Formigueiro - um bolo da infância. Não é muito saudável e de baixa caloria, mas é delicioso!
Além disso, para a preparação do bolo, você precisará dos produtos mais primitivos.
Não é necessário ir às compras à procura de mascarpone ou creme adequado.
O que eles dizem lá? Eu cegou ele do que era?
Bem, isso é sobre o formigueiro!
Bolo de formigueiro em casa - princípios gerais de preparação
A base para o formigueiro é assar areia. Há muitas opções de massa para ela, você pode amassar com óleo, margarina, creme azedo, com e sem ovos. Depois de amassar, é passado por um moedor de carne para fazer salsichas finas. Os boletos são colocados em uma assadeira e assados.
Também pode ser usado para formigueiro:
• biscoitos secos;
• os restantes bolinhos para o bolo;
• varas de milho.
Tudo, exceto palitos de milho, precisa ser picado, mas não em farinha. Deve ser pedaços pequenos. Eles são jogados fora em uma tigela, combinados com creme e colocado um deslizamento doce na forma de um formigueiro, eles fazem uma sobremesa ao seu gosto.
Qual creme posso usar? Absolutamente qualquer! De leite condensado, creme azedo, creme e até creme. Mas não deve ter muito óleo, pois não deixará a sobremesa encharcar e o formigueiro ficará seco.
Receita 1: Bolo de formigueiro clássico em casa
A receita de formigueiro mais comum e famosa. Uma pequena sobremesa é feita a partir desta quantidade de produtos. Se você precisa cozinhar um bolo grande, então todos os ingredientes são proporcionalmente aumentados.
Ingredientes
• 0,28 kg de farinha;
• 0,1 kg de açúcar;
• uma pitada de refrigerante e sal;
• 0,3 kg de óleo amaciado;
• 0,1 kg de leite condensado;
• 0,1 kg de leite condensado branco;
• 1 lata de leite condensado cozido.
Cozinhar
1. Metade da manteiga. Em uma parte, adicione o creme azedo com uma pitada de refrigerante e sal, adicione o açúcar e misture bem. Nós introduzimos farinha e fazemos um caroço frio.
2. Passe a massa através de um moedor de carne, espalhe em cachos em uma assadeira. Nós assar os biscoitos resultantes até dourar, é melhor fritá-los bem, será mais saboroso.
3. Para o creme, misture um pote de leite condensado fervido com manteiga e acrescente o leite branco.
4. Bolinhos resfriados desmoronam, mas não finamente. Deve ser pedaços.
5. Despeje as migalhas no creme, misture. Deve ser uma massa bastante espessa, que colocamos em uma placa plana e a colocamos na geladeira. Lá o bolo vai endurecer, encharcar e depois de três horas você pode colocar a chaleira!
Receita 2: Bolo de formigueiro preguiçoso em casa de cookies
Acontece que, para se deliciar com o bolo dos Formigueiros, você nem precisa ligar o forno. Pode ser fácil e simplesmente feito de bolinhos de shortbread cookies.
Ingredientes
• 0,35 kg de biscoitos;
• 0,18 kg de manteiga;
• 0,4 kg de leite condensado cozido;
• 40 gramas de chocolate;
• 70 ml de creme ou leite gordo.
Cozinhar
1. Primeiro, prepare o creme. Para fazer isso, bata a manteiga macia com creme, em seguida, adicione um pouco de leite condensado um pouco. O creme não deve ser muito grosso, caso contrário, será ruim para embeber os cookies. Mas a massa líquida não deve funcionar, caso contrário, irá drenar.
2. Nós desmoronamos cookies. É mais conveniente colocar em uma mesa e andar algumas vezes com um rolo. Não torça através de um moedor de carne. Caso contrário, deixará de ser um formigueiro, mas uma massa para o bolo de batata.
3. Combine o creme com os biscoitos, misture.
4. Coloque em uma lâmina de placa. Três chocolate por cima. Melhor com chips grandes e deixe a sobremesa de molho na geladeira, é melhor enviá-lo lá a noite toda.
Receita 3: Bolo de Mel "Formigueiro" em casa
Bem, uma versão muito fragrante do Formigueiro, que você definitivamente precisa tentar fazer. A massa é universal, adequada para outras versões do bolo, mas o creme é preparado com mel. É ele quem é o destaque desta receita.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 5 colheres de sopa de leite;
• farinha;
• 0,2 kg de açúcar;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• vinagre para extinção;
• 0,1 kg de óleo.
