Sauro enlatado - um ótimo recheio para tortas gelatinosas! Tal cozimento é relativamente simples de preparar, leva um pouco de tempo, e definitivamente vai agradar a casa. Escolha a melhor receita?
Derramando sauro pie - princípios gerais de culinária
A base da massa para tortas gelatinosas é geralmente os seguintes produtos: kefir, creme azedo, maionese. Os ovos são adicionados a eles, às vezes gorduras adicionais estão presentes na receita: óleo, margarina, banha derretida. O fermento em pó é sempre adicionado, o refrigerante comum pode ser usado. O princípio de amassar a massa é muito simples - geralmente todos os ingredientes são misturados com uma colher ou misturador. A massa não precisa insistir.
Sauro para encher use enlatado em óleo ou em seu suco. O líquido é removido. Pedaços de peixe são esmagados, misturados com outros ingredientes.
O que é adicionado ao saire:
• arroz cozido;
• ovos;
• vegetais;
• verdes.
Na maioria das vezes, o recheio é colocado entre duas camadas de massa. Mas às vezes todo o recheio é colocado em moldes e colocado em cima. Neste caso, a massa é feita mais fina do que para frituras, de modo que penetre entre pedaços de peixe e outros ingredientes.
Tortas de gelatina no forno a 180-190 graus 30-45 minutos. Se um multicooker for usado, o tempo depende da altura (espessura) do produto. Mas na maioria das vezes o suficiente 50-60 minutos.
Torta Jellied com sauro e batatas
A receita para uma torta de geleia simples com sauro. Há também batata no recheio. A receita é conveniente na medida em que o vegetal não requer pré-tratamento. Você não precisa cozinhar. Mas se algumas batatas cozidas permanecerem, elas podem ser usadas em vez de tubérculos crus.
Os ingredientes
• 0,25 l de creme azedo;
• 0,25 l de maionese;
• 3 ovos;
• 7-8 colheres de sopa de farinha;
• 0,5 colher de chá sal e tanta bicarbonato de sódio.
Recheio:
• 2-3 batatas;
• 1 lata de sauro;
• 1 cebola.
Cozinhar
1. Misture o creme de leite com refrigerante, deixe de lado, deixe a reação passar. Enquanto isso, quebre os ovos na tigela, jogue o sal e adicione a maionese. Bata com um batedor até ficar homogêneo.
2. Misture o creme azedo com massa de ovo, mexa.
3. Abra o sauro, drene todo o líquido, mesmo que não seja suficiente. Amasse o peixe com um garfo.
4. Cebola cortada em pequenos cubos, rale as batatas.
5. Nós coletamos o bolo em uma forma untada. Despeje cerca de metade da massa, espalhe com uma colher.
6. Agora você precisa colocar as batatas na massa e polvilhe com as cebolas. É importante não apressar e polvilhar suavemente para que as pilhas não apareçam e o recheio sob o peso não caia na massa.
7. Polvilhe a camada vegetal com especiarias. Se o sauro for salgado, não coloque sal.
8. Polvilhe uma camada de sauro amassado.
9. Agora, despeje a massa por cima e, cuidadosamente, alise com uma colher. Se houver pequenas lacunas, tudo bem. Ao assar, o bolo sobe, o recheio se esconde.
10. Nós colocamos no forno, que já deveria aquecer a 180, asse por 35-40 minutos.
Torta Jellied com sauro e arroz
Variante de gelatina com sauro e arroz cozido. Você pode pegar qualquer cereal, mas o recheio é mais bonito com um cereal longo. A massa é cozida em kefir com a adição de uma pequena porção de creme azedo. Se houver kefir gordo, então só pode usá-lo em uma quantia de 350 ml.
Os ingredientes
• 250 g de farinha;
• 0,25 litros de kefir;
• 100 g de creme azedo;
• 3 ovos;
• sal e refrigerante.
Recheio de torta:
• 150 g de arroz cozido;
• 150 g de cebola;
• 2 bancos de sauro;
• óleo.
Cozinhar
1. Antes de amassar a massa, você precisa preparar o recheio, pois alguns ingredientes precisam ser resfriados. Ferva o arroz em água, precisamos de 150 g do produto acabado. Você pode usar o prato do lado que sobrou.
2. Cebola cortada e frite em óleo, esfriar.
3. Abra as margens do sauro, se livrar do líquido, grandes ossos da coluna vertebral podem ser removidos. Amassar com um garfo para que as peças fiquem pequenas.
4. Combine todos os ingredientes do recheio. Nós provamos isso. O grau de salinidade do peixe é diferente. Adicione especiarias, ervas, pimenta, se desejar.
5. Para a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela. Sal colocou uma colher de chá incompleta. Soda é metade suficiente. Ou use 7-10 g de rasgador para o teste.
6. Lubrifique o molde.
7. Despeje metade da massa, espalhe o arroz com sauro com uma camada uniforme.
8. Cubra o bolo com o restante da massa.
9. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos. Nós olhamos para a prontidão. A temperatura é média.
Torta gelatinosa com sauro e repolho
A massa para esta torta é preparada em kefir com margarina, que fica muito macia e tenra. O repolho é usado para encher o branco comum.
Os ingredientes
• 300 ml de kefir;
• 15 g de açúcar;
• 70 g de margarina ou manteiga;
• 10 g de refrigerante;
• 3 ovos;
• 1,5 xcara de farinha;
• 1 cebola;
• banco saury;
• 30 ml de óleo vegetal.
• 300 g de repolho
Cozinhar
1. Derreta margarina, legal.
2. Em uma panela, aqueça 30 ml de óleo, adicione a cabeça de cebola picada.
3. Assim que a cebola estiver levemente dourada, misture a salada. Nós fritamos quase até estar pronto, mandamos o recheio esfriar.
