Bolinhos preguiçosos são deliciosos e rápidos.
Um café da manhã quente completo pode ser preparado em 15 minutos.
Embora, bolinhos preguiçosos de queijo cottage podem ser cozidos para o almoço, lanche da tarde e até mesmo servido para o jantar.
Além disso, há uma abundância de receitas para este prato, bem como gostos.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage - princípios gerais de culinária
O queijo cottage é a base do prato e é diferente. Ao comprar um produto, você não pode prestar atenção ao teor de gordura, apenas a consistência. Demasiado seco, bem como muito molhado, queijo cottage não vai funcionar. Será difícil trabalhar com um produto seco, será necessário moê-lo e não há como fugir da característica adstringência. Se o produto estiver molhado, você precisará de muita farinha ou sêmola, o que afetará negativamente o sabor do prato.
O que é colocado em bolinhos:
• ovos;
• sal com açúcar;
• farinha ou semolina.
Mas estes são os ingredientes para uma receita clássica. Você também pode adicionar passas, baunilha, frutas cristalizadas, legumes e frutas para bolinhos, cozinhá-los com frutas e até mesmo batatas.
Bolinhos preguiçosos cozidos, bem como ordinário. Isto é, em água fervente salgada. O tempo depende dos ingredientes no teste, mas raramente excede cinco minutos. Bolinhos prontos são oleados.
Bolinhos preguiçosos clássicos com queijo cottage
A receita para bolinhos preguiçosos comuns com queijo cottage, que são preparados em questão de minutos. Ideal para donas de casa ocupadas, bem como um rápido café da manhã ou jantar quente. Queijo cottage pode ser usado qualquer.
Os ingredientes
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,14 kg de farinha;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• algum sal.
Óleo para lubrificação de produtos, creme de leite para servir.
Cozinhar
1. Se a coalhada for granulada, certifique-se de passar por uma peneira. Um produto macio pode simplesmente ser esfregado com uma colher.
2. Adicione o ovo, uma pitada de sal e açúcar, mexa.
3. Coloque a farinha. Nós não derramamos tudo de uma vez. Nós agitamos e adicionamos um pouco à medida que o teste engrossa. Mexa bem.
4. Colocamos a massa de coalho cozida sobre uma mesa polvilhada com farinha e dividimos ao meio. De cada peça, lançamos um flagelo com um diâmetro de até três centímetros. Então pegamos uma faca e cortamos as arruelas em um centímetro. Nós aparamos cada um com as mãos. Você pode fazer bolinhos arredondados ou quadrados.
5. Jogue as arruelas em água fervente e salgada. Ferva três minutos após a superfície.
6. Retiramos em um prato com manteiga e agitamos várias vezes vigorosamente para que os produtos sejam lubrificados.
7. Sirva com creme azedo, você pode polvilhar com açúcar.
Bolinhos de massa com queijo cottage e sêmola
O sabor dos bolinhos preguiçosos com queijo cottage na semolina difere da versão clássica. Os produtos são mais magníficos e macios, mas se feitos corretamente. E eles também são preparados de maneira rápida e fácil.
Os ingredientes
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 3 colheres cheias de sêmola;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 0,5 colher de chá sais;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo
Você também precisará de sal para ferver produtos e óleo para lubrificar os bolinhos prontos.
Cozinhar
1. Moer o queijo cottage junto com açúcar e sal. Você pode cozinhar bolinhos salgados, em seguida, adicione o açúcar um pouco para o gosto, meia colher.
2. Adicione o ovo com a semolina, mexa e é aconselhável deixar a massa deitar um pouco.
3. Deite a receita da farinha na mesa e coloque a massa. Rasgue as peças e role os flagelos 1,5 cm.
4. Corte os flagelos em fatias centimétricas. Nós colocamos em uma assadeira em pó com farinha.
5. Ferva a água com sal, despeje os bolinhos, mexa e cozinhe por cinco minutos.
6. Nós tiramos os produtos cozidos em um copo com um pedaço de manteiga, mexemos e podemos colocar na mesa.
Bolinhos de massa com queijo cottage e cerejas
Bolinhos de massa com cerejas é um prato incrivelmente saboroso. Mas às vezes é muito preguiçoso para cozinhar ou simplesmente não há tempo suficiente. É para tais casos que esta receita é útil. Nele você pode cozinhar bolinhos não só com cerejas, mas também com quaisquer outras bagas ou com pedaços de frutas.
