Metabolismo (metabolismo) - Esta é a conversão de nutrientes de alimentos em calorias necessárias para as funções vitais do corpo.
Distúrbio metabólico - a incapacidade das células para processar ou absorver certos nutrientes. A violação é chamada de metabolismo lento e acelerado.
Com metabolismo acelerado todos os processos da vida são acelerados, a pessoa envelhece mais rapidamente, respectivamente, e a expectativa de vida é reduzida.
Metabolismo lento provoca escorificação dos intestinos. Há uma violação do metabolismo da gordura, há um problema de excesso de peso, o que acarreta doenças cardiovasculares.
Princípios gerais de nutrição em distúrbios metabólicos
1. Alimentos que contêm proteínas são incompatíveis com alimentos ricos em amido. Se você combinar alimentos protéicos com vegetais, o metabolismo é mais rápido. Isso pode ser repolho, pepino, rabanete, pimentão ou tomate.
2. Carne, peixe e produtos lácteos podem ser consumidos no café da manhã ou no almoço. Esses alimentos são alimentos pesados que exigem pelo menos quatro horas para digerir. Para tornar o processo mais rápido, você pode andar um pouco depois do almoço.
3. O reabastecimento de produtos contendo proteínas com maionese ou creme azedo não é permitido. Para reabastecer, é melhor usar óleo vegetal.
4. Frutas e bagas vão bem com vegetais de raiz, nozes ou legumes.
5. Mastigue alimentos que contenham amido. É melhor usá-lo para o almoço.
6. Frutas não devem ser consumidas com proteínas e gorduras. Eles podem ser comidos no café da manhã e no jantar, ou usados para petiscar.
7. Uma dieta para melhorar o metabolismo deve ser rigorosamente observada. Não pule refeições, aumente ou diminua a quantidade especificada de alimentos. Açúcar e sal devem ser completamente excluídos da dieta.
Metabolismo Melhorando Produtos
1. Carboidratos lentos - todos os tipos de cereais. Trigo mourisco, aveia, painço, trigo ou milho.
2. Verdes e cítricos - contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Acelere o processo de perda de peso e normalize o metabolismo. As frutas cítricas são um estimulante natural do metabolismo.
3. Água. No dia você precisa beber pelo menos um litro e meio de água, sem contar café, chá ou frutas cozidas.
4. Doces Frutos secos e mel natural.
5. Pão para usar apenas centeio ou integral. Neste caso, a taxa diária não deve exceder 150 g.
6. Café e chá O chá verde é uma fonte de antioxidantes. Além disso, o chá verde ingerido pela manhã desencadeia processos metabólicos no organismo. Esta bebida tem um efeito positivo sobre a glicose e o colesterol. Chá preto e café contêm cafeína, que quebra o tecido adiposo e libera ácidos graxos, o que ajuda a melhorar o metabolismo. É melhor beber café natural.
7. Laticínios. A deficiência de cálcio pode causar distúrbios metabólicos. O abandono total dos produtos lácteos leva à produção do hormônio - calcitriol, que inibe a remoção e o processamento de gorduras. Use produtos lácteos com baixo teor de gordura.
8. Amêndoa É rico em vitaminas e minerais, normaliza processos metabólicos, tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.
9. carne de peru. É uma fonte de proteína natural de alta qualidade e vitaminas B.
10. Maçãs Eles contribuem para a queima de gordura e aceleram o metabolismo. É aconselhável comer pelo menos duas maçãs por dia.
11. Espinafre Contém muito manganês - um oligoelemento necessário para a normalização do metabolismo.
12. Brócolis. Rico em vitamina C e cálcio - componentes importantes de um metabolismo completo.
13. Curry Estimula a queima de calorias e acelera o metabolismo.
14. Leite de soja Acelera o metabolismo devido ao seu alto teor de cálcio. Quando usado, não exagere com adoçantes.
15. canela. Contribui para a queima de açúcar, o que ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue. Diminui o colesterol.
