Eu quero compartilhar com você uma receita para um prato de carne delicioso e muito simples.
Se você não é fã de miudezas, talvez essa receita de fotos ajude você a mudar de idéia. Eu sugiro que você cozinhe os ventrículos de frango cozidos em creme azedo.
Tal carne assada será perfeitamente combinada com qualquer prato: trigo sarraceno, arroz, qualquer tipo de batata, macarrão ... Mesmo uma miudeza, como estômagos, que têm uma estrutura bastante densa e pode ser dura, neste prato são muito macios e suculentos.
Siga as instruções passo-a-passo e o resultado surpreendentemente saboroso não o fará esperar.
Ingredientes
Ventrículos de galinha - 300 g
Cenouras - 1 pc.
Cebolas - 1 pc.
Creme de leite - 3-4 colheres de sopa. l
Sal, pimenta - a gosto
Folha de louro - 1 pc.
Óleo vegetal para fritar.
A receita.
Cebolas e cenouras devem ser descascadas, lavadas e picadas ao acaso. Eu os cortei em pequenos pedaços.
Foto 2
Lave bem os ventrículos, remova, se necessário, uma membrana rígida da parede interna e corte-a em pequenos pedaços.
Em uma frigideira em óleo vegetal, adicione levemente cebola e cenoura.
Adicione ventrículos aos vegetais, frite em todos os lados em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Quando fritar, o líquido será liberado. Deixe a carne cozida nela: reduza o fogo e cozinhe sob a tampa. Adicione um pouco de água se o líquido se evaporar completamente. Guisado por cerca de 30 minutos.
Quando os ventrículos estão cozidos, adicione o creme azedo.
Continuamos a cozinhar os estômagos de frango até ficarem macios, em fogo baixo, sob uma tampa.
Sirva quente com qualquer prato que você tenha escolhido. Os ventrículos de galinha apetitosos e muito satisfatórios estufados no nata azeda estão prontos.
Tudo para a mesa!
Tempo de cozimento - 50 min.
Dose por vasilhame - 3
Por 100 g
B - 11,29
F - 3,79
U - 3,25
Kcal - 92,71