Os ingredientes
• 20 bagas de uma cereja;
• 0,25 kg de queijo cottage;
• 1 ovo;
• 0,5 xcara de farinha;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• sal.
Cozinhar
1. Como de costume, moer o queijo cottage, misture com farinha, ovo, açúcar, adicione uma pitada de sal e faça uma massa fria. Mas pode ser preparado de acordo com outra receita, qual você gosta.
2. Polvilhe a farinha na tábua, abra o retângulo alongado, mas não largo, no máximo 10 centímetros, metade da massa cozida. O comprimento é ilimitado.
3. Colocamos as bagas da cereja, previamente libertas das sementes. A distância entre cada um não é inferior a 1,5 centímetros.
4. Torça o rolo. Nós formamos um flagelo arredondado.
5. Corte os bolinhos. É necessário que cada fruto seja fechado, cortado entre eles. Cerejas são claramente visíveis e tudo isso é feito com facilidade e rapidez.
6. Da mesma forma, fazemos bolinhos da segunda parte da massa.
7. Ferva em água fervente por cerca de três minutos. Nós tiramos, graxa.
Bolinhos de massa com queijo cottage e batatas
Para bolinhos, esta receita vai precisar de batatas cozidas. Se o prato for necessário para o café da manhã, os tubérculos podem ser preparados à noite. Como opção - use as batatas restantes, que não poderiam encontrar outros usos.
Os ingredientes
• queijo cottage 200 gramas;
• 5 batatas;
• 2 ovos;
• 0,5 xcara de farinha;
• sal, pimenta;
• 1 cabeça de cebola;
• 40 gramas de manteiga.
Cozinhar
1. Descasque os tubérculos, corte em fatias e cozinhe até ficar macio, salgue levemente a água. Amasse o purê de batatas e deixe esfriar para um estado quente.
2. Adicione o purê de queijo cottage purê ou apenas amassado. A seguir, ovos, sal, pimenta e farinha. Sove a massa completamente.
3. Coloque a massa sobre a mesa, role os flagelos e faça bolinhos. A forma e tamanho não importam. Se os produtos forem grandes, o cozimento demorará um pouco mais.
4. Jogue bolinhos de batata em água fervente e cozinhe em média cerca de quatro minutos.
5. Durante esse tempo, você precisa preparar um posto de gasolina. A saber, pique a cebola (você pode pegar alguns pedaços) e frite em óleo.
6. Retire os bolinhos cozidos com uma escumadeira imediatamente na panela com as cebolas fritas e segure por alguns minutos no fogão. Os produtos eliminam o excesso de umidade e encharcam o óleo aromático.
Bolinhos de massa com queijo cottage sem ovos
Sem ovos? E não faça isso! Para a preparação de tais bolinhos preguiçosos com queijo cottage, eles não serão necessários, o que dá uma pequena vantagem a esta receita. O amido pode ser usado batata ou milho.
Os ingredientes
• 0,25 kg de queijo cottage;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de amido;
• 1 colher de creme azedo.
Cozinhar
1. Cozinhando a massa. Para fazer isso, misture a farinha com o amido e mande para a coalhada. Adicione o açúcar, uma colher de creme azedo e um pouco de sal. Mexa bem.
2. As mãos arrancam pedaços de massa da massa total e rolam as bolas. O diâmetro é de cerca de 1,5 centímetros. Nós mudamos para uma placa polvilhada com farinha.
3. Depois de formarmos todas as bolas, você pode ferver. Para fazer isso, simplesmente ferver 1,5 litros de água em uma panela com uma colher de chá de sal, inicie os bolinhos.
4. Deixe ferver por três minutos, depois desligue e deixe descansar por mais um minuto sob a tampa.
5. Tomamos em uma tigela, adicione a manteiga, o creme de leite, o açúcar e, em vez disso, mande para a mesa.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage, ervas e alho
A receita é bolinhos preguiçosos muito perfumados, que podem ser consumidos de forma independente e usados como acompanhamento.