Dieta para distúrbios metabólicos
Pratos que devem estar presentes na dieta
- Legumes frescos, cozidos ou assados. Pratos de repolho branco, beterraba, rutabagas e abobrinha. Saladas de rabanete, pepino, alface e tomate. Não mais do que 200 g por dia;
- Sopas à base de vegetais ou decocção de cogumelos. Um par de vezes por semana você pode usar sopas em um peixe fraco ou caldo de carne;
- são permitidos mingaus e macarrão, mas ao mesmo tempo, o uso de pão é excluído;
- carne cozida, cozida no vapor ou não gordurosa. Pratos de carne de porco magra, aves de capoeira, coelho e cordeiro magro (150 g por dia);
- Peixe de mar e marisco. Use variedades de peixe com baixo teor de gordura, como carpa, perca, navaga ou bacalhau. Em uma forma gelatinosa, cozidos ou cozidos no vapor, e não mais de 150 g por dia;
- Um ou dois ovos cozidos. Pode ser usado como omelete;
- Leite fermentado e produtos lácteos com baixo teor de gordura (200 ml por dia).
Eles são comidos tanto em espécie quanto na forma de pudins, queijo cottage, guisados ou cheesecakes;
- Sumos e compotas espremidos na hora a partir de variedades azedas de frutos e bagas sem açúcar, café e chá;
- Fruta e bagas não açucaradas na matéria-prima;
- Você pode usar molho de tomate, baunilha, canela e ervas frescas de temperos. Molhos à base de vegetais ou decocção de cogumelos;
- frutas cítricas. Maçãs verdes e abacaxi - enzimas e ácidos aceleram o metabolismo. O limão e a toranja estimulam a queima de gordura e melhoram a digestão.
Alimentos que precisam ser eliminados, seguindo uma dieta com distúrbios metabólicos
- pão branco e pãezinhos;
- Sopas em caldo gordo, com batatas ou leguminosas;
- creme azedo gordo, maionese, temperos e molhos, mostarda e rabanete;
- enchidos, carnes fumadas, carnes gordas e peixe, miudezas, conservas e picles;
- manteiga, queijo gordo, queijos, queijo e natas;
- sumos doces e álcool;
- qualquer gordura e gordura animal;
- doces;
- limitar o uso de arroz, iscas e massas;
- uvas, bananas;
- absolutamente excluir produtos sintetizados artificialmente e com aditivos aromatizantes.
Produtos - Substitutos proibidos pelo metabolismo
- pão branco pode ser substituído por centeio, ou pão integral, pão de farelo também é adequado. Muffin pode ser substituído por biscoitos de biscoito;
- para sopas, use caldos de legumes ou peixe;
- creme azedo e maionese podem ser substituídos por iogurte natural;
- de salsichas você pode ocasionalmente usar uma salsicha de médico;
- em vez de manteiga, entra na dieta da azeitona;
- doces podem ser substituídos por frutas secas e mel natural.
Exemplo de menu de dieta para melhorar o metabolismo por uma semana
A base da dieta é o corpo - produtos mutuamente aceitáveis que limpam o corpo de toxinas, queimam gordura e normalizam o metabolismo.
Antes de iniciar uma dieta para melhorar o metabolismo, você deve seguir uma dieta rigorosa de baixa caloria. O corpo vai levar isso como normal.
Mudar de uma dieta de baixa caloria para melhorar o metabolismo é necessário gradualmente, aumentando o número de calorias em duzentos por semana.
Dia 1
Café da manhã: beber café sem açúcar com bolachas.
Almoço: ovos cozidos - 2 pcs., Repolho cozido em uma pequena quantidade de óleo, 200 ml de suco de tomate.
Jantar: salada de legumes de aipo e cenoura. Como molho, você pode usar azeite ou kefir. 200 g de carne magra cozida ou no vapor.
Dia 2
Café da manhã: beber chá verde sem açúcar.
Almoço: carne cozida no vapor ou cozida com uma salada de legumes.
Jantar: 200 g de presunto magro, um copo de 1% de kefir.
Dia 3
Café da manhã: café natural sem açúcar com um cracker.
