo processado pode não ser cremoso comum, mas com qualquer sabor: cogumelo, bacon, com presunto, verduras ou alho. A única coisa que precisa ser levada em conta é que o queijo processado comum é longo e pouco solúvel, portanto, estocar, se possível, com queijo processado especial para a sopa. Você pode encontrar produtos em qualquer hipermercado. Tais barras de coalhada também têm um sabor diferente: cogumelo, cebola, bacon, alho, salmão, etc. Você pode servir a sopa com queijo derretido com verduras picadas e croutons quentes feitos de centeio ou pão de trigo.
Sopa Creme De Queijo - Preparando Alimentos E Panelas
Dos pratos você precisa de uma frigideira, uma frigideira (se precisar passar legumes), um ralador, uma faca e uma tábua de cortar. A sopa é geralmente servida em pratos ou tigelas.
Enquanto a água estiver fervendo, você pode preparar legumes e outros produtos: pique as batatas e as cebolas, se necessário, tempere as cebolas com cenoura, corte e frite os cogumelos. É melhor cortar as coalhas derretidas em várias partes, para que elas se dissolvam mais rapidamente na sopa até ficarem lisas.
Receitas de sopa de queijo creme:
Receita 1: Sopa de Cream Cheese
Esta sopa simples de orçamento com queijo derretido é preparada a partir dos produtos mais comuns, mas, apesar disso, revela-se muito saborosa, nutritiva e tenra. Este prato também é chamado de "sopa de estudante". Sopa pode ser preparada na casa de campo ou em casa, quando não há tempo para preparar primeiros cursos complexos.
Ingredientes Necessários:
- 1 cenoura e cebola;
- Alho - 1 dente de alho;
- Oleo vegetal - 30 ml;
- Batatas - 2 pcs.
- Qualquer massa - 100 g;
- Queijo processado coalhada (com algum sabor possível) - 2 pcs.
- Sal e pimenta a gosto.
Método de Preparação:
Tomamos uma panela pequena e despejamos cerca de um litro de água, colocamos no fogo e deixamos ferver. Pique a cebola, pique o alho e rale a cenoura. Coloque os legumes em uma frigideira com óleo vegetal e refogue em fogo baixo. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Polvilhe as batatas em água fervente, seguido de salteado e macarrão. Sopa de sal e pimenta, cozinhe até que as batatas estejam prontas. Queijo de queijo cortado em vários pedaços e jogue a sopa. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos até que os queijos estejam completamente dissolvidos, mexendo ocasionalmente.
Receita 2: Cream Cheese e Bacon Soup
Muito simples, mas ao mesmo tempo sopa deliciosa com queijo derretido, que irá agradar a todos os membros da família, sem exceção.
Ingredientes Necessários:
- 2-3 queijo processado;
- 1 litro de água;
- Abóbora - 320-350 g;
- Batatas - 2 pcs.
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l;
- Cebolas - 1 cabeça;
- Bacon - 150 g;
- Verduras frescas.
Método de Preparação:
Ferva a água em uma panela pequena (se desejar, adicione um cubo de caldo de carne). Coloque o queijo derretido na água fervente. Descasque as batatas, corte-as em pequenos cubos e adicione ao caldo. Polpa de abóbora cortar e colocar na sopa. Em uma frigideira com manteiga, frite até dourar, cebola picadinha, em seguida, espalhe o bacon para as cebolas. Verificamos a prontidão das batatas e abóboras, se estiverem cozidas - despeje a sopa no liquidificador e bata até ficar homogêneo (você pode pegar um liquidificador e misturar a sopa bem na panela). Picar salsa e endro e adicione à sopa com queijo derretido, juntamente com cebola assada e bacon. Este prato é bem servido com croutons de centeio quente.
Receita 3: Queijo Creme e Sopa Vegetal Mix
Este primeiro prato é uma verdadeira iguaria e muito útil. Uma mistura de queijo leitoso dá uma base de creme delicada, e uma mistura de vegetais, aipo e batatas fazem a sopa nutritiva e nutritiva. Esta sopa com queijo derretido pode ser dada com segurança até para crianças.
Ingredientes Necessários:
- Água - 2,5 xícaras;
- Derretido - 400 g;
- Leite - 2,5 xícaras;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l;
- 2-3 hastes de aipo;
- 1 cebola;
- 2 batatas;
- Legumes congelados (primavera, mexicana, etc.) - 1 embalagem (500 g);
- Cubos de caldo de carne - 3-4 pcs.