4. Abra o pote de peixe, retire o líquido, amassar. Nós mudamos o sauro para o repolho, misturamos, adicionamos sal e outros temperos a gosto.
5. Cozinhando a massa. Combine os ovos em uma tigela com kefir, sal e despeje a margarina, que já deve ter esfriado. Bata com um batedor, jogue refrigerante e açúcar. Mexa novamente.
6. Encha a massa com farinha. Nós avaliamos a consistência. Se o kefir era líquido, então você pode adicionar mais algumas colheres de sopa de farinha. Por consistência, a massa deve se assemelhar a creme azedo, escorrer de uma colher.
7. Fazendo um bolo. Manche a camada de massa, coloque o recheio, cubra com a massa restante.
8. Nós assar por cerca de meia hora, verifique a disponibilidade do miolo, o preenchimento de qualquer caso virá mais rápido, uma vez que foi previamente processado.
Torta Jellied com sauro e cebolinha
A receita para uma torta gelatinosa simples com sauro de massa de kefir com manteiga. Para economizar dinheiro, você pode usar margarina, mas de preferência leite.
Os ingredientes
• 2 bancos de sauro;
• 1 grande grupo de cebolas;
• 1 ramo de endro;
400 ml de kefir;
• 2 ovos;
• 100 g de óleo;
• sal 1 colher de chá. e a mesma quantidade de refrigerante;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 2,5 xícaras de farinha.
Cozinhar
1. Derreta a manteiga primeiro. Um pequeno pedaço deve ser untado com uma assadeira, o resto vai para a massa. Deixe esfriar.
2. Bata os ovos com sal e açúcar.
3. Despeje kefir em ovos, despeje o refrigerante, mexa e deixe apagar por um minuto.
4. Uma vez que a reação tenha passado, você pode adicionar manteiga ou margarina derretida. Imediatamente despeje a farinha de trigo, sove a massa.
5. Amasse o sauro, removendo o líquido dele. Cortamos verduras lavadas e secas, misturamos.
6. Deite metade da nossa massa em um molde previamente untado, use uma colher para nivelar a camada de forma que fique aproximadamente na mesma espessura.
7. Espalhamos o recheio de peixe. Mas nós tentamos de modo que não toque nos lados do formulário.
8. Deite a massa, mande para assar. Cozinhe por meia hora a 180.
9. Da mesma forma, você pode coletar a torta em um fogão lento. Dessa quantidade de massa, ela ficará alta, assim você vai assar por pelo menos 60-70 minutos no modo padrão.
Torta gelada de leite azedo com sauro e ovos
A composição da massa para este bolo é mínima. Amassar em creme azedo. Não use um produto com um teor de gordura inferior a 20%.
Os ingredientes
• 300 g de creme azedo;
• 3 ovos;
• 1,3 xcara de farinha;
• 1 colher de chá cultivador;
• sal.
Recheio:
• banco saury;
• 3 ovos;
• 1 monte de cebolas.
Cozinhar
1. Para o teste, você precisa jogar o creme de leite, sal e ovos em uma tigela. Bata o batedor por um minuto ou apenas misture bem.
2. Adicione o cultivador e farinha para eles, misture.
3. Ovos cozidos são usados para recheio. Cortá-los em cubos, adicione verduras picadas. Abra o peixe, retire os pedaços e sove. Misture todos os ingredientes do recheio.
4. Nós fazemos uma torta com um recheio no meio em uma forma untada.
5. Nós assamos a 180 graus por cerca de meia hora. Feito!
Torta Jellied com sauro e macarrão instantâneo
Bolo incomum, barato, saboroso e muito simples. Você precisará de macarrão instantâneo em briquetes como "Rolton".
Os ingredientes
• banco saury;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 200 g de maionese;
• 3 pacotes de macarrão;
• 1 cabeça de cebola;
• 0,5 colher de chá cultivador;
• 3 ovos
Cozinhar
1. Tome sacos de macarrão e desintegrar-se pela embalagem. Despeje todos os três em uma tigela. Adicione o tempero de uma bolsa e remova o restante.
2. Adicione ao macarrão moído com sauro líquido. Se o frasco contém ervilhas, cebolas ou fatias de louro, então certifique-se de remover.
3. Adicione imediatamente maionese com farinha, ovos e um cultivador, mexa. Deixe a massa por 15 minutos.
4. Durante este tempo, frite levemente a cebola picada. Você não precisa marrom, basta trazer as peças para a transparência.
5. Nós mudamos as cebolas para a massa.
6. Lubrifique o molde.
7. Coloque a massa fora do macarrão, nivelar a camada.
8. Coloque no forno 180 graus, asse por cerca de 20 minutos.
Torta de geléia com saury - dicas e truques úteis
• A manteiga na massa para o bolo gelatinoso pode ser substituída por maionese com um teor de gordura de 60% e acima. Você também pode substituir parte da maionese por óleo se o molho não for suficiente.
• Os ossos da coluna vertebral em sauro nem sempre são pequenos. Portanto, quando picar peixe, é desejável olhar para as peças e o que é desnecessário remover. O mesmo se aplica às especiarias grandes: louro, pimenta. Eles não são necessários no preenchimento.
• Se você não gosta do topo leve de uma torta assada em um fogão lento, você pode sempre virá-lo. Isso deve ser feito no final da cozedura, quando o prato já estiver forte e torrado.
• O miolo do bolo gelatinoso será poroso e arejado, se as proteínas forem separadas, batidas separadamente em uma espuma forte e, em seguida, adicionadas à massa preparada.
• Se cebolas forem adicionadas ao recheio e em grandes quantidades, então é melhor fritar primeiro em uma panela. O bolo ficará mais saboroso, mais aromático, a cebola certamente será assada, não será triturada.