Creme:
• 0,5 kg de leite condensado cozido;
• 0,1 kg de óleo;
• 3 colheres de sopa de mel.
Cozinhar
1. Derreta a manteiga para a massa, vamos esfriar. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite, misture, em seguida, a manteiga, a farinha e o refrigerante. Nós fazemos uma massa fria e flexível.
2. Passe os pedaços de massa através de um moedor de carne, espalhe o resultado em uma assadeira, asse os "vermes" até cozidos a 200 graus. Esfriar.
3. Para o creme você só precisa combinar todos os ingredientes. Se o mel é líquido, ele é derretido em banho-maria ou no microondas.
4. Nós desmoronamos nossos preparativos, combinamos com o creme cozido e espalhamos o doce deslizamento. Decore ao seu gosto.
Receita 4: Bolo "Formigueiro" em casa com nozes e sementes de papoula
Não há regras estritas para este bolo "Formigueiro" em casa. Você pode levar outras nozes, por exemplo, amendoim, avelãs. Também tem um sabor delicioso com sementes de girassol. Experimente e sempre receba um novo tratamento!
Ingredientes
• 4,5 a 5 copos de farinha;
• 0,3 kg de creme azedo;
• 0,05 kg de papoula;
• 0,3 kg de margarina;
• 0,25 kg de óleo;
• 2 latas de leite condensado;
• 0,2 kg de açúcar;
• um copo de nozes.
Cozinhar
1. Pegue a manteiga com margarina e outros ingredientes com antecedência da geladeira. Combine margarina e 100 gramas de açúcar, bata com uma batedeira por dois minutos.
2. Adicione a farinha, amasse e coloque na geladeira por trinta minutos.
3. Nós torcer a massa congelada através de um moedor de carne, coloque-o em assadeiras e frite até ficar bonita.
4. Enquanto as peças de trabalho esfriam, você precisa preparar o creme. Para fazer isso, bata a manteiga com um mixer. Uma vez que fique branco e exuberante, adicione o leite condensado. Despeje um pouco para que o creme não tome grumos.
5. As nozes devem ser fritas e escorridas, mas não na farinha, devem ficar visíveis pedaços visíveis. A terceira parte é deixada para registro.
6. Combine biscoitos, nozes e creme desintegrados. Fazemos o nosso formigueiro, polvilhe com nozes e retenha pelo menos 3 horas para não experimentar este milagre.
Receita 5: Bolo "Formigueiro" em casa a partir de palitos de milho com caramelo
Outra versão simplificada do bolo de formigueiro, para o qual você precisará de palitos de milho comuns. É melhor pegar pequenos itens. Também são necessários o tipo de caramelo comum "Golden Key", "Iris kitty-kitty". Existem duas opções para montar o bolo. O primeiro é simples e rápido, e o segundo é mais limpo e bonito.
Ingredientes
• 0,2 kg de palitos;
0,2 kg de óleo;
• Caramelo de 0,5 kg;
• nozes ou chocolate para decoração.
Cozinhar
1. Tomamos uma panela grande de aço inoxidável, coloque óleo e caramelo, livre de embalagens. Nós colocamos fogo lento e derreter a massa, mexa regularmente. Deve se tornar líquido e os ingredientes se combinam em um creme.
2. Retire do fogo e despeje palitos de milho em caramelo com manteiga, misture com uma colher grande ou espátula.
3. A primeira versão da montagem. A massa começará a esfriar, pegue com as mãos e coloque o doce deslizamento no prato.
4. A segunda versão da montagem. Mergulhe cada palito e espalhe em camadas limpas alternadamente no prato. Se o creme começar a endurecer, então você precisa aquecê-lo.
5. Polvilhe o formigueiro com chocolate ralado ou nozes. E você pode os dois. Além disso, o chocolate pode derreter e derramar a sobremesa com esmalte líquido.
Receita 6: Bolo "Formigueiro" em casa em creme azedo
Tanto a massa como o creme para este formigueiro são preparados com base em creme azedo. Uma sobremesa saudável e saborosa feita a partir de produtos disponíveis. Mas você pode assar a base para o formigueiro e qualquer outra receita.
