No diabetes mellitus, é geralmente recomendado excluir os produtos de carboidratos. Na verdade, se você escolher produtos de alta qualidade e conhecer sua medida, poderá diversificar sua dieta com algumas frutas e vegetais.
O melão tem sido considerado não só útil, mas também um medicamento. Sua composição única permite que você use esta fruta em dietas para várias doenças, use apenas um melão em uma dieta em jejum ou para perda de peso.
A composição benéfica do melão
Melão no diabetes é um produto misto. Para entender se o melão é possível com o diabetes, é importante entender o que está incluído em sua composição e em quais quantidades as substâncias úteis estão contidas. Melão contém:
· Quase 90% de água;
· Cerca de 20% de carboidratos (40% deles são representados por frutose);
· Um conjunto de vitaminas essenciais, micro e macro elementos;
· Uma grande quantidade de fibra e fibra dietética.
Indicadores importantes para cálculo
100 g de produto contém uma média de 39 kcal e 1 unidade de pão (1 XE) é um termo condicional usado para calcular os produtos de carboidratos consumidos para diabetes. 1 XE aumenta a quantidade de glicose no sangue em 2 mmol / L. Para o melão, 1 XE é uma peça com uma casca pesando 100 g (o melão coletivo médio é coletado).
Unidade de pão
Para 1 XE, uma fatia de pão de um pão padrão de 1 cm de espessura é tomada.A norma diária de um diabético não é mais do que 15 XE. Dado este indicador, a dieta diária do paciente é compilada.
Índice glicêmico
Outro indicador importante é o índice glicêmico (IG). Ele determina a taxa na qual a glicose entra na corrente sanguínea imediatamente após a ingestão. É necessário conhecê-lo especialmente com diabetes tipo 2. Como regra geral, em pacientes com diabetes tipo não insulino-dependente, o metabolismo é prejudicado, eles são obesos, com peso corporal aumentado. Portanto, é importante que eles não apenas cumpram com a tabela 9 para diabetes, mas também calculem sua dieta de modo a não aumentar ainda mais o peso corporal. Quanto maior o IG do produto consumido, mais aguda a sensação de fome, maior o apetite depois de comer.
De acordo com os cálculos:
· Produtos dietéticos incluem GI até 50 unidades;
· Com um GI de até 69 unidades, o produto pode ser consumido no máximo três vezes por semana, numa quantidade não superior a 100 g (200 a 300 g podem ser consumidos individualmente por recomendação de um endocrinologista);
· GI> 70 é acompanhado por um aumento súbito de açúcar no sangue (alta hiperglicemia ocorre) e uma acentuada deterioração da condição do paciente;
· GI = 100% em glicose pura, o cálculo é deste indicador.
GI é determinado por tabelas especiais.
Quanto mais baixo o nível do GI, mais fácil é controlar a glicemia. Isto é devido à dinâmica de absorção de glicose no corpo. Em produtos diabéticos (quando GI <50), a glicose se decompõe lentamente com uma liberação suave gradual de energia (a glicose é uma de suas principais fontes no corpo). Durante o tempo gasto na digestão de tal produto, o corpo consegue usar a reserva de energia alocada. Portanto, saltos acentuados no nível de açúcar no sangue não ocorrem: sua quantidade permanece estável, aproximadamente no mesmo nível.
Ao usar alimentos com um IG> 70%, a absorção de carboidratos nos alimentos ocorre em uma taxa tão alta que, mesmo com esforço físico muito alto, é impossível usar a energia liberada pelas reações de oxidação da glicose. Portanto, o nível de açúcar no sangue aumenta abruptamente para números elevados, parte dele vai para acumulações de gordura, aumentando assim o peso corporal, aumentando o apetite - o processo continua em um círculo vicioso.
Carga glicêmica
Para um cálculo preciso e seleção de produtos para diabetes, um terceiro indicador é usado - carga glicêmica (GN), que reflete o efeito do alimento ingerido na quantidade de glicose no sangue. Existem 3 níveis de GN que são determinados por 100 g de cada produto:
· Baixo nível - até 10 g de carboidratos;
· Média - 11-20 g;
· Alto - mais de 20 g.
GN é calculado pela fórmula:
(GI x a quantidade de carboidratos contidos em 100 g do produto): 100. Utilizando-o, você pode calcular a GN aproximada para cada produto de carboidrato.
Indicadores de utilidade de melão
Com base nesses indicadores que todo paciente deve saber, melão:
· IG é de 69%;
· GN - 20%;
· Calorias de melão fresco - 39 kcal por 100 g de produto (baixo);
· Teores calóricos de melão seco - 351 kcal por 100 g (muito alto).