Almoço: abobrinha grelhada, ou caviar, salada de legumes frescos. Você pode usar kefir ou azeite como um molho.
Jantar: cem gramas de presunto magro, 250 ml de kefir.
Dia 4
Café da manhã: café natural com pão ralado.
Almoço: cenoura crua ralada com uma maçã, 15 g de queijo, ovo cozido.
Jantar: salada de frutas, iogurte natural - 100 ml.
Dia 5
Café da manhã: cenoura ralada com suco de limão.
Almoço: peixe cozido no vapor ou cozido - 150 g, 250 ml de suco de tomate.
Jantar: uma salada de pepino e repolho, com ervas, temperada com iogurte natural ou óleo vegetal.
Dia 6
Café da manhã: café natural sem açúcar.
Almoço: aves cozidas sem pele - 200 g, salada de repolho cenoura.
Jantar: duas maçãs azedas.
Dia 7
Café da manhã: chá preto e sem açúcar com limão.
Almoço: carne magra cozida - 150 g, duzentos gramas de fruta.
Jantar: salada de frutas temperada com iogurte natural.
Existe um menu básico para o dia, que você pode tomar como base ao criar seu próprio menu para cada dia, substituindo produtos por outros similares em conteúdo e composição calórica.
A base do menu diário contendo 2000 calorias:
- 150 g de pão de centeio ou cereais;
- 300 g de repolho branco fresco;
- 100 g de queijo cottage 1% de gordura;
- 30 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
- ovo;
- 150 g de carne de aves de capoeira;
- 35 g de azeite;
- 100 g de peixe ou marisco;
- 200 g de fruta.
Substituindo produtos por outros equivalentes, você pode criar e diversificar seu menu por muitos meses. Tal dieta para melhorar o metabolismo pode ser seguida por tempo suficiente, é equilibrada e contribui para a normalização do metabolismo. Entre as refeições principais, você pode fazer pequenos lanches.
Pontos nutricionais importantes para pessoas com doenças metabólicas
1. Aderindo a uma dieta para melhorar o metabolismo, você precisa comer cinco vezes ao dia, a cada três horas. O volume de uma única refeição não deve ultrapassar duzentos gramas. A última refeição deve durar três horas antes de dormir, ajuda a ativar processos metabólicos no corpo. A norma de calorias deve ser: as calorias necessárias para o trabalho do corpo por dia, menos 300.
2. Em cada refeição, é necessário comer alimentos contendo proteína e fibra.
3. Absolutamente eliminar do açúcar da dieta, alimentos de conveniência e fast food. Nutrição deve ser extremamente completa.
4. Elimine da dieta alimentos que estimulam o apetite.
5. As frutas podem ser consumidas o mais tardar 14.00.
6. De manhã, você precisa beber dois copos de água quente para iniciar os processos metabólicos no corpo. Dez minutos para comer uma colher de sopa de azeite - a quantidade mínima de gordura necessária para o corpo. Depois de meia hora você pode tomar café da manhã.
7. Produtos contendo carboidratos, comer até às 16h00.
8. Não beba água com comida. Depois de comer, é aconselhável não beber mais quarenta minutos.
9. Após as 16:00, consuma apenas alimentos que contenham proteínas.
10. Tenha um dia de jejum uma vez por semana. Neste dia, você só pode comer queijo cottage baixo teor de gordura.
Benefícios de uma dieta para melhorar o metabolismo
- Dieta não significa jejum, e o corpo recebe todos os oligoelementos, minerais e vitaminas necessários.
- O metabolismo melhora, a sensação de peso e inchaço desaparece.
- Se o estômago estiver distendido, uma dieta para melhorar o metabolismo permitirá que ele retorne à sua forma anterior.
- O resultado dura o tempo suficiente. Além disso, o sono é normalizado.
Antes de ir em uma dieta, consulte um nutricionista. É este especialista que será capaz de determinar quais problemas metabólicos você tem especificamente, e será capaz de criar uma dieta que seja ideal para você.