Ingredientes
• 0,1 kg de óleo;
• 0,6 kg de creme azedo;
• 0,15 kg de leite condensado cozido;
• 1 xícara de açúcar;
• 3,5 xícaras de farinha;
• 0,2 kg de margarina;
• sal e refrigerante.
Cozinhar
1. Moer a margarina macia com farinha, adicione metade do açúcar, 200 gramas de creme azedo. Misture bem. Coloque uma pitada de sal, adicione meia colher de refrigerante, que deve ser saciada com vinagre. Despeje a farinha e sove a massa.
2. Forme bolinhos passando a massa através de um moedor de carne. Asse e deixe esfriar.
3. Bata a manteiga com açúcar e leite condensado. Se houver, em vez de açúcar você pode usar pó, será mais fácil.
4. Adicione 400 ml de creme azedo ao creme, mexa.
5. Migalhas pré-fabricadas arrefecidas, misture com creme.
6. Colocamos um formigueiro de qualquer forma no prato, decoramos ou deixamos assim, deixe molhar.
Receita 7: Bolo de Formiguinha Real em Casa
Apesar do fato de que a sobremesa é preparada de forma simplificada a partir de cookies, ela não pode ser chamada de simples. O bolo é muito bonito, rico e incomum. E ele encontrará seu lugar até na mesa festiva. Além dos componentes principais, você precisará de um pouco de marshmallow, marmelada e uma banana.
Ingredientes
• 0,5 kg de creme azedo;
• 0,5 kg de biscoitos;
• 1 banana;
• 70 gramas de pó;
• 100 gramas de marshmallows;
30 gramas de óleo;
• 1 colher de cacau;
• 100 gramas de marmelada;
• 70 gramas de chocolate.
Cozinhar
1. Para o creme, bata o creme de leite com o pó, adicione o cacau para tornar a massa mais escura. Em um bolo adulto, você pode colocar um pouco de café instantâneo, coloque uma colher de conhaque.
2. Descasque uma banana, corte longitudinalmente em 2 partes. Então, cada pedaço de 0,5 centímetro. Moer não é necessário.
3. Marshmallows e marmelada são cortados nas mesmas fatias de uma banana. Mas não misture nada. Peças bonitas podem ser imediatamente colocadas de lado para decorar o bolo.
4. Tomamos parte do biscoito, colocamos na primeira camada do prato, engraxamos com creme.
5. Os cookies restantes são desfeitos, misturados com creme e deixados em repouso por 20 minutos, para que a massa inche e fique mais espessa.
6. Nos biscoitos que dispusemos, coloque uma camada de banana e cubra com uma massa de creme, que deve demorar um terço. As frutas devem deixar tudo, não se arrepender, elas não funcionarão para decoração de qualquer maneira, já que as peças rapidamente se tornam pretas e o formigueiro precisa ser deixado de molho.
7. Nós espalhamos uma camada de marshmallows sobre ela, cobrimos novamente com uma massa de biscoitos com creme. Mais uma parte tem que ir.
8. Agora nós espalhamos a marmelada e novamente os biscoitos com creme. Formamos o slide com as mãos e por uma hora na geladeira.
9. Derreta o chocolate com manteiga. Você pode apenas enviá-lo no microondas.
10. Nós pegamos o formigueiro, molhe de cima. Nesse meio tempo, a cobertura não endurece, palitos de marshmallow, marmelada.
Formigueiro em casa - dicas e truques úteis
• Se a massa do Formigueiro ficou seca, então você não precisa formar uma colina, o bolo ainda não estará macio e suculento. É melhor adicionar imediatamente mais creme ou apenas leite condensado, leite, creme ou pelo menos um pouco de geléia, você pode xarope.
• Preparar um formigueiro para uma festa infantil? Então não o colecione do modo habitual, mas faça bolos pequenos de acordo com o número de convidados. E cada pequeno dente doce se tornará o orgulhoso dono de sua própria sobremesa.
• Se você deixar a massa de biscoitos com creme ficar por algum tempo, ela se tornará mais conveniente no trabalho e será mais fácil de esculpir. Dele você pode formar uma grande variedade de figuras para um ajuste apertado com mastique. Apenas lembre-se de alinhar a base com o creme de óleo e depois resfriá-lo bem.
