O café é uma planta que tem mais de 90 espécies.
Pertence à família mais louca.
Após processamento especial, o café ganha propriedades úteis.
Duas variedades de café processado são comuns: Arábica e Robusta. A primeira série é considerada mais elitista.
Tipos de produtos. Composição e teor calórico do café
Grãos de café de uma maneira especial fritar, recebendo em diferentes tipos de moagem de café. Grosseiro, médio, fino, ultrafino moagem e moagem fina de espresso - estes são os tipos de processamento do produto que lhe dão tal gama de aromatizantes. O café ainda é dividido em natural e instantâneo. No total, existem mais de cem variedades de café no mundo.
100 gramas do produto contém apenas 7 calorias. Mas sua composição é muito mais ampla que as calorias. A estrutura do produto inclui:
• cafeína;
• aminoácidos;
• Sais - cálcio, magnésio, ferro, potássio, fósforo;
• Trigonelinum;
• vitaminas;
• niacina;
• taninos;
• Proteínas;
• taninos;
• sacarose;
• Monossacarídeos;
• ácido clorogênico;
• fibra;
• óleo de café;
• Água;
Ácidos orgânicos.
Uma composição tão rica faz do café um produto valioso. O teor calórico do café, assim como as propriedades benéficas de ano para ano, aumentam a popularidade da bebida do café em todos os continentes. Eles discutem muito sobre ele, mas não menos abuso dele.
Trigonelina é um alcaloide que, quando torrado, é responsável por aroma de café. Taninos fazem café amargo. A famosa cafeína afeta o cérebro humano, tornando os pensamentos claros e o humor vigoroso. A cafeína é também um agente causador universal do sistema nervoso central.
Qual é o uso de café para o corpo? Propriedades úteis de café
As propriedades benéficas do café estão contidas em sua composição. Uma extensa lista de substâncias que tornam o café bom para o corpo abre muitas perspectivas para os conhecedores. Dos mais famosos propriedades benéficas do café pode ser chamado o seguinte:
- Três xícaras de café cafeinado por dia são uma boa prevenção da doença de Parkinson. As pessoas que usam este produto são cinco vezes menos propensos a sofrer desta doença na velhice;
- o mesmo notório três xícaras por dia, salvo de um ataque cardíaco e outras doenças cardiovasculares;
- o café também é uma prevenção de diabetes de segundo grau;
- bebida de café em doses moderadas reduz o risco de desenvolver esclerose;
- O café neutraliza a probabilidade de uma pessoa desenvolver câncer de bexiga, não completamente claro;
- Este produto também poupa os abusadores de álcool, reduzindo o risco de cirrose hepática;
- o café torna os músculos antes do treinamento mais elásticos, mas não carregam o coração quando a atividade física séria está chegando;
- um produto de grãos de café prolonga o efeito dos antibióticos no organismo;
- A gota se desenvolve com menos frequência naqueles que tomam café pela manhã.
Café natural tem propriedades mais úteis do que solúvel. Para preparar uma versão solúvel, são utilizados aditivos químicos. Tal produto tem a propriedade de impedir o surgimento de raízes biliares, além de inibir o desenvolvimento do câncer intestinal.
O café natural tem mais benefícios para a saúde, pois contém muitos óleos essenciais e vitaminas. Os benefícios do café são óbvios. Mas este produto tem um outro lado?
Qual é o dano ao café para o corpo? Outra olhada no café
Os benefícios do café instantâneo dificilmente podem ser chamados de ótimos. Sem dúvida, preserva algumas propriedades úteis, mas o dano de tal café é devido à química que é usada em sua produção. E a tecnologia de fazer café instantâneo destrói muitas propriedades úteis, assim como o sabor do produto. Ao mesmo tempo, reduzindo seu custo.
O café natural também prejudica. Tal produto aumenta a pressão sanguínea. Afeta vasos doentes e coração. Em grandes quantidades, pode causar taquicardia e excitabilidade excessiva do sistema nervoso central. Apreensões ocorrem a partir do seu uso. Porque o café lava alguns oligoelementos do corpo.
Há pessoas especiais para quem o café é prejudicial em qualquer forma. Sua cafeína é processada muito lentamente. E por causa disso, o risco de desenvolver um ataque cardíaco aumenta.
Assim, aqueles que abusam da quantidade de café, têm problemas com o sistema nervoso central ou são hipertensos que podem sofrer danos do café. Alguns lavagem de cálcio do corpo, quando é usado, vale a pena monitorar a quantidade desta substância que entra no corpo.
Certas condições cardíacas, como arritmia e taquicardia, também impedem os benefícios de saúde do café. Mas uma xícara de café fraco ainda é possível para essas pessoas por dia.
Gravidez, alimentação e café. Vamos entender
É difícil encontrar informações sobre a utilidade do café durante a gravidez. Mas sua nocividade é suficiente. O café não é recomendado durante a gravidez. E há razões prosaicas para isso.