Os ingredientes
• 0,2 kg de queijo cottage;
• 1 ovo;
• sal;
• 0,5 bando de dill;
• 1 dente de alho;
• 3 colheres de sopa de farinha.
Para o molho: 100 ml de creme azedo, 0,5 bando de endro, sal e um dente de alho.
Cozinhar
1. Esfregue o queijo cottage com sal e ovo.
2. Pique o endro e um dente de alho. Nós enviamos para o queijo cottage. Às vezes, os bolinhos de cebola acrescentam penas de cebola e salsa, o que também não é proibido.
3. Despeje a farinha na massa, mexa.
4. Esculpir de qualquer maneira. Você pode rolar bolas ou cortar arruelas.
5. Deite em uma panela de água fervente e cozinhe por três minutos. Nós saímos e engraxamos com óleo.
6. Enquanto os bolinhos estiverem cozidos, prepare o molho. Para ele, basta mexer o creme azedo com endro, alho esmagado. Não se esqueça de sal e mexa. Você também pode adicionar pimenta preta, páprica ou derramar um pouco de molho de soja em creme azedo em vez de sal.
Bolinhos de massa preguiçosos com requeijão "Alegre"
Estes bolinhos são muito brilhantes e saborosos, tudo graças à adição de passas e frutas cristalizadas. Não é necessário colocar tudo junto, você pode adicionar uma coisa. Ou pegue uma receita para uma ideia e use diferentes frutas secas.
Os ingredientes
• 0,5 kg de queijo cottage;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de passas;
• 50 gramas de óleo;
• 2 colheres de sopa de frutas cristalizadas.
Cozinhar
1. Arrumamos as passas, enxaguamos e espalhamos em um guardanapo, deixamos secar um pouco.
2. Esfregue o queijo cottage com o ovo, adicione todos os outros ingredientes. No final colocamos passas com frutas cristalizadas, mexa.
3. Formamos bolinhos preguiçosos de qualquer maneira - enrolamos a salsicha e cortamos, fazemos bolas ou esprememos os produtos com moldes da camada laminada.
4. Deite água fervente e deixe ferver por cerca de dois minutos. Antes de ferver, os bolinhos precisam ser mexidos para que não grudem no fundo e não grudem.
5. Retire, coloque em uma tigela e despeje com manteiga derretida.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage "Pink"
Uma versão interessante de bolinhos preguiçosos com queijo cottage, que ficam rosa. Especialmente este prato vai deliciar as crianças. Para coloração, o suco de beterraba é usado.
Os ingredientes
• 0,3 kg de queijo cottage;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• algum sal;
• 2 colheres de sopa de suco de beterraba;
• 4-5 colheres de sopa de farinha.
Cozinhar
1. Queijo cottage para estes bolinhos deve ser bem triturado ou picado com um liquidificador.
2. Adicione o suco de beterraba e todos os outros ingredientes de acordo com a receita. Agite bem a massa colorida.
3. Nós mudamos para a mesa, dividimos em 3 partes e desenrolamos as salsichas. Cortar as fatias e dar as mãos uma forma pura.
4. Deite água fervente e cozinhe por alguns minutos.
5. Tiramos, engordamos e está pronto! Sirva esses bolinhos com creme azedo, creme de leite condensado. Eles parecem especialmente impressionantes sob chantilly.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage - dicas úteis e truques
• Bolinhos doces - um prato maravilhoso para o qual você sempre pode encontrar algo saboroso. Por exemplo, leite condensado cozido, pasta de chocolate, mel, geléia. Não é menos saboroso usá-los com iogurtes e coalhada de frutas. Se você polvilhar o prato com coco, chocolate ralado ou waffles picados, você terá apenas um conto de fadas.
• Bolinhos preguiçosos foram embora? Limpe na geladeira! Mais tarde eles podem ser fritos na manteiga. Se você rolar em pão ralado (ou biscoitos esmagados), será um ótimo complemento para uma xícara de chá ou café.
• A quantidade de farinha nas formulações nem sempre coincide com a realidade. Umidade de queijo cottage é diferente e se a massa acabou por ser líquido, então você precisa adicionar mais. Se houver muita farinha, a massa não vai empilhar, então você pode adicionar um pouco de creme azedo ou kefir.
• Quase todos os bolinhos doces podem ser salgados, reduzindo a quantidade de açúcar.