Método de Preparação:
Para começar, vamos preparar os produtos: vamos lavar o aipo, cortar as partes duras e cortá-lo, picar a cebola e descascar as batatas e cortar em pequenos cubos. Vamos cortar o queijo processado em várias partes para que eles se dissolvam mais rápido em água quente. Despeje a água na panela, deixe ferver, adicione cubos de caldo de carne e coloque as batatas. Cozinhe até ficar macio, em seguida, coloque cebola e aipo na panela, após 7-8 minutos, adicione a mistura de vegetais. Assim que todos os vegetais estiverem cozidos, adicione queijo, leite e manteiga à panela. Misture tudo bem e cozinhe até que o queijo esteja completamente derretido. Isso deve ser feito em água quente, mas não em água fervente. Sopa de creme delicado com queijo derretido está pronto!
Receita 4: Queijo Creme e Sopa de Presunto
Incrivelmente deliciosa, perfumada e ao mesmo tempo suave sopa creme. Preparar um prato é bastante simples a partir dos produtos mais comuns. A base é queijo processado e leite, e o enchedor é batatas, cebolas e presunto.
Ingredientes Necessários:
- Batatas - 12 peças.
- Coalho derretido - 1 kg;
- 2 cebolas;
- Um quilo de presunto;
- Sal e pimenta a gosto;
- Farinha - 3,5 colheres de sopa. l;
- Leite - 1 xícara.
Método de Preparação:
Minhas batatas, limpas e cortadas em pequenos cubos. Descasque a cebola e pique finamente. Cortamos o presunto em pequenos cubos, cortamos a coalhada ao meio. Colocamos presunto, batatas e cebolas em uma panela, despejamos água e colocamos fogo. Cozinhe até as batatas cozidas. Eu levo da sopa ao olho sobre um copo de batatas e amasso em uma tigela de tolkushkoy. Misture as batatas com farinha e 1 colher de sopa de líquido da sopa até ficar homogêneo. Colocando a mistura de volta na sopa. Agora espalhamos coalhada de queijo na sopa e cozinhamos em fogo baixo, mexendo constantemente. Uma vez que o queijo está completamente dissolvido, despeje o leite, adicione sal e pimenta a gosto e misture tudo bem.
Receita 5: Cream Cheese e sopa de cogumelos
Tente fazer essa sopa delicada e perfumada com queijo derretido e cogumelos. Além de queijo e champignon, o prato também inclui batatas e cebolas, e cubos de caldo de carne tornam a comida mais rica e saborosa.
Ingredientes Necessários:
- Batatas - 4 peças.
- Cebolas - 1 cabeça;
- Cubos de caldo de carne - 2 peças.
- Cogumelos (champignons) - 250 g;
- 2 queijo processado;
- Oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l
Método de Preparação:
Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Adicione os cubos de caldo de carne e as batatas picadas em pequenos pedaços. Pique a cebola e frite em óleo vegetal por 5 minutos, depois coloque os cogumelos fatiados na panela. Frite cogumelos com cebola por alguns minutos. Em seguida, coloque a mistura de cebola e cogumelos no caldo. Requeijão cortado em cubos e coloque em uma panela. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos até que o queijo esteja completamente dissolvido. Sirva em pratos ou tigelas profundas e polvilhe com pequenos croutons quentes.
Sopa de cream cheese - segredos e dicas dos melhores chefs
Sopa com queijo derretido pode ser cozida não só na água, mas também em qualquer caldo de carne: frango, carne bovina ou suína. Se não houver carne, jogue um par de cubos de caldo de carne (carne de vaca, frango ou cogumelo) na água fervente - a sopa ficará ainda mais aromática e saborosa. Se você deixar a sopa repousar por 15-20 minutos, ela vai engrossar um pouco e atingir a consistência desejada. Se você adicionar as verduras à panela comum, e não aos pratos, certifique-se de ferver a sopa por mais alguns minutos, caso contrário, pode azedar no dia seguinte. A melhor maneira de assar cogumelos ou cebolas não é em óleo vegetal, mas em creme - isso tornará a sopa com queijo derretido ainda mais macia. Se você estiver cozinhando um prato com caldo de frango de verdade, não se esqueça de retirar a carne preparada e separá-la dos ossos, caso contrário o dispositivo poderá quebrar quando você bater a mistura com um liquidificador. Terminado e cortado em pedaços a carne é melhor colocar porções em placas. A sopa mais deliciosa é feita de frango caseiro e não do frango. No caldo de sopa com queijo derretido, você pode jogar algumas raízes de salsa ou aipo, mas depois removê-los - o prato será muito perfumado e rico. Ao preparar um assado de legumes para a sopa, você pode enriquecê-lo não só com pimenta ou sal comum, mas também com uma mistura de temperos (por exemplo, lúpulo-suneli).