Lavagens de produtos cálcio fora do corpo. Uma mulher grávida já divide as substâncias que entram na corrente sanguínea com o bebê. E a despesa extra devida ao café é inútil para ela.
Excessivo superexcitação afeta não só a mulher grávida, mas também o bebê. Com a gestação, o fundo hormonal de uma mulher muda drasticamente. E ela não precisou de saltos extras ao beber uma bebida de café.
Existem estudos que o café pode causar um aborto. Mas o mecanismo claro deste fenômeno não é completamente claro até para doutores. Acredita-se também que beber em grandes quantidades de café impede a concepção. Mas enquanto esses dados estão no nível dos "mitos".
O café pode afetar o suprimento de oxigênio do seu bebê. O metabolismo da gestante é retardado por si só. E a bebida de café que ela recebeu demora mais para circular no corpo.
A amamentação exclui o café também. A cafeína penetra perfeitamente no leite materno. E o bebê recebe uma dose de uma substância excitante, por causa da qual dorme mal e nervoso.
A cafeína libera ferro do leite. Mau composição do leite materno para limites graves. O café é prejudicial para as crianças, tanto na forma pura como com o leite materno.
Os benefícios e malefícios do café para as crianças. Composição notável
Até os sete anos de idade, o dano do café à saúde das crianças é óbvio. Antes do café era geralmente considerado um medicamento. Um produto de café pode causar sérios problemas no corpo de um bebê frágil. Minar a ação do sistema nervoso, sistema vascular, metabolismo.
As crianças muitas vezes pedem café, vendo como seus pais o bebem. É impossível siga os caprichos. É melhor substituir o café por outras bebidas similares. Portanto, os benefícios do café para as crianças são duvidosos, e o dano é inegável. O produto afeta o fundo hormonal do corpo. Pode ser administrado a crianças após dez anos, mas em doses muito pequenas.
Propriedades úteis de café para perda de peso. Benefício ou dano?
Este produto suprime o apetite. Aqueles que consomem mais de uma xícara de café por dia não querem mais comer doces sem medida ou comer alimentos gordurosos. Desta forma, o café contribui para a perda de peso.
O efeito diurético de seu uso também estimula a perda de peso. Mas não se esqueça de água suficiente, que deve ser consumida separadamente do café.
Pessoas que sofrem de inchaço e constipação também se beneficiarão do café. Isso indiretamente afeta o metabolismo, melhorando a capacidade do corpo de queimar gordura corporal.
A cafeína aumenta o número de calorias que o corpo destrói por dia. Aumenta a taxa metabólica. E calorias queimam independentemente da atividade física.
O café aumenta a reserva de energia do corpo. Graças a ele, uma pessoa será capaz de se atribuir treinamento físico adicional. O mais útil para perder peso é café preto sem aditivos e açúcar. Mas seu uso excessivo durante a dieta pode levar a graves violações. O stress de restrições e a irritabilidade nervosa do café podem causar paradas nervosas. O café lava algumas substâncias benéficas e durante a dieta pode "esgotar" o corpo. Tudo é bom com moderação.
Fatos interessantes sobre o café. Bom saber
Poucas pessoas sabem que o café cresce nas árvores. A altura de um cafeeiro clássico chega a nove metros, mas para facilitar a coleta, o crescimento é interrompido em uma marca de três metros. O cafeeiro pode viver até 70 anos e, ao mesmo tempo, dar frutos com sucesso e regularidade.
No ranking mundial dos produtos mais vendidos, o café ocupa a segunda posição, imediatamente após o petróleo. O café instantâneo foi inventado na Bélgica. Alguns países até têm feriado "Dia do Café" (Japão).
Havia um costume na Turquia quando o noivo prometia sempre fornecer café à noiva. O não cumprimento de um voto pode ser um motivo para o divórcio. Nos países do leste e na Europa eles bebem café mais forte que nos Estados Unidos.
Grãos de café amadurecem de forma desigual. É por causa deste café colhido a mão hoje. Um bom selecionador pode pegar dez cestas de grãos por turno.
O Brasil é líder mundial na produção de café. O Vietnã está em seus calcanhares. E só então vem o resto do país. Os grãos de café mais escuros têm menos cafeína.
A descoberta de propriedades maravilhosas do café é atribuída aos etíopes. As lendas datam de 800, mas os estudiosos argumentam regularmente sobre sua autenticidade. Em um período posterior, o café ganhou popularidade na África, Egito e Indonésia.
Segundo os locais de crescimento, o café tem uma classificação geral. E é chamado americano, africano e asiático. O café é um produto incrível que está no foco da pesquisa científica há muitos anos. É tão difundido que é mais fácil encontrar uma pessoa tomando café do que alguém que a recuse. O café pode viciar, mas seu sabor e aroma ainda fascinam muitos.