Correção de indicadores do primeiro e segundo tipo de diabetes
Os primeiros 2 indicadores são médios. Isso significa que a concentração de açúcar no sangue aumenta moderadamente após o seu uso, e a duração da hiperglicemia é curta. De acordo com esses cálculos, o melão no diabetes pode ser consumido não mais do que duas vezes por semana, como exceção, não mais do que 100 g de cada vez. Ao mesmo tempo, você deve limitar outros carboidratos familiares (por exemplo, batatas, semolina ou outro mingau, frutas) com IG médio e alto.
Isso se aplica à dieta do segundo tipo de diabetes, quando não há como ajustar rapidamente o nível de glicose no sangue com erros na dieta.
No primeiro tipo de diabetes mellitus, quando o paciente recebe insulina, todos os excessos de glicose são normalizados com administração adicional de insulina. Cada paciente sabe a quantidade de insulina que seu corpo precisa para quebrar 1XE. Portanto, quando surge a pergunta: é o melão possível no diabetes, a resposta é positiva em seu tipo dependente de insulina. Os pacientes devem aderir estritamente à proporção de carboidratos consumidos com atividade física e à quantidade de insulina ingerida.
Os benefícios e malefícios dos carboidratos de melão
Além da glicose (2,2 g), a composição total dos carboidratos contidos no melão inclui frutose (6 g) e sacarose (9 g). A quantidade depende da variedade do melão.
Isso tem um efeito positivo sobre a função (interna) do pâncreas, uma vez que quando o mel é consumido, a insulina é liberada apenas na quantidade necessária para a glicose resultante. A frutose e a sacarose não estimulam a produção de insulina. Mas a frutose não é completamente inofensiva para o corpo. Ao consumir alimentos com alto teor, o pâncreas sofre menos, mas o excesso de frutose é rapidamente processado e armazenado sob a forma de gorduras. Por exemplo, 90 g de frutose consumida diariamente leva à obesidade, e com o uso regular prolongado de grandes quantidades dela, o diabetes pode se desenvolver em uma pessoa completamente saudável. Além disso, a taxa de assimilação é tão alta que, depois de um tempo, há uma aguda sensação de fome. No agregado, todas as suas propriedades com presença constante na dieta levam a consequências negativas.
Quando e como comer melão para diabetes
A este respeito, o tempo desempenha um papel quando o melão é ingerido na diabetes. Recomenda-se incluir sua dieta pela manhã. Seu uso não deve coincidir com a refeição principal, a fim de evitar a digestão da articulação com outros produtos e não causar um aumento no processo de fermentação no estômago e nos intestinos. Se isso acontecer, náuseas, flatulência aparecer, pode haver vômitos, diarréia.
Mas mesmo com o estômago vazio, você não pode comer melão por causa da frutose contida. Diabéticos, dado o índice glicêmico do produto e a quebra bastante rápida de seus componentes, recomenda-se comer melão com pão, a fim de evitar uma queda acentuada da glicose no sangue após o salto alto inicial. Neste caso, as diferenças no nível de açúcar no sangue não serão tão críticas - por causa do pão, o nível de açúcar diminuirá devagar e suavemente. Você pode evitar a deterioração da condição, bem como a aparência aguda de uma sensação insuportável de fome e apetite, o que leva à obesidade, mesmo naqueles que não sofreram antes.
Para obter o máximo de elementos úteis de um melão, você não pode nem mesmo lavar um melão com água e, mais ainda, combiná-lo com álcool, leite e produtos lácticos.
Para controlar o açúcar no sangue, os pacientes com diabetes devem manter um diário em que os carboidratos ingeridos, sua quantidade, tempo de uso e glicose no sangue são anotados. A presença de tal diário permite que você veja e corrija transtornos alimentares que levaram a um aumento de açúcar. O principal objetivo da tabela alimentar para diabetes é a compensação da doença, que é a principal condição para o bem-estar do paciente.
A questão sobre se o melão é possível na diabetes é decidida individualmente pelo endocrinologista em cada caso, com base no status objetivo do paciente e nos indicadores de açúcar no sangue. Propriedades úteis de melão, a sua saturação com vitaminas e minerais, baixo teor calórico, alta quantidade de fibras e pectina contida nele, falta de colesterol colocar melão em uma série de produtos dietéticos úteis, dado o seu efeito diurético, laxante, capacidade de remover rapidamente toxinas, areia, pedras minúsculas, colesterol . Quando você inclui melão em sua dieta, é preciso lembrar que tudo precisa de uma medida para não prejudicar. O diagnóstico de diabetes é grave com suas complicações graves, portanto, qualquer dúvida sobre nutrição deve ser resolvida pelo médico. O paciente é obrigado a seguir suas recomendações.
